Hva er helsemessige fordeler med acai bær?

Acai (ah-sigh-EE) bær er en druelignende frukt som er innfødt i regnskogen i Sør-Amerika. De høstes fra acai palmer.

Fruktene har en diameter på omtrent 1 til 2 centimeter (cm) og en dyp lilla farge. Frøet utgjør omtrent 80 prosent av frukten. Smaken av acai-bær er blitt beskrevet som en blanding av sjokolade og bær, med en lett metallisk ettersmak.

Acai bær er blitt kalt supermat, med fordeler som spenner fra forbedret hudutseende til vekttap, men ikke alle disse påstandene støttes av bevis.

Denne funksjonen er en del av en samling artikler om helsemessige fordeler av noen populære matvarer. Det ser på ernæringsfordelingen av acai bær, dets mulige helsemessige fordeler, hvordan du får mer acai bær i kostholdet ditt, og den mulige helserisikoen ved å konsumere acai bær.

For å finne ut mer om noen andre matvarer, klikk her.

Helsefordeler

Mange frukt og grønnsaker tilbyr en rekke helsemessige fordeler, og acai bær er ikke noe unntak.

Kognitiv funksjon

Acai bær er frukten av en type palmetre.

Aldersrelaterte hjernesykdommer som Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom har ingen kur, men forskning antyder at dietter rik på antioksidanter og antiinflammatoriske polyfenolforbindelser kan redusere risikoen for disse sykdommene.

Nærmere bestemt kan antioksidanten anthocyanin, som er rikelig i acai-bær, redusere oksidativt stress og betennelse, noe som fremmer hjernens helse.

Anthocyaniner har også vist seg å forbedre og forbedre hukommelsen. Det antas at de fungerer ved å hemme nevroinflammasjon, aktivere synaptisk signalering og forbedre blodstrømmen til hjernen.

Hjertehelse

Antocyaninforbruk har vært sterkt knyttet til oksidativ beskyttelse.

En studie har funnet at regelmessig inntak av antocyaniner kan redusere risikoen for hjerteinfarkt med 32 prosent hos unge og middelaldrende kvinner.

Fiber og hjertesunne fettstoffer i acai støtter også hjertehelse. Hjertesunn fett øker HDL (“godt”) kolesterol og reduserer LDL (“dårlig”) kolesterol.

Flere langsgående studier har rapportert en betydelig lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og dødelighet av alle årsaker med høyt fiberforbruk. Fiberinntak reduserer også LDL-kolesterol.

Fiberinntak er ikke bare forbundet med en lavere forekomst av hjerte- og karsykdommer, men også en langsommere progresjon av sykdommen hos høyrisikoindivider.

Nasjonalt senter for komplementær og integrerende og helse (NCCIH) bemerker at inntak av acai bær kan bidra til å redusere kolesterol og blodsukkernivå hos mennesker med overvekt.

Anticancerous egenskaper

Acai bær kan ha egenskaper som beskytter mot kreft.

Antocyaniner har blitt observert å delta i kreftfremkallende aktiviteter, selv om de eksakte mekanismene er ukjente. Laboratoriestudier ved bruk av en rekke kreftceller har indikert at antocyaniner:

• fungere som antioksidanter
• aktivere avgiftende enzymer
• forhindre spredning av kreftceller
• indusere kreftcelledød
• har betennelsesdempende effekter
• hemme noe av begynnelsen av dannelsen av svulster
• forhindre kreftcelleinvasjon

Disse funksjonene har blitt observert i flere dyre- og kulturstudier.

En liten studie av 25 pasienter med kolorektal kreft fant at et 7-dagers inntak på 0,5-2,0 gram (g) antocyaniner resulterte i forbedringer som lignet på andre behandlinger.

Imidlertid er det behov for større studier for å bekrefte disse resultatene.

Ytelse hos idrettsutøvere

Resultatene av en studie publisert i 2015 antyder at inntak av acai bærjuice i 6 uker ikke forbedret sprintytelsen til syv idrettsutøvere.

Imidlertid var det knyttet til en økning i antioksidantaktivitet i plasma, serumlipidprofiler forbedret, og det så ut til å hjelpe med treningsindusert muskelskade.

Ernæring

Acai bær er rike på fettsyrer og inneholder mer antioksidanter enn andre populære bær.

I følge United States Department of Agriculture (USDA) inneholder en 3-gram teskje acai bærpulver:

• 20 kalorier
• 0 g protein
• 1,5 g totalt fett
• 1 g karbohydrat
• 1 g fiber
• 6 milligram (mg) kalsium

Acai bær er rike på fettsyrer, spesielt oljesyre, palmitinsyre og linolsyre.

Selv om acai-bær inneholder svært lite totalprotein, inneholder de 19 aminosyrer, samt flere steroler, inkludert campesterol, stigmasterol og beta-sitosterol. Fytokjemikaliene i acai bær inkluderer hovedsakelig anthocyaniner og proanthocyanidiner.

Acai bær inneholder mer antioksidanter enn andre ofte spiste bær. De har også mye fiber og hjerte-sunt fett. Antioksidanteffektene av acai bær har i stor grad blitt tilskrevet fenolforbindelser.

Antioksidanter i kroppen antas å bidra til å beskytte mot forskjellige sykdommer, da de kan nøytralisere oksidativ skade forårsaket av miljøstressorer, for eksempel forurensning.

Kostholdstips

En måte å innlemme flere acai bær i kostholdet ditt er å lage en smoothie bolle.

Acai kan kjøpes tørket, frossent, som juice, som pulver, i matvarer og i tablettform.

Raske tips:

• Kjøp juice og smoothies med acai som ingrediens.
• Bruk frossen acai-puré til å lage acai-boller.
• Tilsett acai-pulver i havre, frokostblandinger eller hjemmelagde granola-barer.

Eller prøv disse sunne og deilige oppskriftene utviklet av registrerte diettister:

• Tropisk acai bolle
• Acai bærskål
• Acai magisk skall
• Hvordan lage en smoothiebolle

Det bør bemerkes at acai-tilskudd er dårlig regulert og kanskje ikke inneholder de markedsførte ingrediensene eller konsentrasjonsstyrken. Matkilder til næringsstoffer er alltid det beste alternativet.

NCCIH understreker at det mangler pålitelige bevis som bekrefter sikkerheten og effektiviteten til acai-produkter. Det er best å snakke med en helsepersonell før du gjør store endringer i kostholdet og før du tar kosttilskudd.

Risiko

Det er det totale kostholdet eller det generelle spisemønsteret som er viktigst i sykdomsforebygging og oppnå god helse. Det er bedre å spise et kosthold med variasjon enn å konsentrere seg om individuelle matvarer som nøkkelen til god helse.

Eksperimenter er gjort med acai-masse som en oral kontrast for gastrointestinale MR-er. Svært store doser acai kan påvirke resultatene av MR-skanninger. Hvis du skal ta en MR-test, er det viktig å gi legen beskjed om du har spist acai-bær.

Noen supplement selskaper har hevdet at acai berry kosttilskudd vil hjelpe med vekttap. I følge NCCIH:

“Ingen uavhengige studier er publisert i fagfellevurderte tidsskrifter som underbygger påstander om at acai-tilskudd alene fremmer raskt vekttap. Forskere som undersøkte sikkerhetsprofilen til en acai-forsterket juice hos dyr, observerte at det ikke var noen kroppsvektendringer hos rotter gitt saften sammenlignet med kontroller. ”

Acai bær er ennå ikke undersøkt grundig. Helsekravene rundt acai er relativt nye, og mer forskning er nødvendig for å stivne disse vekttapskravene. Som med enhver ny eller kjepphestemat, kan det være risiko som ennå ikke er rapportert.