Intermitterende faste øker helsen ved å styrke daglige rytmer
Ulike versjoner av det periodiske faste dietten ser ut til å ha fordeler med vekttap. En ny studie som undersøker hvorfor de jobber, konkluderer med at døgnrytmer er nøkkelen.
Mens den moderne verden ser ut til å være oversvømmet med kjepphest dietter, ser det ut til at folk gir litt oppmerksomhet til intermitterende faste.
Som navnet antyder, innebærer periodisk faste å spise ingenting i lengre perioder.
Noen studier har funnet at denne typen diett er gunstig, men nøyaktig hvorfor det er til fordel for helsen, er ennå ikke klart.
Nylig undersøkte en gruppe forskere ved University of California, Irvine, innvirkningen av faste på vår døgnklokke.
Daglig søvn-våknesyklus, eller døgnrytme, driver livsløpet til menneskene; de kontrollerer mye mer enn bare søvnighetsnivået vårt. Våre 24-timers sykluser involverer metabolske, fysiologiske og atferdsmessige endringer som påvirker hvert vev i kroppen.
Den kanskje mest kjente måten å påvirke klokken på er eksponering for sterke lys, men dette er ikke den eneste måten; matinntak påvirker også klokken.
Vi begynner sakte å forstå hvordan spising spiller en rolle i å modulere døgnrytmer, men vi vet enda mindre om hvordan en mangel på av mat kan påvirke rytmer.
Faste og døgnrytme
Forfatterne av den nye studien var spesielt interessert i å lære om hvordan faste påvirket døgnrytmer i leveren og skjelettmuskulaturen. Forskerne publiserte sine funn i tidsskriftet Cellerapporter.
Faste er et naturlig fenomen for de fleste dyr, fordi mat ikke alltid er lett tilgjengelig. I tider med vanskeligheter skjer det visse metabolske endringer som gjør at kroppen kan tilpasse seg.
For eksempel, når glukose er knapp, begynner leveren å lage ketoner fra fettsyrer, som kroppen kan bruke som en nødkilde.
En rekke fasteinduserte transkripsjonsfaktorer driver disse metabolske endringene. Disse transkripsjonsfaktorene ser også ut til å påvirke døgnrytmen.
Som et eksempel delte en studie mus i to grupper; forskerne satte en på et periodisk faste regime, og de tillot den andre å spise når den likte.
Begge gruppene konsumerte like mye fett og kalorier; til tross for at de hadde samme energiinntak, utviklet mus i fastegruppen ikke fedme eller metabolske forstyrrelser som de andre musene gjorde.
Også viktigere, forfatterne bemerket at dyrenes sirkadiske svingninger var mer robuste i fastegruppen.
Som forfatterne av den nylige studien påpekte, ser det [ut] som å være en sterk metabolsk signal for å medføre rytmisk genuttrykk. ”
Forskere mener at å ha tydeligere definerte sykluser kan være en del av grunnen til at faste fremmer god helse.
Rytmiske faste gener
Den siste studien involverte også mus. Mens dyrene fulgte faste døgnperioder, målte forskerne forskjellige fysiologiske funksjoner.
De så at musene brukte mindre oksygen og energi mens de faste. Men så snart musene spiste, ble disse gendrevne fysiologiske endringene reversert. Dette speiler det forskere tidligere har sett hos mennesker.
Lederstudieforfatter Prof. Paolo Sassone-Corsi forklarer hva forskerne fant, og sa: "Vi oppdaget [at] faste påvirker døgnklokken og fastedrevne cellulære responser, som sammen arbeider for å oppnå faste-spesifikk tidsmessig genregulering."
De bemerker også at det påvirket forskjellige vevstyper i ulik grad. Som professor Sassone-Corsi sier, "For eksempel synes skjelettmuskulaturen å være dobbelt så responsiv på faste som leveren."
Hvordan kan dette være til fordel for oss?
Etter å ha vurdert genendringene som skjer med faste, må forskerne nå forklare hvordan de kan være til nytte for helsen.
Prof. Sassone-Corsi antyder at "omorganiseringen av genregulering ved å faste kunne føre genomet til en mer tillatende tilstand for å forutse det kommende matinntaket og derved drive en ny rytmisk syklus av genuttrykk."
Han legger til, “Med andre ord er faste i stand til å omprogrammere en rekke cellulære responser. Derfor vil optimal faste på en tidsbestemt måte være strategisk for å påvirke mobilfunksjonene positivt og til slutt være til fordel for helse og beskytte mot aldringsrelaterte sykdommer. "
Gjennom årene har det blitt stadig tydeligere at forstyrrelse av døgnrytmen kan øke risikoen for fedme og metabolske forstyrrelser, for eksempel diabetes. Dette nye arbeidet bringer oss nærmere forståelsen av hvorfor det kan være.
Selv om forståelsen av fasteens innflytelse på sirkadiske rytmer og genuttrykk fortsatt er i sin spede begynnelse, håper forfatterne at en dag vil deres arbeid bidra til å finne det optimale faste regimet for helse.
