Kan kirsebærjuice forbedre kognitiv funksjon?
I en liten klinisk studie rapporterte forskere forbedringer i kognitiv funksjon hos eldre voksne som drakk syrlig kirsebærjuice hver dag i 12 uker. Imidlertid mottok studien næringsfinansiering.
Kognitiv helse er evnen til å tenke klart, huske og lære nye ting.
Kognitiv tilbakegang er et kjennetegn på aldring. Andre faktorer som bidrar til denne tilbakegangen inkluderer et usunt kosthold, mangel på trening, visse medisiner og noen helseproblemer, som høyt blodtrykk, diabetes og hjerneslag.
National Institute on Aging anbefaler å følge et sunt kosthold, holde oss fysisk og mentalt aktiv, og ta vare på helsen vår for å opprettholde vår kognitive helse i eldre alder.
Men hva utgjør egentlig et sunt kosthold for hjernen vår? Fra inntak av mer fiber eller sopp til faste eller vedtak av et middelhavsstil diett, forskere fremsetter forskjellige dristige påstander om hva vi skal spise.
Nå kommer tertekirsebær i blandingen, med forskere fra University of Delaware i Newark som setter fruktens juice på prøve.
Tartkirsebær er en rik kilde til flavonoider, som er en type polyfenol. Disse kjemikaliene forekommer naturlig i planter og har sterke antioksidantegenskaper, som noen mener kan beskytte oss mot kognitiv tilbakegang.
‘Tilfredshet med minne’ forbedret
Sheau Ching Chai, assisterende professor i atferdshelse og ernæring, ledet forskningen, og teamet publiserte funnene i tidsskriftet Mat og funksjon.
Chais studie inkluderte 37 frivillige i alderen 65–80 år som hadde normal kognitiv funksjon. Studiedeltakerne tok ingen medisiner som kunne påvirke hjernens funksjon, og de hadde heller ikke noen medisinske tilstander, inkludert diabetes, hjertesykdom, hjerneslag, kreft eller traumatisk hjerneskade.
Forskerne delte de frivillige inn i to grupper. De ba 20 deltakere om å drikke 2 kopper syrlig kirsebærjuice hver dag i 12 uker - en om morgenen og en om kvelden. De ga de andre 17 deltakerne en placebodrikk som matchet saften i smak, farge og sukkerinnhold, men som ikke inneholdt noe kirsebær. Deltakerne visste ikke hvilken av drikkene de fikk.
Chai forklarer i avisen at gruppen av terte kirsebærjuice etter 12 uker så en rekke viktige resultater:
- 5% økning i subjektiv tilfredshet med minne
- 4% reduksjon i bevegelsestid
- 23% reduksjon i feil i episodisk visuelt minne
- 3% forbedring i visuell vedvarende oppmerksomhet
- 18% reduksjon i feil under arbeidsoppgaver for romlig minne
"Kognitiv funksjon er en viktig faktor for uavhengighet og livskvalitet blant eldre voksne," kommenterer Chai funnene.
"De potensielle gunstige effektene av tertekirsebær kan være relatert til de bioaktive forbindelsene de har, som inkluderer polyfenoler, antocyaniner og melanin," fortsetter hun. "De kan også være relatert til tertekirsebærs potensielle blodtrykkssenkende effekter, skissert i en tidligere studie vi utførte i samme populasjon, ettersom blodtrykk kan påvirke blodstrømmen til hjernen."
Bransjefinansiering og sukkerinnhold
Chai og hennes kollegaer mottok finansiering fra Cherry Research Committee ved Cherry Marketing Institute, som også ga Montmorency terte kirsebærkonsentrat som teamet brukte i studien.
Chai forklarte Medisinske nyheter i dag at “finansiererne ikke hadde noen rolle i studiens design, datainnsamling, dataanalyse eller tolkning eller skriving av manuskriptet. De gjennomgikk ikke manuskriptet før innlevering. Medforfattere og jeg har ingen stilling med denne organisasjonen. ”
Fortalte Chai MNT at hun ser for seg forskjellige måter folk kan inkludere syrlig kirsebærjuice på i kostholdet: ”Det finnes en rekke alternative måter å tilsette [konsentratet] i maten deres. For eksempel kan folk bruke den som salatdressing, tilsette yoghurt, drikkevarer osv. ”
Når MNT spurte Chai om det ekstra sukkeret som den terte kirsebærjuicen kan ha tilsatt studiedeltakernes diett, forklarte hun at de frivillige i mange tilfeller naturlig nok kompenserte for dette.
"Våre 3-dagers matopptegnelser viser at flertallet av deltakerne erstattet sin gjennomsnittlige daglige sukkersøte drink med terte kirsebærjuice eller kontrolldrink," sa hun. I tillegg endret noen deltakere […] kostinntaket for å kompensere for syrlig kirsebærjuice eller kontrolldrikk. Derfor var det ingen samlet økning i energiinntak og ingen signifikant vektøkning. ”
Mens studien hadde noen interessante resultater som indikerer en potensiell gunstig effekt av terte kirsebærjuice, var den veldig liten. Chai er enig i at det er nødvendig med en lengre studie med flere deltakere.
"Fremtidige studier vil ta for seg virkningsmekanismene og biotilgjengeligheten som følge av eksponering av tertekirsebær, samt [testing av en lavere dose]."
Sheau Ching Chai
