Er koffein dårlig for deg?
Koffein er et psykoaktivt stoff som forekommer naturlig i kaffe. Produsenter inkluderer det også i mange brus og energidrikker. Selv om det er et sosialt akseptabelt stoff, er forskningen motstridende om dets sikkerhet og langsiktige innvirkning.
En studie fra 2019 av universitetsstudenter fant at personer som bruker koffein, har et gjennomsnittlig inntak på rundt 173 milligram per dag (mg / dag).
Dette er moderat koffeininntak. I følge mange studier kan moderat inntak fremme en rekke helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for visse kreftformer, hjernesykdommer og leverproblemer.
Imidlertid har koffeinforbruk flere risikoer. Å drikke for mye kan også føre til uønskede effekter.
I denne artikkelen analyserer vi de potensielle helsemessige fordelene og bivirkningene av koffeinforbruk.
Koffein er et naturlig stimulerende middel
Den viktigste psykoaktive ingrediensen i kaffe er koffein. Dette er en forbindelse som naturlig kommer fra over 60 forskjellige plantekilder, inkludert kaffebønner, teblad, kakaofrø og kola-mutterfrø.
Koffein virker som et stimulerende middel ved å aktivere sentralnervesystemet (CNS). Det kan motvirke tretthet og forbedre konsentrasjon og fokus.
Utenom kaffe bruker folk ofte koffein gjennom te, brus - spesielt energidrikker - og sjokolade. Det er også en ingrediens i noen reseptbelagte og reseptfrie medisiner, som forkjølelse, allergi og smertestillende medisiner.
fordeler
I tillegg til de stimulerende effektene, kan koffein gi flere helsemessige fordeler.
En gjennomgang fra 2019 av eksisterende litteratur viste at inntak av en moderat mengde koffein har en beskyttende effekt mot leverkreft.
Samme år viste en annen gjennomgang av 40 studier at å drikke 2-4 kopper kaffe hver dag hadde koblinger til redusert dødsrisiko av alle årsaker.
Noen studier har assosiert koffeinforbruk med positive effekter på hjernen.
I 2013 ble en studie publisert i World Journal of Biological Psychiatry antydet at å drikke mellom 2-4 kopper kaffe om dagen kan redusere selvmordsrisikoen hos voksne.
Nyere forskning i Natur journal fant at inntak av koffein kan øke langtidsminnet.
Andre studier har også antydet at inntak av koffein kan beskytte mot type 2-diabetes, Parkinsons sykdom, hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.
Imidlertid fortalte Steven E. Meredith, postdoktor ved The Johns Hopkins University School of Medicine, Medical-Diag.com at mange glemmer at koffein er et psykoaktivt stoff. Dette kan skyldes et stort forbruk.
Koffein krysser blod-hjerne-barrieren for å stimulere CNS.
Han sa:
- I motsetning til de fleste andre psykoaktive stoffer er koffeinbruk sosialt akseptabelt, og stoffet er mye brukt. Faktisk er koffein det mest brukte psykoaktive stoffet i verden.
Videre bruker de aller fleste koffeinforbrukere stoffet regelmessig uten tilsynelatende skade. Disse faktorene bidrar sannsynligvis til perspektivet at koffein er et godartet stoff som alle kan bruke uten å få noen negative konsekvenser. "
Her kan du lære mer om fordelene med kaffe.
Bivirkninger
Inntak av koffein i høye doser kan imidlertid føre til mer skadelige effekter på helsen.
En gjennomgang fra 2015 identifiserte flere uønskede bivirkninger ved å konsumere mer enn 400 mg koffein per dag, inkludert:
et raskt hjerterytme
- angst
- opphisselse
- rastløshet
- søvnproblemer
- skjelvinger
Disse effektene kan også oppstå når folk opplever koffeinuttak.
Tidligere forskning har imidlertid koblet til og med moderate mengder koffein til skadelige helseeffekter.
I 2013 antydet resultatene av en stor prospektiv studie at inntak av 300 mg koffein om dagen under graviditet kan øke risikoen for å få en baby med lav fødselsvekt.
En nyere metaanalyse av 17 studier som involverte 233617 deltakere antydet at å drikke 3-4 kopper kaffe hver dag kan øke risikoen for hjerteinfarkt hos menn, men ikke hos kvinner.
Mer forskning er nødvendig for å bekrefte om langtids koffeinforbruk er trygt og om det gir fordeler eller øker risikoen for helseproblemer.
Les mer om koffeinoverdosering her.
Effekten av koffein kan variere
Imidlertid fortalte Meredith MNT at effekten av koffein kan variere hos hver enkelt. Dette kan forklare de blandede resultatene av forskning på effekten av koffein i kroppen.
For eksempel rådet han til at personer med angstlidelser er mer utsatt for de angstøkende effektene av koffein.
"Koffein kan også metabolisere i forskjellige hastigheter blant individer av forskjellige årsaker. For eksempel metaboliserer sigarettrøykere koffein dobbelt så raskt som ikke-røykere, ”la han til.
"Koffeinmetabolismen er imidlertid langsommere blant spedbarn, gravide og personer med leversykdom. I tillegg reduserer noen medisiner koffeinmetabolismen, noe som kan øke risikoen for koffeinforgiftning. Men effekten av koffein varierer også rett og slett fordi vi alle er forskjellige. "
Rob M. Van Dam, adjunkt førsteamanuensis ved Institutt for ernæring ved Harvard School of Public Health, fortalte MNT at effekten av koffein avhenger av individuelle genetiske egenskaper og andre livsstilsfaktorer.
"Noen mennesker kan ha søvnvansker eller oppleve tremor eller stress med relativt lave koffeininntak, og det er nyttig å være klar over disse symptomene og redusere koffeininntaket hvis disse oppstår."
Koffeinavhengighet og tilbaketrekning
Gitt de positive effektene som koffein kan ha som et stimulerende middel, fortalte Meredith MNT at dette kan føre til koffeinavhengighet for noen mennesker:
“Koffein aktiverer mange av de samme atferdsmessige og nevrofarmakologiske mekanismene som aktiveres av andre forsterkere, inkludert andre misbruksdroger.
Og som mange andre forsterkere, er koffein assosiert med forskjellige positive subjektive effekter som økt velvære, omgjengelighet og følelser av energi og årvåkenhet. Av denne grunn og andre, utvikler en liten andel av befolkningen forstyrrelse av koffeinbruk. ”
Noen mennesker kan bli fysisk avhengige av koffein. Fraværet eller reduksjonen av kaffeforbruket hos disse personene som resulterer i koffeinuttak.
Dette kan utløse en rekke symptomer, for eksempel:
- en hodepine
- tretthet
- redusert energi og årvåkenhet
- søvnighet
- dårlig humør
- konsentrasjonsproblemer
- irritabilitet
"Avhengighet kan bli så sterk for noen individer at de ikke klarer å redusere forbruket til tross for kunnskap om tilbakevendende fysiske eller psykologiske problemer forbundet med fortsatt bruk," la Meredith til.
Les mer om symptomene på koffeinuttak her.
Risiko for unge mennesker
Meredith foreslo at leger burde diskutere koffeinbruk med pasientene for å avgjøre om de bruker trygge nivåer av stimulant.
Han advarte om at dette er spesielt viktig for barn og unge.
Flertallet av barneleger anbefaler at unge mennesker bør unngå koffeinforbruk, ettersom forskere ikke helt forstår effekten av det på hjernen som utvikler seg. Meredith forklarer dette i følgende termer:
"Spesielt forstyrrer koffein søvnen, og søvn spiller en viktig rolle i læringen. Enkelte laboratorieforskninger antyder at koffein forstyrrer søvn og læring blant ungdomsgnagere, noe som igjen hindrer normal nevrologisk utvikling som er merkbar i voksen alder. ”
"Noen psykologer er også bekymret for at et mønster av koffeinbruk eller misbruk blant unge kan føre til påfølgende problematisk narkotika- og alkoholbruk."
Food and Drug Administration (FDA) foreslår at folk snakker med en barnelege før de introduserer koffein i en unges diett.
Michael R. Taylor, visekommisjonær for mat og veterinærmedisin ved FDA, sa:
"Vi er spesielt opptatt av barn og ungdom, og ansvaret FDA og matindustrien har for å beskytte folkehelsen og respektere sosiale normer som antyder at vi ikke skal markedsføre stimulanser, som koffein, til våre barn."
Mange mat- og drikkevarer inneholder nå tilsatt koffein for å forbedre de stimulerende effektene, for eksempel gelébønner, vafler, sirup og tyggegummi.
Ta bort
Studier av effekten av koffein har gitt blandede resultater.
Mens moderat forbruk av koffein neppe vil gi skadelige effekter hos folk flest, er reaksjonene på stimulanten avhengig av svært individuelle faktorer, som genetikk og tilhørende livsstilsvalg.
Folk bør være oppmerksomme på at de bruker et psykoaktivt stoff når de bruker koffein.
