Mer bevis knytter vektøkning til måltider
En fersk liten skala studie legger til det økende beviset på en sammenheng mellom å spise senere på dagen og vektøkning. Ved å bruke unike sporingsmetoder, legger forskerne mer detaljer til teorien.
Etter hvert som fedme hos voksne i USA fortsetter å øke, er det viktigere enn noensinne å finne måter å dempe veksten på.
Naturligvis undersøker forskere en rekke alternativer, fra kirurgi og medisinering til diettplaner og psykologiske inngrep.
Noen forskere blir stadig mer interessert i hvordan det å endre hvilken tid vi spiser maten kan spille en rolle.
Hvis endring av spisemønsteret vårt kan ha en liten effekt, er det verdt å forstå. Å holde seg til et restriktivt, kalorikontrollert kosthold er utfordrende, men å spise på en annen tid på dagen kan være lettere å oppnå.
Spørsmålet er, betyr det virkelig å gjøre en forskjell å spise senere på dagen? Et nylig eksperiment av forskere ved University of Colorado i Denver bruker grundig personlig overvåking for å få ny innsikt.
Vektøkning og måltider
Noe tidligere arbeid har identifisert et mønster mellom å spise senere og økt vektøkning. For eksempel konkluderte forfatterne av en studie fra 2011 at “kaloriinntaket etter kl. kan øke risikoen for fedme. ”
Det er imidlertid ikke klart om individer som spiser senere på dagen, følgelig kan ha mindre søvn generelt.Denne faktoren er viktig fordi eksperter også mener at sove mindre kan spille en rolle i fedme.
Lederforfatteren av den siste undersøkelsen, Dr. Adnin Zaman, forklarer at "få studier har vurdert både måltider og søvntid hos voksne med fedme, og det er ikke klart om å spise senere på dagen er forbundet med kortere søvnvarighet eller høyere kropp fett."
Forskerne presenterte sine funn på ENDO 2019-konferansen, som fant sted i New Orleans, LA.
Forskerne rekrutterte 31 voksne med en gjennomsnittsalder på 36 år som var overvektige eller hadde fedme. For å fange opp så mye relevant informasjon som mulig, vurderte forskerne deltakernes søvn, aktivitetsnivå og kosthold.
Hver deltaker hadde på seg et Actiwatch som overvåket deres søvn-våknesykluser. De hadde også en activPAL elektronisk enhet på låret, som målte hvor mye tid de brukte på å gjøre fysisk aktivitet og være stillesittende.
Deltakerne holdt oversikt over hva de spiste ved hjelp av en telefonapp som heter MealLogger. Ved hjelp av appen fotograferte de hvert måltid og matbit de konsumerte, noe som ga tiden på dagen de spiste det. Forskerne brukte en kontinuerlig glukosemonitor for å verifisere diettinntak.
Søvn, måltider og vekt
Analysen viste at deltakerne i gjennomsnitt spiste maten i løpet av et 11-timers vindu og hadde 7 timers søvn hver natt.
Som forventet hadde de som spiste senere på dagen høyere BMI og større nivåer av kroppsfett. Det er viktig at forskerne også viste at de som spiste senere på dagen fortsatt hadde et gjennomsnitt på 7 timer søvn, noe som antydet at søvnmangel ikke er den viktigste driveren for disse effektene.
"Vi brukte et nytt sett med metoder for å vise at personer med overvekt og fedme kan spise senere på dagen."
Dr. Adnin Zaman
Denne foreløpige prøven er en del av et pågående prosjekt for å se på disse interaksjonene mer detaljert.
Dr. Zaman bemerker: "Disse funnene støtter den samlede studien vår, som vil se på om det å redusere spisevinduet til tidligere på dagen vil redusere fedmerisikoen."
Eksperimenter som dette er bare mulig nå på grunn av utbredelsen av moderne teknologi i våre liv. Dr. Zaman forklarer: "Gitt at bærbare aktivitetsmonitorer og smarttelefoner nå er allestedsnærværende i vårt moderne samfunn, kan det snart være mulig å vurdere tidspunktet for atferd over 24 timer i hvordan vi nærmer oss forebygging og behandling av fedme."
Men fordi dette er et lite prosjekt av kort varighet, er det viktig å nærme seg funnene med forsiktighet. Det vil være interessant å se de endelige resultatene fra hele studien. Forfatterne er også opptatt av å kjøre lignende eksperimenter med mennesker som har en sunn kroppsvekt for å se om det er en lignende trend blant denne gruppen.
Ettersom dagens funn samsvarer med tidligere undersøkelser, kan tidspunktet for måltider bli et stadig viktigere fokus i studien og behandlingen av fedme.
