Vitamin A-tilskudd kan skade beinhelsen
Vitamin A er et viktig næringsstoff som støtter kroppens utvikling og styrker immunforsvaret. Fordi kroppene våre ikke naturlig produserer vitamin A, velger noen å ta kosttilskudd. Imidlertid vil for mye vitamin A sannsynligvis skade beinhelsen, advarer forskere.
Normalt henter vi vitamin A fra maten vi spiser, som gulrøtter, søtpoteter, bifflever, laks og flere meieriprodukter.
Å ha et balansert, sunt kosthold bør sikre at vi har nok vitamin A i systemene våre.
Hvor mye vitamin A noen trenger, avhenger av alder, samt andre faktorer.
National Institutes of Health (NIH) oppgir at det ideelle daglige inntaket av vitamin A er 900 mikrogram retinolaktivitetsekvivalenter (mcg RAE) for menn og 700 mcg RAE for kvinner i alderen 19–50.
For eksempel inneholder en halv kopp rå gulrøtter ca 573 mcg RAE, og 3 gram pannestekt okselever inneholder 6582 mcg RAE, ifølge NIH.
Til tross for at vi kan få nok vitamin A fra maten, velger noen individer å øke nivåene av vitamin A ved å ta kosttilskudd.
Over tid kan dette imidlertid føre til en overbelastning av dette næringsstoffet, noe som faktisk kan øke en persons risiko for å oppleve beinbrudd. Dette har forskere fra Sahlgrenska akademiet ved universitetet i Göteborg i Sverige funnet i en nylig studie.
Studiens resultater - rapportert i Journal of Endocrinology - indikere at inntak av for mye A-vitamin kan gjøre at beinene blir "tynne ut", og dermed risikerer at de lett knekker.
Virkningen av for mye A-vitamin
Forskerne gjennomførte studien på mus, og den kom i hælene på et annet prosjekt som også så på effekten av overtilskudd av vitamin A på beinhelsen.
Tidligere studier på mus, forklarer studieforfatterne, har testet effekten av kortvarig overdosering av vitamin A.
Disse studiene fant at gnagere som tok tilsvarende 13–142 ganger den anbefalte daglige mengden vitamin A for mennesker hadde dårligere beinhelse og økt risiko for brudd etter bare 1 eller 2 uker.
Denne gangen ønsket teamet å teste for mye vitamin A under forhold som lignet mer på dem som en person kan bli utsatt for når de tar kosttilskudd over lange perioder.
Så, studieforfatter Dr. Ulf Lerner og teamet administrerte lavere vitamin A-doser - tilsvarende 4,5–13 ganger anbefalt daglig tilskudd for mennesker - i 1, 4 eller 10 uker.
Forskerne så at musenes beintykkelse etter bare åtte dager med overtilskudd hadde begynt å avta. I løpet av 10 uker ble gnagernes bein stadig mer skjøre og utsatt for brudd.
"Tidligere studier på gnagere har vist at vitamin A reduserer beintykkelsen, men disse studiene ble utført med svært høye doser vitamin A over en kort periode," forklarer Dr. Lerner.
"I studien vår," legger han til, "har vi vist at mye lavere konsentrasjoner av vitamin A, et område som er mer relevant for mennesker, fremdeles reduserer tykkelse og styrke på gnagere."
I fremtiden vil Dr. Lerner og teamet se om overtilskudd av vitamin A også kan påvirke beinvekst knyttet til trening, samt effekten av overdosering hos eldre mus, i håp om å simulere effekten av for mye vitamin A i aldring. mennesker.
"Overforbruk av vitamin A kan være et økende problem ettersom mange flere nå tar vitamintilskudd," advarer Dr. Lerner.
“Overdosering av vitamin A kan øke risikoen for beinsvekkende lidelser hos mennesker, men det er behov for flere studier for å undersøke dette. I de fleste tilfeller er et balansert kosthold helt tilstrekkelig for å opprettholde kroppens ernæringsbehov for vitamin A. "
Dr. Ulf Lerner
