Påvirker keto dietten kolesterol?
Mennesker som følger ketogen, eller keto, diett spiser store mengder fett, moderate mengder protein og minimale mengder karbohydrater. Noen bevis tyder på at det å følge denne dietten kan påvirke kolesterolnivået.
Spesifikt er keto diettens daglige mengder for fett, protein og karbohydrater som følger:
- fett: 55–60% av dagens totale makronæringsstoffer
- protein: 30-35%
- karbohydrater: 5-10%
Noen studier antyder at keto dietten kan senke nivåer av høyt tetthet lipoprotein (HDL), eller "godt" kolesterol, men øke nivåene av lav tetthet lipoprotein (LDL), eller "dårlig" kolesterol. Av denne grunn kan det hende at keto-dietten ikke passer for alle.
For eksempel kan helsepersonell anbefale at personer med høyt kolesterol ikke følger keto dietten.
I denne artikkelen kan du lære mer om keto dietten og dens effekter på kolesterol. Vi beskriver også sikkerhetshensyn.
Hva sier forskningen?
En eldre studie i Annaler for indremedisin delte deltakerne i en keto diettgruppe og en diettgruppe med lite fett.
Gjennom studien mistet mennesker i begge gruppene mer fettmasse enn fettfri masse. Deres LDL-kolesterolnivå endret seg imidlertid ikke.
De i keto diettgruppen gikk ned i vekt, hadde mer signifikante reduksjoner i triglyseridnivåer og hadde høyere HDL-kolesterolnivå. HDL-nivåer har en tendens til å stige når folk erstatter karbohydrater med mettet, enumettet og flerumettet fett.
Det er viktig å merke seg at forskerne bare fulgte deltakerne i 6 måneder. Som et resultat er det ikke klart om eller hvordan kolesterolnivået deres endret seg senere.
Forfatterne nevner at i tidligere studier har forskere funnet motstridende resultater.
For eksempel refererer de til en studie der deltakere som hadde fulgt keto dietten i 2 måneder, opplevde en gjennomsnittlig økning i LDL-kolesterolnivået på 0,62 millimol per liter (mmol / L). En annen studie viste en reduksjon på 0,26 mmol / l i LDL-kolesterolnivået etter 6 måneder.
En ytterligere studie overvåket mennesker som hadde fulgt enten keto dietten eller et fettfattig kosthold i 1 år.
Dette var en oppfølgingsstudie av et tidligere prosjekt. Resultatene fra den tidligere studien antydet at keto dietten fører til mer vekttap og sunnere kolesterolnivåer hos personer med fedme etter 6 måneder.
Forskerne bemerker at deltakerne som fulgte keto-dietten, etter 1 år fortsatt hadde lavere triglyseridnivåer og høyere HDL-kolesterolnivå enn de som fulgte dietten med lite fett. De fant også at folk i begge grupper i gjennomsnitt mistet samme vekt.
Imidlertid, med tanke på at alle deltakerne i disse studiene hadde fedme, kan det hende at resultatene ikke gjelder for mennesker uten den.
Nyere forskning har fortsatt å komme til motstridende resultater. Forskning fra 2016 observerte en økning i LDL-kolesterol og en reduksjon i HDL-kolesterol knyttet til keto-dietten.
Et papir fra 2018 rapporterer det motsatte og antyder at ketodietten kan øke HDL-kolesterolnivået.
Risiko for keto dietten
En person på keto diett kan oppleve hodepine, svakhet og muskelkramper.
Noen som følger keto dietten kan oppleve:
- svakhet
- hodepine
- forstoppelse
- muskel kramper
- blodtrykk endres
- ketofluensa
Ketofluensa er en samling av mindre, kortsiktige symptomer som noen mennesker opplever når de starter ketodietten. Disse symptomene inkluderer:
- kvalme
- oppkast
- hodepine
- utmattelse
- svimmelhet
- søvnløshet
- vanskeligheter med å tåle trening
- forstoppelse
Sikkerhetshensyn
Flere studier har antydet at keto dietten kan påvirke kolesterolnivået.
Når folk bruker lave mengder karbohydrater, produserer leveren færre triglyserider, noe som kan være involvert i å øke HDL-kolesterolnivået.
Imidlertid kan keto dietten øke LDL-kolesterolnivået hos noen mennesker. Som et resultat kan det hende at dietten ikke passer for alle.
Det er kanskje ikke egnet for personer med fettindusert lipemi. Denne tilstanden fører til svært høye nivåer av fett i blodet.
Hvis en person med fettindusert lipemi følger keto-dietten, kan triglyseridnivået deres fortsette å stige, noe som kan føre til pankreatitt. Generelt sett må personer med lipemi følge et diett med lite fett.
Folk som vil gå ned i vekt bør snakke med en lege for å finne et passende kosthold.
Når du vurderer å anbefale keto-dietten, må legene avveie risikoen med potensielle fordeler, som kan omfatte raskt vekttap, reduserte triglyseridnivåer og økte HDL-kolesterolnivåer.
Betydningen av løpende overvåking
Personer som følger keto dietten, bør konsultere legene sine for å arrangere hyppig overvåking av kolesterol og triglyseridnivåer i blodet.
Hvis en lege merker at LDL-kolesterolnivået stiger, kan det hende at dietten ikke lenger er passende.
Mennesker med høye nivåer av fett, som kolesterol og triglyserider, i blodet har økt risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
Mat å spise og unngå
Personer med høyt kolesterol bør ta en livsstil som reduserer disse nivåene. Dette er fordi høyt kolesterol er assosiert med hjerte- og karsykdommer.
Keto dietten legger vekt på store mengder fett, men ikke alt fett har like stor verdi. For eksempel er det å erstatte mettet fett med umettet fett assosiert med en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, i henhold til diettretningslinjene 2015–2020 for amerikanere.
Mettet fett forekommer i matvarer som kaker, kaker og annet snacks. Kokosolje, smør og ghee inneholder høye nivåer av mettet fett, mens ekstra jomfruoliven og margarin er høyere i enumettede og flerumettede fettstoffer.
Fisk - som laks, tunfisk og torsk - kan være en utmerket kilde til protein, og de inneholder umettet fett, for eksempel omega-3 fettsyrer, som kan være gunstig for kroppen.
Personer med høyt kolesterol som følger keto-dietten, kan spise snacks på visse nøtter og frø som generelt har lite karbohydrater og er rik på fiber og protein. Chiafrø har et høyere innhold av flerumettede fettstoffer.
Grønnsaker, frukt og belgfrukter er gode ernæringskilder. Imidlertid bør alle som følger keto dietten være klar over karbohydratinnholdet i disse matvarene.
Folk på keto dietten kan konsumere melk og produkter som inneholder den, men det kan være lurt å velge versjoner med lite fett hvis de har høyt kolesterol.
Sammendrag
Noen studier antyder at det å følge keto dietten er en effektiv og rask måte å gå ned i vekt.
Imidlertid kan folk finne keto dietten vanskelig å følge. I dette tilfellet kan det være lurt å konsultere lege eller diett.
Studier har indikert at keto dietten resulterer i betydelig vekttap blant personer med fedme. Forskere må imidlertid studere dietten videre for å bestemme de langsiktige helsekonsekvensene.
