De beste kostholdene for Hashimotos tyreoiditt
Hashimotos tyreoiditt er den vanligste autoimmune tilstanden og den viktigste årsaken til hypotyreose eller en underaktiv skjoldbruskkjertel. Det kalles noen ganger Hashimotos sykdom eller forkortes til Hashimotos.
Skjoldbruskkjertelen spiller en viktig rolle i metabolisme, hormonregulering og kroppstemperatur. Når en person har Hashimoto, er skjoldbruskkjertelen kronisk betent og kan ikke fungere like bra som en sunn skjoldbruskkjertel.
Skjoldbruskkjertelen bremser eller stopper ofte produksjonen av essensielle hormoner, noe som kan føre til vektøkning, tørr hud, hårtap, tretthet, forstoppelse og følsomhet for kulde.
I denne artikkelen kan du lære om hvilke matvarer du skal spise og hvilke matvarer du skal unngå for å lette symptomene på Hashimotos tyreoiditt.
Beste dietter for Hashimotos thyroiditt
Paleo-dietten kan anbefales for å behandle Hashimotos tyreoiditt.
Det er ikke noe spesifikt kosthold bevist for å behandle alle med Hashimoto. En individualisert tilnærming til ernæring er nødvendig.
Noen kliniske bevis har vist at følgende dietter har hjulpet noen mennesker med Hashimoto:
- glutenfritt kosthold
- sukkerfritt kosthold
- Paleo diett
- kornfritt kosthold
- meierifritt kosthold
- autoimmun modifisert paleo diett
- lav glykemisk indeks diett
Vi ser nærmere på noen av disse diettene nedenfor.
Glutenfri eller kornfri
Mange mennesker med Hashimoto opplever også matfølsomhet, spesielt for gluten. Det er ingen aktuell forskning som støtter et glutenfritt kosthold for alle mennesker med Hashimoto, med mindre de også har cøliaki.
Imidlertid, i en undersøkelse blant 2232 personer med Hashimoto, mente 76 prosent av respondentene at de var følsomme for gluten. Disse respondentene siterte forstoppelse, diaré, kramper, oppblåsthet, kvalme, tilbakeløp, gass, hodepine, tretthet og hjernetåke som symptomer på reaksjonene deres på gluten.
Av respondentene følte 88 prosent av dem som prøvde et glutenfritt kosthold bedre. Mange rapporterte også forbedringer i fordøyelsen, humøret, energinivået og vektreduksjonen.
Glutenfrie dietter fjerner all mat som inneholder gluten, som er et protein som finnes i hvete, bygg, rug og andre korn.
Gluten finnes ofte i pasta, brød, bakevarer, øl, supper og frokostblandinger. Den beste måten å gå glutenfritt på er å fokusere på matvarer som er naturlig glutenfrie, som grønnsaker, frukt, magert kjøtt, sjømat, bønner, belgfrukter, nøtter og egg.
Kornfritt kosthold
Et kornfritt diett ligner veldig på glutenfritt, bortsett fra at korn også er utenfor grensen. Disse kornene inkluderer:
- amarant
- teff
- quinoa
- hirse
- havre
- bokhvete
Det er imidlertid lite bevis for at kutting av ikke-glutenkorn er gunstig for helsen. Å kutte ut disse kornene kan også eliminere fiber og andre kilder til essensielle næringsstoffer, som selen, som er viktige for mennesker med Hashimoto.
Paleo eller autoimmun Paleo
Paleo-dietten prøver å etterligne spisemønstrene til våre tidlige forfedre, med vekt på hele, ubehandlede matvarer.
Korn, meieriprodukter, poteter, bønner, linser, raffinert sukker og raffinerte oljer er ikke tillatt. Burefritt og gressmatet kjøtt oppfordres, det samme er grønnsaker, nøtter (unntatt peanøtter), frø, sjømat og sunne fettstoffer, som avokado og olivenolje.
Autoimmune Paleo (AIP) dietten tar sikte på å redusere matvarer som kan forårsake betennelse og skade på tarmen. Det begynner med de grunnleggende prinsippene for Paleo-dietten, men kutter også ut natthadegrønnsaker, som tomater, egg, nøtter og frø.
Lav-GI diett
En lav glykemisk indeks eller lav-GI diett er basert på en indeks som måler hvordan hver mat påvirker en persons blodsukkernivå.
Noen mennesker med type 2-diabetes bruker denne dietten; dietten kan også redusere risikoen for hjertesykdom og kan hjelpe noen til å gå ned i vekt.
Næringsstofftett
For folk som ikke ønsker å fokusere på hvilke matvarer som skal kuttes ut, kan det være det beste alternativet å velge en næringstett diettplan.
En næringstett diett inkluderer variasjon og fokuserer på hele matvarer med et utvalg av fargerike frukter og grønnsaker, sunt fett, magre proteiner og fiberholdige karbohydrater. Maten inkluderer:
- bladgrønnsaker, som grønnkål og spinat
- fet fisk, inkludert laks
- en rekke fargede grønnsaker, som rosenkål, brokkoli, gulrøtter, rødbeter og rød, gul og appelsin paprika
- frukt, inkludert bær, epler og bananer
- sunne fettstoffer, inkludert avokado og valnøtter
- magre proteiner, inkludert tofu, egg, nøtter, bønner og fisk
- fiberholdig mat, inkludert bønner og belgfrukter
Å ha disse matvarene som hovedfokus for dietten, vil gi mindre plass til bearbeidede og raffinerte sukkermat.
Antiinflammatoriske krydder som gurkemeie, ingefær og hvitløk oppfordres også.
Næringsstoffer for hypotyreose
Forskning antyder at visse næringsstoffer også spiller en rolle i Hashimotos tyreoiditt. Disse inkluderer:
Vitamin d
Flere studier har funnet en sammenheng mellom lave vitamin D-nivåer og Hashimoto’s. I en studie av 218 personer med Hashimoto, hadde 85 prosent utilstrekkelige vitamin D-nivåer.
Alle som er diagnostisert med Hashimotos tyreoiditt, bør være sikre på å få testet vitamin D-nivåene. D-vitamin kan produseres i kroppen under soleksponering eller konsumeres gjennom mat eller kosttilskudd.
Ettersom mange voksne nå tilbringer mesteparten av dagene innendørs, blir lave vitamin D-nivåer vanligere.
I følge National Institutes for Health (NIH) vil "omtrent 5–30 minutter med soleksponering mellom klokken 10 og 15 minst to ganger i uken i ansiktet, armer, ben eller rygg uten solkrem vanligvis føre til tilstrekkelig vitamin D. ”
Hvis konsekvent soleksponering ikke er mulig, er det lurt å ta kosttilskudd, siden svært få matvarer inneholder tilstrekkelige mengder vitamin D.
De beste matkildene til vitamin D inkluderer:
- tran
- sverdfisk
- laks
- tunfisk
- befestet appelsinjuice
- forsterket melk
- sardiner
- sopp
Selen
Lavt selenivå er vanlig hos mange mennesker med Hashimoto. Selen er et viktig spormineral som er viktig for hjernens funksjon, immunitet og fruktbarhet.
Den høyeste mengden selen som finnes i kroppen lagres i skjoldbruskkjertelen. Flere studier har vist at selenstilskudd kan være gunstig for personer med skjoldbruskdysfunksjon.
Beste matkilder til selen:
- Paranøtter
- kveite
- tunfisk
- østers
- sardiner
- hummer
- lever
- gressmatet biff
- solsikkefrø
- egg
Mat å unngå
Hver person er forskjellig, men noen mennesker med Hashimoto har rapportert om forbedrede symptomer når de unngår:
- mat med gluten
- matvarer med raffinert eller tilsatt sukker
- bearbeidet mat
Alle som tenker på å starte et glutenfritt kosthold, bør snakke med legen sin, da de kan være i stand til å avgjøre om en person har glutenfølsomhet.
Ta bort
Det er viktigere for en person å følge et godt balansert kosthold som fungerer for deres livsstil enn å prøve å sette en merkelapp på spisevanene. Folk bør fokusere på hele, ubehandlede matvarer og spise mat som vokser i bakken, ikke mat som kommer i en eske eller en pose.
Selv om et glutenfritt kosthold eller en autoimmun protokoll kan bidra til å lindre symptomer for en person, fungerer det kanskje ikke for alle.
Personer med Hashimoto skal være åpne for å prøve forskjellige spisestiler til de finner den som får dem til å føle seg best. De bør også snakke med en lege eller diettist om hvordan du sørger for at de får alle viktige næringsstoffer.
