Hvordan kan gurkemeie hjelpe til med å behandle diabetes?
Gurkemeie er et krydder som folk har brukt i århundrer både i mat og medisin. Mange mener at det har fordeler for menneskekroppen. Kan gurkemeie være et nytt verktøy for å håndtere diabetes?
Gurkemeie er det vanlige navnet på roten Curcuma longa. Det er et lyst gul-oransje krydder som er en stift i tradisjonelle matretter fra mange asiatiske land.
I dag bruker noen gurkemeie til matlaging eller som et supplement for å forbedre helsen. Hvis forskere finner tilstrekkelig bevis for at det kan gi helsemessige fordeler, kan gurkemeie spille en rolle i medisinske terapier i fremtiden.
I denne artikkelen undersøker vi rollen som gurkemeie i alternativ og vestlig medisin og ser på dens potensielle fordeler for diabetesbehandling.
Gurkemeie og diabetes
Gurkemeie og dets forbindelser kan hjelpe med tilstander som diabetes og psoriasis.
Forskere mener at gurkemeie kan ha egenskaper som bidrar til å redusere betennelse og oksidativt stress, som er faktorer som ser ut til å spille en rolle i diabetes. Av denne grunn mener de at gurkemeie kan være nyttig for personer med diabetes.
Gurkemeie inneholder en forbindelse som kalles curcumin, som ser ut til å være kilden til mange av helsemessige fordeler. Mest forskning hittil har fokusert på curcumin i stedet for hel gurkemeie.
Forfatterne av en gjennomgang i tidsskriftet Bevisbasert komplementær og alternativ medisin samlet mer enn 200 forskningsartikler om sammenhengen mellom diabetes og curcumin.
Resultatene antyder at curcumin kan hjelpe mennesker med diabetes på forskjellige måter, som kan omfatte forbedring av insulinresistens og kolesterolnivå.
Behandle glukose
Curcumin kan hjelpe mennesker med diabetes til å håndtere blodsukkernivået.
Gjennomgangspapiret ovenfor diskuterer studier på dyr som har indikert at curcumin kan ha en positiv effekt på høyt blodsukker og forbedre insulinfølsomheten.
Forfatterne bemerker imidlertid også motstridende forskningsresultater, som viste at curcumin hadde liten effekt på blodsukkeret.
Å ta gurkemeie eller curcumin gjennom munnen kan bidra til å redusere blodsukkeret til mer håndterbare nivåer hos noen mennesker, men mer forskning på mennesker er nødvendig for å bekrefte denne effekten.
Omvendt prediabetes
Mange studier har antydet at gurkemeie også kan beskytte mot utvikling av diabetes.
En studie i Diabetesomsorg fant at personer med prediabetes som tok curcumin i 9 måneder, var mindre sannsynlig å utvikle type 2-diabetes enn de som tok placebo.
Forfatterne av studien bemerket også at curcumin så ut til å forbedre funksjonen til betacellene som lager insulin i bukspyttkjertelen.
Disse funnene antyder at inkludering av gurkemeie eller curcumin i dietten kan hjelpe mennesker med prediabetes å bremse eller reversere utviklingen av denne tilstanden.
Forebygge komplikasjoner
Forbindelser som curcumin kan også bidra til å redusere risikoen eller alvorlighetsgraden av noen diabetesrelaterte komplikasjoner:
Leverhelse
Mange mennesker med diabetes opplever leverproblemer, for eksempel fettlever.
I laboratorietester var det mindre sannsynlig at rotter med diabetes som spiste curcumin, hadde leverproblemer som de som ikke gjorde det.
Kolesterol og hjertehelse
I en menneskelig prøve tok 63 personer med akutt koronarsyndrom en lav dose på 45 milligram (mg) per dag curcumin i 2 måneder. Etter denne tiden hadde de lavere nivåer av både totalt kolesterol og LDL-kolesterol (low-density lipoprotein), eller “dårlig” kolesterol.
Diabetes ser ut til å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Hjertesykdom er den viktigste årsaken til for tidlig død hos personer med diabetes, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Diabetisk nevropati
Høye blodsukkernivåer kan føre til nerveskader, som leger refererer til som nevropati.
Autonom nevropati påvirker kroppsfunksjoner som en person ikke har bevisst kontroll over, for eksempel fordøyelse. Perifer nevropati kan føre til smerte, prikking og tap av følelse i hender og føtter.
Noen studier har antydet at gurkemeie kan bidra til å forhindre visse komplikasjoner av diabetisk nevropati, inkludert:
- øyeproblemer, som uveitt og grå stær
- gastroparesis, som bremser eller stopper bevegelsen av mat gjennom fordøyelsessystemet
- kognitive underskudd, som påvirker mental prosessering
Andre fordeler
Curcumin kan også bidra til å forhindre eller redusere alvorlighetsgraden av:
- erektil dysfunksjon
- diabetisk nefropati, også kalt diabetisk nyresykdom
- smerter som følge av inflammatoriske tilstander, slik som revmatoid artritt
Curcumin har også vist potensialet til å beskytte dyr mot diabetisk vaskulær sykdom og som et resultat å øke sårtilhelingen.
Når en person med diabetes har et sår, kan det ta lang tid å gro, og personen vil ha høyere infeksjonsrisiko enn noen uten diabetes. Disse faktorene kan føre til alvorlige komplikasjoner.
Å finne måter å hjelpe sår til å gro, kan være nyttig for personer med diabetes.
I noen tilfeller har forskere ennå ikke bekreftet at fordelene med gurkemeie som de har notert i dyremodeller, kan overføres til mennesker, så mer forskning er nødvendig.
Type 1 diabetes immunrespons
Forskere mener at type 1-diabetes oppstår når immunforsvaret angriper insulinproduserende betaceller i bukspyttkjertelen.
En artikkel fra 2014 bemerket at curcumin kan justere hvordan det overaktive immunforsvaret fungerer hos mennesker med type 1-diabetes.
Forskerne fant at curcumin senker kroppens T-cellerespons, som er en del av immunresponsen. Dette funnet antyder at curcumin kan bidra til å styrke immunforsvaret.
Det kan også øke virkningen av immunmodulerende medisiner som leger foreskriver for å håndtere type 1-diabetes.
Risiko og interaksjoner
I følge National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) ser gurkemeie ut til å være trygt, og folk kan inkludere det regelmessig i kostholdet.
Imidlertid, hvis folk bruker for mye gurkemeie eller curcumin, kan de oppleve følgende tegn og symptomer:
- tynnende blod
- fordøyelsesbesvær
- kvalme
- diaré
Som et resultat er gurkemeie ikke egnet for personer som bruker blodfortynnende medisiner.
Personer med visse helsemessige forhold kan også trenge å unngå gurkemeie, da det kan forverre symptomene.
Disse forholdene inkluderer:
- galleblæresykdom
- nyrestein
- anemi
Å ta for mye curcumin eller gurkemeie i en lengre periode kan også bidra til leverproblemer.
Interaksjoner
Gurkemeie eller curcumin kan også øke effekten av andre medisiner for blodsukker, noe som kan føre til hypoglykemi eller lavt blodsukker.
Folk bør snakke med en lege før de øker inntaket av gurkemeie eller curcumin, og før de tar gurkemeie eller andre kosttilskudd for symptomene.
Noen ganger kan et supplement eller medisinsk mat samhandle med eksisterende medisiner.
Lær mer om bivirkninger, fordeler og risiko ved bruk av gurkemeie.
Hvordan bruke gurkemeie til diabetes
Hvis personer med diabetes tilfører gurkemeie i kostholdet, bør det supplere og ikke erstatte en omfattende plan for diabetesbehandling.
Personer med diabetes bør bruke insulin eller andre medisiner som legen deres anbefaler og ta følgende livsstiltiltak for å redusere risikoen for komplikasjoner:
- spise et sunt kosthold som inneholder rikelig med ikke-stivelsesgrønnsaker og fiber
- trener regelmessig
- håndtere stressnivåer
- slutte å røyke om nødvendig og unngå passiv røyking der det er mulig
- får vanlig søvn
En lege vil arbeide med den enkelte for å lage en helseplan som adresserer deres spesifikke symptomer og behov. Legen kan også gi råd om bruk av gurkemeie i mat eller som et supplement, men de kan anbefale å konsultere en diettist for å få hjelp med ernæring og måltidsplanlegging.
Gurkemeie og andre helsemessige forhold
Gurkemeie inneholder forbindelser som kan være nyttige for behandling av forskjellige tilstander, hvorav noen kan forekomme ved siden av diabetes.
I følge NCCIH har noen studier funnet at curcuminoids kan:
- redusere risikoen for hjerteinfarkt etter bypassoperasjon
- være like effektiv som ibuprofen for å håndtere knesmerter
- redusere hudirritasjon, noe som er vanlig etter strålebehandling for brystkreft
Forskere har også sett på fordelene med gurkemeie for:
- Alzheimers sykdom
- noen typer kreft, inkludert prostatakreft og tykktarmskreft
- kirurgisk smerte
- reduserer tannplakk som ingrediens i munnvann
- leddgikt
- hudproblemer
- aterosklerose
- lever- og galleblæren problemer
- pustevansker
- utmattelse
Forskning har også antydet at gurkemeie kan hjelpe med:
- psoriasis
- ulcerøs kolitt
- uveitt
- Crohns sykdom
- magesår og magesår
Noen av disse tilstandene, som psoriasis og Crohns sykdom, ser ut til å være vanligere blant personer med diabetes.
Lær mer her om hvordan gurkemeie kan være til fordel for en person med psoriasis.
Gurkemeie i kostholdet
Gurkemeie er et mildt krydder som tilfører smak til mange søte og salte retter.
Folk kan tilsette gurkemeie i dietten på flere forskjellige måter:
- lage gurkemeie te
- lag gylden melk med gurkemeie, melk og andre krydder
- tilsett gurkemeiepulver til eggerøre
- tilsett ris og smak til ris ved å røre i en skje gurkemeie før du koker den
- bruk gurkemeie for å tilsette mildt krydder til en grønnsaksstuing
- tilsett gurkemeie til en smoothie
Det er best å teste smaken ved å tilsette bare en teskje gurkemeie først. En person kan deretter legge til en teskje hvis de ønsker en sterkere smak.
Outlook
Forskning antyder at curcumin, den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie, kan ha en betydelig effekt på noen av symptomene og komplikasjonene ved diabetes. Imidlertid har de fleste undersøkelser hittil involvert dyr, og flere forsøk på mennesker er nødvendige for å bekrefte fordelene med dette krydderet.
I 2017 oppfordret ett team av forskere til å være forsiktig med å foreslå gurkemeie som en kur. De etterlyste mer detaljerte studier og bemerket at fordi gurkemeie varierer mye i kvalitet, som andre krydder, er det vanskelig å utføre konsekvente tester.
Gurkemeie er ikke et medikament, og det er ikke en erstatning for noe medikament eller livsstilstiltak som en lege kan forskrive for å behandle diabetes. Folk bør ikke bruke det som en erstatning for noe aspekt av diabetesomsorg.
Men under veiledning av en lege kan gurkemeie eller curcumin være til fordel for en person med diabetes, enten de bruker det som et krydder i matlagingen eller tar det i supplementform.
Spørsmål:
Vi hører at gurkemeie er bra for mange ting. Kan det virkelig hjelpe med diabetes og hindre at det blir verre?
EN:
Basert på dagens bevis, ser det ut til at curcumin kan være gunstig for personer med diabetes eller de som ønsker å forhindre diabetes.
Forskningen er rimelig klar med hensyn til curcumins kraftige antiinflammatoriske egenskaper og dens evne til å forbedre insulinfølsomhet og kolesterol.
Effektive doser ser ut til å variere fra 1000 til 2000 mg per dag. Det er et stifttilskudd i regimet mitt og jeg anbefaler ofte.
Natalie Butler, RD, LD Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
