Hva er de beste nøtter for diabetes?
Livsstil har en betydelig innvirkning på type 2-diabetes, hvor kosthold spiller en viktig rolle. Nøtter er en god næringskilde, og de gir en rekke helsemessige fordeler. Noen nøtter er imidlertid bedre enn andre for personer med diabetes.
Rundt 30,3 millioner voksne i USA har en form for diabetes. Et sunt kosthold kan bidra til å håndtere blodsukkernivået og redusere risikoen for komplikasjoner.
Nøtter er en av flere matvarer som American Diabetes Association viser til fordelaktig for mennesker med tilstanden.
I denne artikkelen beskriver vi hvorfor nøtter kan være til nytte for mennesker med diabetes, og ser på fem av de beste nøtter å innlemme i et sunt kosthold.
Hvorfor er nøtter nyttige for diabetes?
Mandler kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom hos personer med type 2-diabetes.
Nøtter inneholder høye nivåer av gunstig fett.
De umettede fettene i nøtter utfører en rekke viktige funksjoner, for eksempel å støtte cellevekst og beskytte organer, inkludert hjertet.
Også nøtter er rike på protein, et viktig næringsstoff, og de inneholder en rekke andre næringsstoffer som er viktige for fysisk helse, inkludert:
- fiber
- vitaminer, som vitamin E
- folat
- tiamin
- mineraler, som magnesium og kalium
- karotenoider
- antioksidanter
- fytosteroler
Imidlertid er ikke alle nøtter til fordel for personer med diabetes. For eksempel er det viktig å unngå saltede nøtter fordi saltet kan øke risikoen for komplikasjoner.
Følgende er de beste nøttene for personer med diabetes:
Mandler
Mandler har en rekke fordeler for personer med denne tilstanden.
En studie fra 2011 fant at å innlemme mandler i kostholdet til deltakere med type 2-diabetes i 12 uker, påvirket blodsukkeret positivt og reduserte risikoen for hjertesykdom.
En nyere studie, fra 2017, så på effekten av daglig mandelforbruk over 24 uker hos personer med type 2-diabetes. Forfatterne fant at å innlemme mandler i dietten bidro til å kontrollere blodsukkernivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
Mandler reduserer kroppens nivåer av LDL-kolesterol med lav tetthet, som kan blokkere arteriene. De øker mengden høyt tetthet lipoprotein (HDL) kolesterol, som bidrar til å fjerne LDL-kolesterol fra arteriene. Dette er en del av grunnen til at mandler reduserer risikoen for hjertesykdom.
Valnøtter
Valnøtter inneholder mye kalorier. Imidlertid en studie i BMJ Open Diabetes Research & Care fant ut at de ikke har stor innvirkning på kroppsvekt eller sammensetning.
Forskerne tildelte 112 deltakere med risiko for diabetes, enten et kalorifattig diett eller en diett rik på valnøtter i 6 måneder.
De fant at det valnøttberikede dietten var i stand til å forbedre forholdet mellom HDL og LDL-kolesterol uten å påvirke kroppssammensetningen negativt.
I en studie fra 2018 undersøkte forskere sammenhengen mellom valnøttforbruk og diabetesrisiko hos 34121 personer.
De fant at folk som hadde spist valnøtter det siste døgnet, var halvparten så sannsynlige å ha diabetes, sammenlignet med personer som ikke hadde spist nøtter i denne perioden.
Cashewnøtter
Cashewnøtter kan bidra til å forbedre forholdet mellom HDL og LDL-kolesterol og redusere risikoen for hjertesykdom.
I en 2018-studie ga forskere 300 deltakere med type 2-diabetes enten et cashewberiket diett eller et typisk diabetediett.
De på cashewberiket diett hadde lavere blodtrykk og høyere nivåer av HDL-kolesterol etter 12 uker. Cashewnøttene hadde heller ingen negativ innvirkning på blodsukkernivået eller vekten.
Pistasjenøtter
Pistasjenøtter er relativt energitette, men de inneholder sunne mengder fiber og gunstig fett.
Som en del av en 2015-studie ga forskerne enten en pistasj-beriket eller et vanlig kosthold til deltakere med type 2-diabetes i løpet av 4 uker.
De fant at forholdet mellom HDL og LDL-kolesterol var betydelig bedre i pistasjegruppen, sammenlignet med den vanlige diettgruppen. De på pistasj dietten hadde også lavere triglyseridnivåer, noe som indikerer bedre hjertehelse.
Peanøtter
Peanøtter er en god kilde til protein og fiber. De kan hjelpe med vekttap og kan redusere risikoen for hjertesykdom.
En studie fra 2013 så på effekten av peanøtter på diettene til kvinner med fedme som hadde risiko for å utvikle type 2-diabetes.
Forskerne fant at tilsetning av peanøtter til frokostblandinger bidro til å kontrollere blodsukkernivået og appetitten hos deltakerne. Dette kan hjelpe med vekttap, som har en betydelig innvirkning på diabetesrisikoen.
Ta bort
Som en mangfoldig type mat kan nøtter være enkle å innlemme i et sunt kosthold. De kan gi en god kilde til proteiner og gunstig fett for personer med diabetes.
For å unngå overflødig kaloriinntak bør du vurdere en serveringsstørrelse som en liten håndfull eller en fjerdedel av en kopp.
Nøtter kan lage en enkel matbit. De fleste er trygge å spise rå, og de er tilgjengelige i mange dagligvarebutikker. Personer med diabetes bør unngå saltede varianter.
Oppdag flere ressurser for å leve med diabetes type 2 ved å laste ned appen T2D Healthline. Appen er gratis og gir tilgang til ekspertinnhold om type 2-diabetes, samt peer support gjennom en-til-en-samtaler og gruppesamtaler. Last ned appen for iPhone eller Android.
