Hva er fordelene med gylden melk?

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Gullmelk er en tradisjonell indisk drink som folk lager med gurkemeie, noe som gir den en gul eller gullfarge. Folk kaller også gylden melk "gurkemeie melk."

For å lage gylden melk, må en person varme opp ikke-melk med gurkemeie, kanel, ingefær og andre krydder.

Mange av disse krydderne inneholder antioksidanter eller har betennelsesdempende egenskaper. I denne artikkelen kan du lære om fordelene med gylden melk og hvordan du lager den.

fordeler

De potensielle fordelene med gylden melk inkluderer:

1. Redusere betennelse

Folk lager gylden melk med forskjellige krydder, som gurkemeie og kanel.

Gullmelkens ingredienser, som er ingefær, kanel og gurkemeie, inneholder betennelsesdempende egenskaper. Å redusere betennelse kan bidra til å forhindre eller håndtere forhold, inkludert:

• hjertesykdom
• kreft
• leddgikt
• Alzheimers sykdom
• metabolsk syndrom

En person kan redusere betennelse ved å tilsette gylden melk i sitt vanlige kosthold. For eksempel viste en liten studie av 45 deltakere at inntak av 500 milligram curcumin var like effektivt som å ta 50 mg av en vanlig leddgiktmedisin for å redusere betennelse. Curcumin er den aktive komponenten i gurkemeie.

2. Forebygging av celleskade

Curcumin har også antioksidantegenskaper. Noen studier har vist at antioksidanter kan hjelpe kroppen til å reparere celleskader og bidra til å redusere risikoen for mange sykdommer.

For eksempel fant en studie fra 2015 at antioksidanter i mat og krydder har en positiv effekt på å redusere celleskader.

3. Bedre humør

Det er bevis som tyder på at curcumin kan bidra til å forbedre humøret hos mennesker som bruker det regelmessig.

En liten studie bestående av 60 deltakere fant at inntak av curcumintilskudd kan bidra til å redusere symptomer hos personer med alvorlig depressiv lidelse. De som tok både curcumin og antidepressiva, så den viktigste forbedringen.

Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bestemme effekten og de riktige dosene, ettersom forfatterne av studien også sa at resultatene ikke var statistisk signifikante.

4. Støtte hjernens funksjon og forbedre hukommelsen

Noen eldre studier har antydet at gurkemeie kan bidra til å forbedre hjernens funksjon, men nyere forskning er nødvendig for å bevise effektiviteten.

Ingefær og kanel, ingrediensene i gylden melk, har vist noen løfter i dyreforsøk.

For eksempel så en studie på kaneleffekten på å bevare spesifikke proteiner relatert til Parkinsons sykdom. Disse proteinene er beskyttende mot symptomene, som hukommelsestap og skjelving.

Studien viste lovende resultater, men studier på mennesker er nødvendige for å vise hvor effektiv kanel er for å forbedre hjernens funksjon.

5. Forebygging av hjertesykdom

Fordelene med gylden melk inkluderer å forbedre humøret og redusere risikoen for hjertesykdom.

De tre viktigste ingrediensene i gylden melk har alle vist noen løfter om å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.

Studiene har imidlertid en tendens til å være små og begrensede. Det kan også hende at mengden av hver ingrediens i gylden melk ikke er nok til å fullt ut vise fordelene som er funnet i forskning.

En liten studie viste at de som tok curcuminoids hadde en lavere hendelsesfrekvens av hjerteinfarkthendelser, som hjerteinfarkt, etter koronar bypassoperasjon.

Hastigheten falt fra 30 prosent i placebogruppen til rundt 13 prosent i curcuminoid-gruppen. Mer forskning er fremdeles nødvendig for å bevise disse funnene.

6. Muligens redusere risikoen for kreft

Eldre studier på ingefær, kanel og curcumin viser at de kan ha noen effekter på å redusere risikoen for kreft.

Mens mange alternative helsesteder gjentar disse påstandene, er de fleste studier:

• begrenset
• eldre
• gjort i prøverør
• ikke definitivt

Det er lite sannsynlig at de små mengdene av disse krydderne i gylden melk vil påvirke kreftrisikoen. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å finne endelige resultater.

7. Senke blodsukkernivået

På samme måte som muligens å redusere risikoen for kreft, er mer forskning nødvendig for å vise at ingrediensene i gylden melk kan bidra til å senke blodsukkeret.

Noen undersøkelser har funnet at inntak av ingefær kan bidra til å redusere fastende blodsukker hos personer med type 2-diabetes.

En dobbeltblind placebokontrollert studie i 2017 støttet disse resultatene. Forskerne delte 50 deltakere med type 2-diabetes inn i to grupper. I ti uker tok den ene gruppen 2000 mg ingefær per dag, mens den andre gruppen tok placebo.

På slutten av studien fant forskerne at ingefæren hadde redusert deltakernes faste blodsukkernivå betydelig.

8. Øke immunforsvaret

Folk pleier å bruke gylden melk for å bekjempe vanlige sykdommer, som forkjølelse.

En gjennomgang av studier fant at curcumin inneholder antibakterielle, antivirale og soppdrepende egenskaper som kan hjelpe en person bedre å bekjempe infeksjoner.

Ingefær og kanel er også vanlige hjemmemedisiner mot forkjølelse og influensa.

9. Forbedre beinhelsen

Mange berikede plantebaserte melk inneholder vitamin D og kalsium, noe som er veldig gunstig for beinhelsen.

Kalsium er et nødvendig næringsstoff for å opprettholde beinhelsen. D-vitamin hjelper kroppen å absorbere kalsium fra maten.

Folk har en tendens til å lage gylden melk ved hjelp av melk fra melkeprodukter som kokosmelk. Av denne grunn bør folk være sikre på å finne berikede versjoner som inneholder ekstra næringsstoffer for å få denne fordelen.

10. Hjelper fordøyelsen

Ingefæren som er tilstede i gylden melk kan hjelpe fordøyelsen. Ingefær er et vanlig middel mot kvalme og oppkast.

Forskning støtter dette. For eksempel fant en studie på personer med cellegiftindusert kvalme ingefær som en effektiv og lavrisiko måte å redusere symptomene på.

Hvordan å klare det

Gyllen melk er tradisjonelt meierifri, med mandelmelk som en populær ingrediens.

Gullmelk er tilgjengelig online, i helsebutikker og i noen dagligvarebutikker. Imidlertid kan en person enkelt lage gylden melk hjemme.

For å lage gylden melk trenger en person:

• ½ kopp ikke-melk, for eksempel kokos eller mandelmelk
• 1 ts gurkemeie
• 1 ss revet fersk ingefær eller 1/2 ts ingefærepulver
• 1/2 ts malt kanel
• 1 klype malt svart pepper (valgfritt)
• 1 ts honning

Kombiner alle ingrediensene i en gryte. Deretter koker du blandingen og reduserer deretter til en simmer. La blandingen surre i ca 10 minutter eller til den er duftende.

For å servere, sil blandingen gjennom en fin sil for å fjerne krydderne. Gylden melk oppbevares i kjøleskapet i rundt 5 dager.

Sammendrag

Gullmelk kan ha flere helsemessige fordeler og har få risikoer med mindre en person er allergisk mot en av ingrediensene.

For de som er interessert i å prøve det, kan de lage sin egen oppskrift hjemme eller kjøpe en ferdig blanding.

Det er verdt å merke seg at selv om gylden melk kan ha helsemessige fordeler, er den ikke en erstatning for medisinske behandlinger.