Studien finner sammenheng mellom fedme og luktesans
En nylig gjennomgang konkluderer med at personer med fedme har redusert evne til å oppdage og skille lukt sammenlignet med de som ikke er overvektige.
Fedme er en medisinsk tilstand preget av en overdreven mengde kroppsfett.
Det er et globalt problem som rammer millioner av mennesker over hele verden, og det er en risikofaktor for diabetes og hjertesykdom.
Leger eller ernæringsfysiologer kan identifisere fedme ved hjelp av kroppsmasseindeksen (BMI). BMI er et diagnostisk verktøy som vurderer om en person har en passende vekt for alder, kjønn og høyde.
Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) har global fedme nesten tredoblet seg siden 1975.
I 2016 var nesten 2 milliarder voksne overvektige, hvorav 650 millioner var overvektige. Samme år var 41 millioner barn under 5 år overvektige eller overvektige.
I 2013 anerkjente American Medical Association (AMA) fedme som en sykdom. Avgjørelsen endret måten det medisinske samfunnet relaterte seg til dette komplekse problemet. Dommen utfordret den utbredte ideen om at fedme er den direkte konsekvensen av å spise for mye og ikke gjøre nok fysisk aktivitet. AMA hevdet at "noen mennesker ikke har full kontroll over vekten."
Overraskende sammenheng mellom vekt og lukt
Forholdet mellom lukt og kroppsvekt var et relativt ukjent område for vitenskapelig studie og kunnskap, inntil nå. Forskere fra University of Otago i New Zealand oppdaget nylig en overraskende sammenheng mellom fedme og evnen til å lukte. Teamet publiserte sine funn i Fedmeomtaler.
Studien involverte forskere fra Otagos avdelinger for matvitenskap, anatomi og matematikk / statistikk. Forskerne samlet vitenskapelige artikler om sammenhengen mellom kroppsvekt og luktesans. De samlet også informasjon om nesten 1500 personer fra "empiriske og kliniske verdensomspennende studier."
"Etter å ha samlet bevisene våre, fant vi at det faktisk er en sterk kobling mellom en persons kroppsvekt og deres luktevne. Jo bedre en person kan lukte, desto mer sannsynlig er personen å være slank, eller omvendt," sier Dr. Mei Peng, hovedforfatter av studien, fra University of Otago's Department of Food Science.
Dr. Peng la til at lukt spiller en avgjørende rolle når det gjelder spiseatferd fordi det påvirker måten vi identifiserer og velger mellom forskjellige smaker. En dårlig luktesans kan føre til at folk tar usunne valg av mat, noe som kan øke risikoen for fedme.
"For eksempel kan de velge, eller være mer tiltrukket av, saltere og smakfullere matvarer som bacon og lønnesirup i stedet for blandermat, som korn med lite fett og mindre sukker."
Dr. Mei Peng
Vekttap kirurgi kan forbedre lukten
Forskerne fant at personer som var nærmere fedme hadde redusert evne til å lukte og identifisere lukt. Basert på disse funnene, antok forskerne at fedme endrer en persons metabolisme, noe som påvirker kommunikasjonsveiene mellom tarmen og hjernen.
For å gjenopprette banen mellom tarmen og hjernen vurderte forskerne effekten av to kirurgiske fedmebehandlinger. De så på magefjerning og gastrisk bypass (en kirurgisk prosedyre som innebærer å dele magen i to poser og omorganisere tynntarmen for å koble til begge deler).
Funnene viste at fjerning av magen kunne forbedre luktevnen, mens andre fedmeoperasjoner ikke har samme effekt.
"Å kutte magen kan forandre nervene i magen som påvirker tarm-hjerneveien, så luktendringer kan være nøkkelen til forskjellen mellom de to operasjonene - i hovedsak er kanskje ikke den mindre størrelsen på magen den faktoren som fører til vekt tap, er det mer sannsynlig på grunn av at tarm-hjerneveien blir tilbakestilt, avslutter Dr. Peng.
Dr. Peng håper at disse funnene vil øke bevisstheten rundt det kritiske forholdet mellom spisevaner og sanser. Denne banebrytende studien kan utdype vår kunnskap om den rollen som "belønningsfaktorlukt har i forskjellige kroppsformgrupper."
