Redusere diabetesrisiko med et personlig kosthold
Å holde blodsukkeret på et sunt nivå reduserer risikoen for å utvikle diabetes. Men til nå har reduksjon av høye glukosenivåer fokusert på å begrense karbohydrat- og kaloriinntaket, snarere enn på hvordan enkeltpersoner reagerer på forskjellige matvarer.
Antallet mennesker i USA som får diagnosen diabetes fortsetter å øke.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hadde 9,4 prosent av den amerikanske befolkningen diabetes i 2015.
Noen kilder anslår at rundt 40 prosent av amerikanske voksne har prediabetes. Denne tilstanden er preget av høyere blodsukkernivåer enn normalt og kan føre til diabetes type 2, hjertesykdom og hjerneslag.
Eksperter er alltid på utkikk etter måter å forhindre at tilstanden begynner. Å redusere blodsukkeret - eller blodsukkernivået er den primære metoden.
Vanligvis innebærer dette å kontrollere dietten med et spesifikt fokus på å senke kalori- og karbohydratinntaket. Ikke bare kan dette forhindre diabetes, men det kan også redusere en persons risiko for fedme og hjerte- eller nyresykdom.
Ny forskning har imidlertid vist at å ta en mer individualisert tilnærming kan gi bedre resultater. "De nåværende modellene for å forutsi blodsukkernivåer fungerer bra, men de pleier å legge alt, som fett og karbohydrater, inn i en kategori," sier Purna Kashyap, meddirektør for Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program, i Rochester, MN.
"Som kliniker har jeg sett at pasientene mine ikke reagerer på samme mat på samme måte - akkurat som ikke alle vekttapsdieter fungerer for alle mennesker," legger studieforfatter Dr. Heidi Nelson til.
Påvirkningen av mikrobiomet
Forskergruppen jobbet for å finne en modell som kunne forutsi hvordan blodsukkernivået ville reagere etter at en person spiste spesifikk mat.
Teamet tok hensyn til individuelle funksjoner. Disse inkluderte alder, kosthold og fysisk aktivitet. De betraktet også tarmmikrobiomet - billioner av bakterier som lever i tarmene.
Totalt deltok 327 personer som bodde i enten Minnesota eller Florida i studien. Hver deltaker ga en avføringsprøve, som tillot forskere å undersøke hver persons unike tarmmikrobiom. Teamet fulgte deltakerne i 6 dager.
Til frokost spiste de frivillige bagels og kremost. Deltakerne hadde da fritt valg av kosthold resten av dagen. Forskerne ba dem registrere alt de spiste, sammen med trening og hvileperioder. En blodsukkermåler spores også blodsukkernivået hvert 5. minutt.
Resultatene er tilgjengelige i JAMA Network Open tidsskrift. Artikkelen rapporterer at den nylig utviklede modellen nøyaktig forutsa hvordan blodsukker reagerte på mat 62 prosent av tiden.
Forskere bemerket at dette var en betydelig forbedring sammenlignet med nøyaktigheten basert på bare karbohydrater (40 prosent) eller kalorier (32 prosent).
I tillegg kunne teamet se hvorfor visse matvarer resulterte i tretthet for noen mennesker, men ga andre mer energi.
"For folk som ønsker å håndtere blodsukkernivået, har vi en ny modell som forutsier deres unike respons på mat."
Dr. Heidi Nelson
Styrking av saken
Mange studier om emnet pleier å stole på selvrapporterte data. Dette kan være et problem hvis en person ikke rapporterer om elementer i sitt daglige liv nøyaktig.
I denne studien ga forskerne imidlertid deltakerne en app for matlogging som tillot dem å logge måltider umiddelbart og privat, og reduserte sjansen for glemsomhet.
Det er ikke den eneste studien som fremmer en annen måte å håndtere blodsukkernivået på. En 2015-studie utført ved Israels Weizmann Institute of Science viste lignende funn.
Forskergruppen mener at sammenlignbare funn fra to forskjellige land styrker saken for den individualiserte modellen.
"Likheten mellom resultater i Israel og USA antyder at den individualiserte modellen fungerer på tvers av forskjellige populasjoner, til tross for personlige egenskaper og mikrobiomer som har en tendens til å variere på grunn av forskjellige geografiske steder, genetikk og atferd."
Hovedforfatter Dr. Helena Mendes Soares
Studier av ytterligere populasjoner vil bygge videre på denne ideen, som en langsiktig titt på helsemessige fordeler med en individualisert dietttilnærming.
