Mat med høyt kaliumnivå å unngå ved nyresykdom
Personer med kronisk nyresykdom må begrense mengden kalium de bruker fordi nyrene ikke kan behandle kalium ordentlig, noe som får det til å bygge seg opp i blodet.
Medisiner som brukes til å behandle nyresykdom kan også øke kaliumnivået. En av de beste måtene å håndtere kaliumnivået på er å gjøre diettendringer. Dette kan bety å unngå mat med høyt kaliuminnhold og erstatte dem med kaliumfattige alternativer.
Mat med høyt kaliumnivå å unngå
Personer med kronisk nyresykdom eller CKD bør unngå eller begrense matvarer med høyt kaliuminnhold.
Høye kaliumnivåer kan forårsake alvorlige symptomer, inkludert uregelmessig hjerterytme og muskelkramper. Lavt kaliumnivå kan føre til at muskler blir svake.
En lege eller diettist kan hjelpe deg med å forklare riktig mengde kalium å konsumere for hver persons unike situasjon.
Noen kaliumholdige matvarer som personer med CKD bør begrense eller unngå inkluderer:
- nøtter
- bønner og belgfrukter
- poteter
- bananer
- de fleste meieriprodukter
- avokado
- salt mat
- hurtigmat
- bearbeidet kjøtt, for eksempel lunsjkjøtt og pølser
- kli og fullkorn
- spinat
- cantaloupe og honningdugg
- tomater
- grønnsaksjuice
Kostholdsbegrensninger kan bidra til å forhindre ytterligere skade på nyrene hos de med CKD.
Matvarer med lite kalium å legge til
Mat med lite kalium er et tryggere alternativ for mennesker med CKD. I følge American Kidney Foundation tillater et kaliumbegrenset diett 2000 milligram kalium daglig.
Imidlertid er en lege eller diettist i den beste posisjonen for å gi råd om en person om deres individuelle behov.
Det er mange matvarer som inneholder lite kalium. For disse matvarene er en halv kopp anbefalt serveringsstørrelse.
Å spise mer enn en porsjon kan gjøre et alternativ med lite kalium til en mellommåltid med høyt kalium, så det er viktig å holde seg innenfor de anbefalte retningslinjene.
Mat med lite kalium inkluderer:
- epler, eplejuice og eplemaus
- de fleste bær, inkludert bjørnebær, blåbær, jordbær og bringebær
- druer og druesaft
- ananas og ananasjuice
- vannmelon
- asparges
- brokkoli
- gulrøtter
- kål
- kål
- agurker
- hvit ris, nudler og brød (ikke fullkorn)
- courgette og gul squash
Om kalium
Folk bør ikke kutte ut kalium helt, siden det er et viktig næringsstoff som hjelper med å håndtere mange av kroppens funksjoner.
Kalium har mange viktige roller i kroppen, inkludert:
- hjelper musklene til å trekke seg sammen
- opprettholde elektrolyttbalansen
- regulering av blodtrykk
- holder hjertet riktig
- hjelpe til med fjerning av avfall
- fremme cellevekst og helse
- levere oksygen til hjernen
- stabilisering av den metabolske prosessen
Hva er CKD?
Ifølge National Kidney Foundation påvirker CKD over 30 millioner amerikanere og er et resultat av et gradvis tap av nyrefunksjon over tid. Årsaker til CKD inkluderer høyt blodtrykk og diabetes.
CKD kan bli verre over tid. Det er mulig for nyrer å slutte å virke helt, men dette er sjelden. Med riktig behandling og diettendringer kan personer med CKD føre sunne liv og unngå komplikasjoner.
Det er ingen kur for CKD, men behandling kan håndtere symptomer og holde nyrene i funksjon. De fleste klarer sykdommen med en sunn livsstil, håndtering av underliggende forhold, som diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol, og medisiner for å behandle symptomer.
I de tidlige stadiene av nyresykdom, kan en person ikke oppleve noen symptomer. Når CKD utvikler seg, kan det føre til:
- tretthet og tretthet
- hovne ankler og føtter
- kortpustethet
- kvalme
- blod i urinen
Fordi CKD er en livslang tilstand, er det viktig å ha regelmessige kontroller for å overvåke nyrefunksjonen.
Personer med CKD har økt risiko for kardiovaskulære hendelser, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag. Regelmessige kontroller kan bidra til å oppdage problemer tidlig og forhindre komplikasjoner.
Begrensning av kalium med CKD
Når nyrene svikter, kan de ikke fjerne overflødig kalium fra kroppen. Dette gjør at ekstra kalium kan bygge seg opp og forårsake problemer.
Å ha høye nivåer av kalium i blodet kalles hyperkalemi, som er vanlig hos personer med avansert CKD.
Høye kaliumnivåer utvikler seg vanligvis gradvis. Symptomer på høye nivåer av kalium inkluderer:
- muskel svakhet
- nummenhet
- prikking
- kvalme
Hvis kaliumnivået øker plutselig og raskt, kan en person oppleve følgende:
- kvalme og oppkast
- brystsmerter
- hjertebank
- kortpustethet
Disse symptomene kan indikere en livstruende situasjon, og en person bør søke øyeblikkelig legehjelp.
Ta bort
Personer med CKD må jobbe for å redusere mengden kalium de bruker. Det er også viktig for dem å foreta regelmessige kontroller hos en lege for å overvåke nyrefunksjonen.
I tillegg til å jobbe med en lege, kan det hjelpe å møte en diettist som kan hjelpe en person til å forstå ernæringsetiketter, redusere porsjonsstørrelser og planlegge måltider.
