Full flytende diett: Alt du trenger å vite

En full flytende diett betyr at en person ikke spiser fast mat og bare bruker væsker, som supper, juice og smoothies. For de fleste er det et midlertidig tiltak og ikke en langsiktig ernæringsstrategi.

Full væske er forskjellig fra klare væsker. På et klart flytende kosthold kan en person bare ha klare væsker, som vann, te og buljong.

Fulle væsker gir mer variert smak og større næringsverdi. En person kan være i stand til å spise purede versjoner av favorittmatene sine i tillegg til et bredt utvalg av tykkere væsker, for eksempel tomatsuppe.

I denne artikkelen kan du lære mer om full flytende dietter, inkludert deres bruk, mulige effekter og hva du skal spise.

Hva du skal spise

En lege kan foreslå en full flytende diett etter tannkirurgi.

Maten som en person skal spise på et fullstendig flytende kosthold, avhenger av deres ernæringsmessige behov og legens anbefalinger. En person kan være i stand til å konsumere følgende:

• alle matvarene som et klart flytende kosthold tillater, inkludert:
  • vann
  • fruktjuice
  • limonade
  • suppe buljong
  • gelatin
  • honning
  • te
  • kaffe
  • popsicles
• puré frukt og grønnsaker
• silede eller purerte supper
• melk
• sil eller puré kjøtt
• baby mat
• krem av hvete
• anstrengt havregryn
• smoothies
• proteindrikker og andre flytende kosttilskudd
• iskrem
• milkshakes
• margarin, smør og majones
• pudding

Det kan være utfordrende å få i seg nok protein og fiber på et fullstendig flytende kosthold, så folk som følger denne dietten - spesielt hvis de gjør det lenger enn noen få dager - bør prioritere næringstett mat.

Noen eksempler på matvarer som en person kan spise og som gir mer næringsverdi, inkluderer:

• proteiner med lite sukker
• frukt og grønnsaker smoothies
• myke eggbaserte produkter, for eksempel eggnog eller babymat med egg
• purert kjøtt og bønner
• potetmos med kjøttbasert saus
• melk

Folk bør be legen sin om å gi en detaljert liste over nøyaktig hvilke matvarer de skal spise og som de bør unngå når de er i et fullstendig flytende kosthold.

Bruker

Leger anbefaler vanligvis full flytende dietter som en kortsiktig strategi når en person har et medisinsk problem som gjør å spise faste stoffer farlig.

De kan anbefale at folk følger et fullstendig flytende kosthold i følgende situasjoner:

• når du kommer deg fra pankreatitt
• etter vekttapskirurgi, som et overgangstrinn mellom klare væsker og myk mat
• etter tann- eller munnkirurgi, enten for å redusere smerte eller fordi en person ikke klarer å tygge
• etter gastrointestinal kirurgi eller for å lette symptomene på en fordøyelsessykdom
• etter tap av flere tenner
• etter å ha brutt bein i munnen eller kjeven
• når en lege eller tannlege kobler kjeven

Noen mennesker kan også bruke flytende dietter for å prøve å gå ned i vekt, ettersom et fullstendig flytende kosthold gjør det vanskeligere å konsumere et stort antall kalorier.

Svært restriktive dietter for vekttap er ikke trygge, og leger anbefaler dem ikke. En person vil ofte gjenvinne vekten så snart de går tilbake til et normalt kosthold.

Hva du skal unngå

En person med full flytende diett trenger å unngå fast mat, så vel som puré mat som kan ha biter i seg.

Noen eksempler på mat å unngå inkluderer:

• hel frukt og grønnsaker
• brød
• korn
• supper som inneholder store eller harde biter
• fast kjøtt eller fisk
• noe med frø eller andre harde eller skarpe partikler
• nøtter og peanøttsmør
• iskrem med biter
• nudler
• ris
• kaker og kaker
• ost
• tofu

For de fleste er et fullstendig flytende kosthold et kortsiktig tiltak. Mennesker som må holde seg til et fullstendig flytende kosthold lenger, må være oppmerksomme på maten de spiser og unngå potensielt usunne alternativer.

Folk kan finne følgende fremgangsmåter nyttige:

• unngå å få alle eller de fleste kalorier fra søt mat, for eksempel iskrem
• øke fiberinntaket ved å drikke tynne smoothies bestående av frukt, grønnsaker og gresk yoghurt
• prøver melk som proteinkilde
• unngå matvarer som har liten næringsverdi, for eksempel popsicles og gelatin
• spør en lege om vitamin- og mineraltilskudd
• føre en diettlogg for å spore næringsstoffer over tid

Risiko

Det er veldig vanskelig å få i seg nok næringsstoffer på et fullstendig flytende kosthold, spesielt på lang sikt. Flytende dietter inneholder vanligvis lite vitamin A, jern, vitamin B-12 og tiamin.

Mennesker som må spise et fullstendig flytende kosthold i lengre perioder, må kanskje ta kosttilskudd for å forhindre ernæringsmessige underskudd.

Det er mulig å få i seg nok protein, fiber og andre essensielle næringsstoffer på et full flytende kosthold. Imidlertid krever det litt planlegging og grunnleggende kostholdskunnskap.

Mennesker på dette dietten som kommer seg etter kirurgi, har kanskje ikke energi eller motivasjon til å oppsøke sunn mat. En av de største risikoene er at en person kan stole på enkle, men mindre næringsrike matvarer, for eksempel smeltet is eller høy natriumbuljong.

Mens et fullstendig flytende kosthold kan tilfredsstille en persons behov bedre enn et klart flytende kosthold, kan det fortsatt være vanskelig og frustrerende å følge et fullstendig flytende kosthold.

I tillegg til underernæring fra langvarig bruk, inkluderer noen andre risikoer:

• kronisk sult
• humørsvingninger på grunn av sult
• mangel på glede i å spise
• problemer med å spise ute eller delta i andre sosiale aktiviteter som handler om mat

Selv om leger kan anbefale et fullstendig flytende diett for en rekke forhold, viser noen undersøkelser at denne dietten kan være mer restriktiv enn nødvendig.

En studie fra 2010 fant for eksempel at et fullstendig fast kosthold var trygt for mennesker som kom seg etter mild akutt pankreatitt og kortere sykehusopphold.

En analyse fra 2012 konkluderte med at et mykt kosthold også var trygt for mennesker som kom seg etter mild akutt pankreatitt.

En person hvis lege anbefaler et fullstendig flytende diett, bør stille dem spørsmål som:

• Hva kan jeg gjøre for å holde meg sunn på dette dietten?
• Hvor lenge trenger jeg å være på denne dietten?
• Hva er risikoen med denne dietten?
• Hvorfor anbefaler du denne dietten?
• Er det et alternativ til denne dietten?
• Hvilke spesifikke matvarer bør jeg unngå?

Sammendrag

Å følge en full flytende diett kan være utfordrende. Hvis det er nødvendig å forplikte seg til full væske i lang tid, bør en person konsultere en diettist for å sikre at de får nok viktige næringsstoffer.

I mange tilfeller kan det være mulig å spise et tilfredsstillende og næringsrikt kosthold ved å purre maten som en person vanligvis liker.