Yoghurt, fiber og lungekreft: Hva er lenken?
En nylig analyse undersøkte om inntak av kostfiber og yoghurt kan være knyttet til en lavere risiko for lungekreft. Kanskje overraskende, konkluderer teamet med at det er det.
En fersk avis i tidsskriftet JAMA Onkologi ser etter et forhold mellom diett og lungekreft.
Spesielt fokuserte teamet på to matvarer: en prebiotisk og en probiotisk.
Prebiotika er forbindelser som støtter veksten av tarmbakterier. Kostfiber - som forekommer i frukt, grønnsaker, korn og nøtter - er det primære prebiotiske i kostholdet vårt.
Probiotiske matvarer inneholder mikroorganismer. En av de vanligste probiotiske matvarene er yoghurt.
De siste årene har rollene til tarmbakterier, probiotika og prebiotika i helse fått stor oppmerksomhet. Som forfatterne av den siste studien forklarer:
"[S] undersøkelser har [...] rapportert assosiasjoner av yoghurt eller fiber med redusert risiko for forskjellige sykdommer, inkludert metabolske forstyrrelser, hjerte- og karsykdommer, gastrointestinale kreftformer og for tidlig død."
Tarmen og lungene
Selv om det virker overraskende at tarmbakterier og lungehelse kan være koblet sammen, er bevis på denne foreningen økende.
For eksempel fant en nylig studie at tarmbakterier spiller en rolle i lungebetennelse. Forfatterne forklarer hvordan metabolitter produsert av bakterier, for eksempel kortkjedede fettsyrer, kan undertrykke betennelse i lungene.
Andre studier har vist sammenhenger mellom inntak av fiber og forbedret lungefunksjon.
Selv om beviset på sammenhengen mellom tarmbakterier og lungesykdom styrker, skriver forskerne bak den nye studien at "direkte bevis som knytter kostfiberinntak til lungekreftrisiko er lite." Enda færre studier har undersøkt forholdet mellom yoghurt og lungehelse.
For å fylle dette tomrommet, utførte teamet en samlet analyse som inkluderte mer enn 1,44 millioner mennesker fra USA, Europa og Asia.
Forskerne samlet informasjon om hver deltagers diett. Disse dataene tillot dem å beregne mengden yoghurt og fiber deltakerne spiste. De tok også hensyn til andre faktorer som spiller en rolle i lungekreft, inkludert alder, etnisitet, utdanningsnivå, fedme og røykestatus.
En reduksjon i risikoen for lungekreft
Median oppfølgingsvarighet var 8,6 år, og i løpet av denne tiden utviklet 18 882 deltakere lungekreft. Etter å ha justert for forvirrende variabler, konkluderer forfatterne at:
"Både fiber- og yoghurtinntak var omvendt forbundet med lungekreftrisiko."
Folk som spiste mest fiber hadde 17% lavere risiko for å utvikle lungekreft enn de som spiste minst fiber.
På samme måte hadde folk som konsumerte mest yoghurt 19% lavere risiko for å utvikle lungekreft enn de som ikke konsumerte yoghurt. Selv deltakere som spiste bare en liten mengde yoghurt hadde 15% lavere risiko for å utvikle lungekreft enn de som ikke spiste noen.
Interessant nok var fordelene mer uttalt hos deltakerne som spiste alkohol enn hos de som ikke drakk alkohol. Forholdet var også mest uttalt hos folket som drakk tungt.
Studieforfatterne bemerker også en felles sammenheng mellom fiber, yoghurt og lungekreft. De som konsumerte de største mengdene fiber og yoghurt hadde 33% lavere lungekreftrisiko enn de som konsumerte minst fiber og aldri spiste yoghurt.
Det er også verdt å merke seg at disse tallene beskriver relativ endring i stedet for absolutt endring. Som et eksempel, hvis en persons risiko for å utvikle lungekreft var 1 av 100.000, ville en økning i relativ risiko på 33% tilsvarer en samlet risiko på 1,33 av 100.000.
Samlet sett konkluderer forfatterne av studien:
"Våre funn antyder at helsemessige fordeler av fiber og yoghurt kan omfatte beskyttelse mot lungekreft i tillegg til deres veletablerte gunstige effekter på hjerte- og karsykdommer og gastrointestinalkreft."
Disse fordelene, teoretiserer de, er "forankret i deres prebiotiske og probiotiske egenskaper, gjennom hvilke de uavhengig eller synergistisk modulerer tarmmikrobiota."
Styrker og begrensninger
Denne studiens to største styrker var den store datamengden og det faktum at forskerne sto for et bredt spekter av faktorer i analysen.
Imidlertid var det visse begrensninger. For eksempel hadde de ikke detaljert informasjon om kildene til kostfiber deltakerne spiste, for eksempel korn, frukt eller grønnsaker.
På samme måte hadde de ingen informasjon om typen yoghurt, bakteriestammene den inneholdt eller sukkerinnholdet.
Som med alle observasjonsstudier, er det en sjanse for at foreningen skyldes faktorer som forskerne ikke redegjorde for i analysen.
De bemerker også at fordelene med kostfiber og yoghurt ikke var signifikante i svarte og asiatiske populasjoner. De tror dette kan skyldes mindre utvalgstørrelser. De forklarer imidlertid at "det er behov for ytterligere etterforskning [...] blant disse befolkningene."
Å grave i ernæringsrollen i kronisk sykdom er vanskelig av mange grunner. Selv om forholdet mellom tarmhelse og lungehelse blir tydeligere, er det behov for mer arbeid for å fylle ut detaljene.
