Hva er de helsemessige fordelene med pasjonsfrukt?
Pasjonsfrukt er en eksotisk lilla frukt med en sunn ernæringsprofil og en rekke helsemessige fordeler.
Pasjonsfrukt er et blomstrende tropisk vintreet, kjent som Passiflora, som vokser i varme klima, inkludert Sør-Amerika, Australia, Sør-Afrika og India.
Pasjonsfrukt inneholder en myk masse og mye frø inne i en hard skall. Folk kan spise frøene og fruktkjøttet, juice det eller legge det til annen juice.
Pasjonsfrukt har nylig fått mye oppmerksomhet fordi den er en rik kilde til kraftige antioksidanter og kan også ha andre helsemessige fordeler.
I denne artikkelen ser vi på ernæringsprofilen og mulige helsemessige fordeler av pasjonsfrukt.
1. Tilbyr viktige næringsstoffer
Pasjonsfrukt inneholder høye nivåer av vitamin A og C.
Pasjonsfrukt er en gunstig frukt med en sunn ernæringsprofil. Den inneholder høye nivåer av vitamin A, som er viktig for hud, syn og immunsystem, og vitamin C, som er en viktig antioksidant.
Én frukt uten avfall inneholder følgende næringsstoffer i milligram (mg), internasjonale enheter (IE) eller gram (g):
- 229 IE vitamin A
- 63 mg kalium
- 5 mg magnesium
- 5,4 mg vitamin C
- 2 mg kalsium
- 0,29 mg jern
- 1,9 g fiber
Pasjonsfrukt inneholder også fosfor, niacin og vitamin B-6, som en sunn kropp trenger.
2. Rik på antioksidanter
Pasjonsfrukt er rik på antioksidanter, som er forbindelser som hjelper til med å tørke opp skadelige frie radikaler i kroppen.
Antioksidanter spiller en viktig rolle i å holde kroppssystemene sunne. Forskere vet at antioksidanter forbedrer blodstrømmen, spesielt til hjernen og nervesystemet.
De reduserer også cellulært stress og reduserer betennelse i kroppen, som begge har koblinger til sykdommer, som hjertesykdom og Alzheimers sykdom.
3. God kilde til fiber
Pasjonsfruktmasse inneholder mye kostfiber. Fiber er en avgjørende komponent i ethvert kosthold. Det hjelper med å regulere fordøyelsessystemet og holde tarmen sunn, og forhindrer forstoppelse og tarmlidelser.
I følge American Heart Association har fiber også fordeler med å redusere kolesterol og øke hjertehelsen.
De fleste mennesker i Amerika får ikke nok kostfiber. Det anbefalte inntaket er 33,6 g for menn i alderen 19-30 og 28 g for kvinner i alderen 19-30, selv om de fleste amerikanere får rundt 16 g, ifølge en studie fra 2008.
Å spise pasjonsfrukt regelmessig kan bidra til å forhindre forstoppelse og forbedre fordøyelsen og den generelle helsen.
4. Lav glykemisk indeks
Pasjonsfrukt er en tropisk frukt som har en lav glykemisk indeks (GI) verdi. Dette betyr at det ikke forårsaker en bratt økning i blodsukkeret etter å ha spist det, noe som gjør det til et godt alternativ for personer med diabetes.
De fleste frukter har lavt GI, selv om American Diabetes Association advarer om at melon og ananas har høyt GI.
5. Forbedre insulinfølsomheten
Enkelte undersøkelser antyder at en forbindelse som finnes i pasjonsfruktfrø kan forbedre en persons insulinfølsomhet. Forbedring av insulinfølsomheten kan bidra til å redusere risikoen for mange sykdommer, inkludert diabetes.
En liten skala 2017-studie på mennesker fant at et stoff kalt piceatannol kunne forbedre stoffskiftet etter at dyreforsøk hadde funnet det samme.
Forskerne fant at menn som var overvektige som tok 20 mg piceatannol hver dag i 8 uker, hadde forbedret metabolsk helse, inkludert insulinfølsomhet, sammenlignet med de som tok placebo.
6. Øker immunforsvaret
Pasjonsfrukt er rik på vitamin C, som er en antioksidant som hjelper til med å beskytte kroppen mot skader forårsaket av frie radikaler.
C-vitamin øker immunforsvaret ved å hjelpe kroppen til å absorbere mer jern fra plantebaserte matvarer, og kan forbedre kroppens evne til å bekjempe infeksjoner i kroppen.
7. Støtter hjertehelse
Pasjonsfrukt er fylt med hjertesunt kalium og inneholder også lite natrium.
Når pasjonsfrukt spises sammen med frøene, inneholder det mye fiber, noe som kan bidra til å fjerne overflødig kolesterol fra innsiden av blodkarene. Et fiberrikt kosthold kan redusere en persons risiko for hjertesykdom.
I tillegg kan det å spise pasjonsfrukt bidra til å normalisere blodtrykket. Kosthold med lite natrium og rik på kalium bidrar til å senke blodtrykket.
8. Reduser angst
Pasjonsfrukt er rik på magnesium, et viktig mineral som forskere har knyttet til redusert stress og angst.
En systematisk gjennomgang fra 2017 antyder at magnesium kan hjelpe folk med å håndtere angstnivået. Forfatterne sier imidlertid at kvaliteten på bevisene er dårlig, så forskere må gjøre ytterligere studier.
Hvordan tilberede pasjonsfrukt
For å spise en pasjonsfrukt rå, kutt den i to og bruk en skje for å fjerne massen fra skallet. Skallen er ikke spiselig. Folk kan spise både frøene og massen, eller bare massen.
En person kan fjerne frøene ved å presse massen gjennom en sil eller osteklut og bruke saften på en rekke måter, for eksempel:
- blanding med vann og sukker for å lage en drink
- legge juice til andre fruktjuicer, for eksempel appelsin eller ananas
- legge juice til yoghurt med annen frukt
- koke den til en sirup som en person kan lage til mange andre ting, for eksempel sauser eller desserter
- gjør det til gelé eller syltetøy
- gjør det til en brus eller vin
Pasjonsfrukt reagerer ikke bra på varmeoppbevaring og hermetisering, men folk kan fryse den til senere bruk.
Bivirkninger
For de fleste er pasjonsfrukt helt trygt å spise. Imidlertid kan noen mennesker ha en allergi mot frukten. En lege kan diagnostisere allergier ved hjelp av forskjellige reaksjonstester.
Noen mennesker med latexallergi kan reagere på pasjonsfrukt. Dette kalles kryssreaktivitet. Dette er fordi det er noen proteiner i latex som ligner på de som finnes i pasjonsfrukt.
Personer med latexallergi bør være forsiktige når de spiser pasjonsfrukt til de vet om de også reagerer på frukten.
Sammendrag
Pasjonsfrukt er en tropisk frukt som produserer karakteristiske lilla eller gule frukter.
Massa og frø som finnes i frukten er rik på antioksidanter, vitaminer og mineraler, og kan ha en rekke helsemessige fordeler.
