Hva skjer når du tar for mye C-vitamin?
Vitamin C er vanligvis trygt å ta selv ved høye doser. Imidlertid kan folk noen ganger oppleve milde bivirkninger, som for eksempel ubehag i fordøyelsen. Sjelden kan mer alvorlige bivirkninger forekomme.
Vitamin C er et viktig vitamin for menneskekroppen. Det er en antioksidant, og det hjelper med en rekke viktige prosesser, inkludert å senke blodtrykket, bekjempe betennelse og skape kollagen.
I denne artikkelen ser vi på de anbefalte øvre grensene for vitamin C-inntak, mulige bivirkninger av å ta for mye og andre advarsler.
Symptomer på å ta for mye C-vitamin
Ofte å spise mat med høyt vitamin C bør ikke føre til helseproblemer. Å ta for mye C-vitamin gjennom kosttilskudd kan imidlertid forårsake bivirkninger.
Hos voksne er den anbefalte kosttilskuddet (RDA) av vitamin C 90 milligram (mg) for menn og 75 mg for kvinner.
Voksne som tar mer enn 2000 mg vitamin C per dag kan oppleve bivirkninger.
Når en person tar mer enn den anbefalte grensen for vitamin C, kan de oppleve milde fordøyelsesforstyrrelser. Disse kan oppstå hvis vitamin C som kroppen ikke absorberer irriterer mage-tarmkanalen.
Vanlige milde bivirkninger av for mye C-vitamin inkluderer:
- diaré
- kvalme
- magekramper
- oppblåsthet
- generelt ubehag i magen
Kroppen absorberer ikke alt vitamin C som det får fra kosttilskudd.
For eksempel, hvis en person tar 30–180 mg vitamin C hver dag, absorberer kroppen omtrent 70–90% av dette vitaminet. Hvis en person tar mer enn 1 gram (g) vitamin C per dag, absorberer kroppen mindre enn 50% av vitaminet, noe som reduserer risikoen for negative bivirkninger. Overskuddet etterlater kroppen i urinen.
Hvor mye vitamin C er for mye?
Siden vitamin C kan forårsake ubehagelige symptomer hvis en person tar for mye, har Food and Nutrition Board etablert "tålelige øvre inntaksnivåer."
I følge Office of Dietary Supplements (ODS) er den øvre grensen for vitamin C-inntak hos mennesker i alderen 19 år og over 2000 mg hos menn og kvinner. Grensen er den samme for gravide eller ammende kvinner.
De øvre daglige vitamin C-nivåene for barn og spedbarn er som følger:
- 400 mg for spedbarn i alderen 1-3 år
- 650 mg for barn i alderen 4–8 år
- 1200 mg for barn i alderen 9–13 år
- 1800 mg for tenåringer i alderen 14–18 år
- 1800 mg hos gravide eller ammende tenåringer i alderen 14–18 år
Det er unntak fra disse grensene, som bare gjelder hvis en persons lege ikke har spesifisert et annet inntak. Noen mennesker må kanskje ta større mengder vitamin C for medisinsk behandling.
Alvorlige bivirkninger
Mindre vanlig kan folk oppleve alvorlige bivirkninger av å ta for mye vitamin C. Langvarig inntak over de anbefalte nivåene øker risikoen for disse negative effektene.
Mulige helserisiko ved å ta for mye C-vitamin inkluderer:
Nyrestein
Legene mener at for mye vitamin C-tilskudd kan føre til at en person utskiller forbindelsene oksalat og urinsyre i urinen. Disse forbindelsene kan føre til dannelse av nyrestein.
Forfatterne av en casestudie i tidsskriftet Kidney Internationalrapporterte at en kvinne utviklet nyrestein etter å ha tatt 4 g eller mer vitamin C hver dag i 4 måneder.
Imidlertid har ikke forskere utført studier i større skala på vitamin C-inntak og dannelse av nyrestein. De vet at personer som har en historie med nyrestein, er mer sannsynlig å danne dem hvis de tar store mengder vitamin C, ifølge ODS.
Ubalanser i næringsstoffer
En annen bekymring angående overdreven vitamin C-inntak er at det kan svekke kroppens evne til å behandle andre næringsstoffer.
For eksempel kan vitamin C redusere nivåene av vitamin B-12 og kobber i kroppen.
Tilstedeværelsen av vitamin C kan også øke jernabsorpsjonen i kroppen, noe som kan føre til for høye nivåer.
Årsak bein sporer
I følge Arthritis Foundation fant en studie at tilstedeværelsen av svært høye vitamin C-nivåer i kroppen økte sannsynligheten for at en person utviklet smertefulle beinsporer.
Imidlertid siterte stiftelsen også en forskningsstudie som fant at personer med lave nivåer av C-vitamin hadde høyere risiko for å utvikle revmatoid artritt, en smertefull inflammatorisk leddtilstand.
Disse funnene understreker behovet for passende vitamin C-tilskudd som verken gir for mye eller for lite.
Forringe effektiviteten av niacin-simvastatin
Bevis tyder på at inntak av vitamin C kan forringe kroppens evne til å øke høyt tetthet lipoprotein (HDL) kolesterol hos personer som tar kombinasjonsmedikamentet niacin-simvastatin. Dette stoffet kombinerer vitamin niacin med statin simvastatin (Zocor), og folk tar det for å behandle høyt kolesterol.
Leger anser HDL-kolesterol som det “gode” kolesterolet fordi det reduserer mengden skadelig kolesterol i blodet.
Hvis en person tar vitamin C-tilskudd og niacin-simvastatin, bør de snakke med legen sin om måter å gjøre hverandre mer effektive. Legene vet ikke om vitamin C også påvirker evnen til andre medisiner som ligner på Zocor.
Hvor mye vitamin C bør jeg ta?
En persons kropp kan ikke lage vitamin C, så folk trenger å spise nok mat som inneholder vitamin C for å dekke deres daglige behov. Hvis noen står i fare for vitamin C-mangel, kan de ta vitamin C-tilskudd.
ODS anbefaler å sikte mot følgende RDA for vitamin C hver dag:
Folk som røyker bør ta 35 mg mer C-vitamin per dag enn de som ikke røyker.
Under graviditet eller under amming, bør kvinner få følgende nivåer av C-vitamin per dag:
- 14–18 år: 80 mg under graviditet og 115 mg ved amming
- 19 år og eldre: 85 mg under graviditet og 120 mg ved amming
Det er ikke nok forskning for å foreslå en RDA for vitamin C hos de yngre enn 1 år. Som et resultat gir ODS et "tilstrekkelig inntak", som er mengden som sannsynligvis vil være tilstrekkelig:
- 40 mg for babyer i alderen 0–6 måneder
- 50 mg for spedbarn i alderen 7–12 måneder
C-vitamin og graviditet
Noen leger anbefaler kvinner som tar vitamin C-tilskudd når de er gravide.
En litteraturgjennomgang i Cochrane Database of Systematic Reviews så på effekten av tilskudd av vitamin C under graviditet.
Forfatterne undersøkte 29 studier som inkluderte 24 300 gravide kvinner. Det var ikke tilstrekkelig bevis for at de kunne konkludere med at vitamin C bidro til å forhindre problemer under graviditet, som dødfødsel, for tidlig fødsel eller svangerskapsforgiftning.
Imidlertid bør gravide prøve å få i seg nok C-vitamin gjennom de daglige kostholdene når de er gravide. Mat med høyt vitamin C inkluderer:
- brokkoli
- Kiwi
- appelsiner
- jordbær
- tomater
Hvis en kvinne har problemer med å oppfylle de daglige kravene, bør hun snakke med legen sin om tilskudd.
Sammendrag
C-vitamin har potensielt skadelige bivirkninger hvis en person tar for mange kosttilskudd. Vanligvis vil en person ikke oppleve bivirkninger hvis de spiser mye mat som inneholder vitamin C.
Hvis en person mistenker at vitamininntaket kan forårsake bivirkninger, bør de snakke med legen sin.
