Lavt vitamin K kan redusere mobiliteten hos eldre voksne
Eldre voksne med utilstrekkelig vitamin K vil sannsynligvis ha høyere risiko for bevegelseshemming, ifølge ny forskning.
Kostholdskilder til vitamin K inkluderer grønnkål, spinat, brokkoli og andre grønnsaker. Noen meieriprodukter inneholder også vitamin K.
Etterforskerne som utførte studien sier at funnene deres "antyder at vitamin K kan være involvert i deaktiveringsprosessen i eldre alder."
De beskriver arbeidet sitt i et papir som inneholder en nylig utgave av The Journals of Gerontology: Series A.
Tidligere studier har etablert koblinger mellom vitamin K og langvarige forhold som kan øke risikoen for bevegelseshemming. Disse tilstandene inkluderer kardiovaskulær sykdom og slitasjegikt.
Imidlertid hadde ingen av de tidligere undersøkelsene undersøkt forholdet mellom vitamin K og bevegelseshemming direkte.
M. Kyla Shea er den nye studiens første og tilsvarende forfatter. Hun forsker på vitamin K ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University i Boston, MA.
Shea forklarer at: "Lav vitamin K-status har vært assosiert med utbruddet av kroniske sykdommer som fører til funksjonshemning, men arbeidet med å forstå denne sammenhengen er i begynnelsen."
Hun og kollegene mener at de er de første som vurderer forholdet mellom "vitamin K-status og funksjonshemning" hos eldre voksne.
Det nye beviset bygger på tidligere studier som har assosiert lave nivåer av sirkulerende vitamin K med "lavere ganghastighet og høyere risiko for slitasjegikt," forklarer Shea.
Mobilitet er grunnleggende for sunn aldring
Forskere definerer vanligvis mobilitet som "evnen til å bevege seg uavhengig" fra ett sted til et annet.
Fysisk uavhengighet er integrert i sunn aldring og eldre voksnes livskvalitet. Fra å kunne komme seg ut av sengen til å gå og gå i trapper, innebærer mye av den daglige aktiviteten mobilitet.
En studie fra 2018 som gjennomgikk tilgjengelige bevis antydet at rundt 30% av eldre voksne har begrenset mobilitet.
De vanligste årsakene til funksjonshemming hos eldre mennesker er utbruddet av lungeproblemer, leddgikt og andre langsiktige forhold.
Et vanlig mål på mobilitet er muligheten til å gå og gå i trapper.
Mobilitet og vitamin K-status
Vitamin K er en gruppe fettløselige forbindelser som har en lignende kjemisk struktur og er tilstede i noen matvarer. Fyllokinon er den viktigste diettformen av vitamin K og er hovedsakelig tilstede i bladgrønnsaker.
For å vurdere vitamin K-status målte Shea og hennes kollegaer to blodmarkører: fylokinon og ukarboksylert matrise Gla-protein (ucMGP), et protein som krever vitamin K. De bemerker at ucMGP i blodet "øker når vitamin K-status er lav."
Dataene de analyserte kom fra 688 kvinner og 635 menn i Health, Aging and Body Composition (Health ABC) Study. Rundt 40% av deltakerne var svarte, og deres alder varierte fra 70 til 79 år.
Health ABC-studien vurderte mobilitet hver 6. måned i en periode mellom 6 og 10 år. Deltakerne deltok på klinikker og fullførte også intervjuer på telefon.
Forskerne definerte mobilitetsbegrensning som to påfølgende seks månedlige rapporter om å oppleve "noen vanskeligheter enten med å gå en kvart kilometer eller klatre 10 trinn uten å hvile."
De definerte funksjonshemming som to påfølgende seks månedlige rapporter om å oppleve "mye vanskeligheter eller manglende evne" til å fullføre den samme gang- og klatreutfordringen.
Analysen viste at de eldre som mest sannsynlig utviklet mobilitetsbegrensning og funksjonshemming, var de med lave blodnivåer av fyllokinon.
Spesielt fant forskerne at utviklingen av mobilitetsbegrensning var nesten 1,5 ganger mer sannsynlig hos de med lave blodnivåer av fyllokinon sammenlignet med de som hadde tilstrekkelige nivåer.
I tillegg var sjansen for å utvikle funksjonshemming for de med lavt fyllokinon nesten dobbelt så stor som for de med tilstrekkelig nivå.
Det var ingen klar sammenheng mellom verken mobilitetsbegrensning eller funksjonshemning med blodnivåer av ucMGP.
Resultatene for menn og kvinner var stort sett like.
Forskerne etterlyser videre studier for å bekrefte funnene sine og avklare mekanismene som kan knytte vitamin K til mobilitet.
"På grunn av vår økende befolkning på eldre mennesker, er det viktig for oss å forstå de mange risikofaktorene for funksjonshemming."
M. Kyla Shea
