Hvordan påvirker kaffe diabetes?
Mat og drikke påvirker blodsukkernivået direkte. Dette betyr at valg av kosthold er spesielt viktig for personer med diabetes.
Mange starter dagen med en kopp kaffe, og ulike studier har rapportert at å drikke kaffe kan redusere risikoen for å utvikle type 2-diabetes.
Dette har fått noen mennesker med diabetes til å lure på om kaffe eller muligens koffein kan være gunstig.
Kaffe inneholder mange kjemikalier utover koffein, og ifølge dagens forskning ser det ut til at noen har gunstige effekter, mens andre har mindre positive.
Denne artikkelen ser på vitenskapelige undersøkelser av effekten av kaffe på diabetes og diabetesrisiko.
Er kaffe bra for helsen din?
Bildekreditt: Cavan Images / Getty Images
Kaffe inneholder mange kjemikalier som har forskjellige effekter på kroppen, inkludert koffein og polyfenoler.
Polyfenoler er molekyler med antioksidantegenskaper som antas å bidra til å forhindre et bredt spekter av sykdommer, inkludert type 2-diabetes, hjertesykdom og kreft.
Antioksidanter hjelper til med å holde hjertet sunt. Personer med diabetes har høyere risiko for å utvikle hjertesykdom og hjerneslag, og å spise rikelig med matvarer som inneholder antioksidanter, kan bidra til å redusere denne risikoen. Les om antioksidantrike matvarer her.
Kaffe inneholder også mineralene magnesium og krom. Økende magnesiuminntak har vært knyttet til lavere priser på type 2-diabetes.
Imidlertid inneholder kaffe veldig små mengder av disse næringsstoffene, sammenlignet med andre matvarer; det er langt fra den mest pålitelige kilden til disse mineralene.
De følgende avsnittene ser spesifikt på hvordan kaffekomponenter kan påvirke diabetes.
Kaffe og diabetes type 2 risiko
Ifølge forskning kan drikke 3 til 4 kopper kaffe per dag bidra til å redusere en persons risiko for å utvikle type 2-diabetes.
I en stor 2013-studie hadde personer som økte mengden kaffe de drakk med mer enn 1 kopp per dag over en 4-årsperiode, 11% lavere risiko for å utvikle type 2-diabetes enn de som ikke endret kaffeinntaket. .
Studien fant også at personer som reduserte kaffeforbruket med mer enn 1 kopp per dag hadde 17% høyere sjanse for å utvikle type 2-diabetes.
I en pressemelding uttalte hovedforfatteren av studien, Shilpa Bhupathiraju, Ph.D.:
"Våre funn bekrefter de fra tidligere studier som viste at høyere kaffeforbruk var assosiert med lavere type 2 diabetesrisiko. […] Viktigst, de gir nye bevis på at endringer i vane med kaffekonsum kan påvirke type 2 diabetesrisiko på relativt kort tid. ”
I en gjennomgang publisert et år senere analyserte forskere 28 studier, inkludert mer enn 1 million deltakere totalt. Forskerne fant at både koffeinholdig og koffeinfri kaffe reduserte risikoen for å utvikle type 2-diabetes.
De akkumulerte bevisene antyder sterkt at å drikke kaffe kan bidra til å beskytte mot denne tilstanden.
Påvirker kaffe blodsukker og insulin?
Vanlig kaffe ser ikke ut til å øke nivået av blodsukker eller blodsukker direkte. Dette er gode nyheter for personer med diabetes som liker svart kaffe.
Imidlertid antyder noen undersøkelser at koffein i kaffe kan svekke insulinfølsomheten, noe som ikke er ideelt for personer med diabetes.
Når det er sagt, kan andre forbindelser i kaffe - spesielt magnesium, krom og polyfenoler - spille en rolle i å forbedre insulinfølsomheten, noe som kan oppveie effekten av koffein.
På grunn av dette foreslår noen eksperter at personer med diabetes drikker koffeinfri kaffe - for å få fordelene av komponenter som antioksidanter og mineraler uten å påvirke insulinfølsomheten.
Trening
I følge en liten pilotstudie hos personer med type 2-diabetes, kan det å drikke koffein før trening redusere blodsukkernivået.
En annen studie hos personer med type 1-diabetes antyder at inntak av koffeintilskudd kan dempe lavt blodsukker under trening. Forskerne advarer imidlertid om at dette kan øke denne risikoen for lavt blodsukker med sent utbrudd.
Er koffein skadelig?
Koffein er den viktigste stimulanten i kaffe. Det forekommer naturlig i kaffebønner og grønn te. Koffein fremskynder sentralnervesystemet og kan øke mental våkenhet, lindre tretthet og forbedre konsentrasjonen.
I den generelle befolkningen rapporterer Food and Drug Administration (FDA) at 400 milligram koffein - eller 4 til 5 kopper kaffe - per dag vanligvis ikke har noen negative effekter.
Men fordi forskning på mennesker med diabetes har vært blandet, er det en god ide å spørre en helsepersonell om hvor mye kaffe som er trygg.
Noen mennesker er mer følsomme for effekten av koffein enn andre. Dette gjelder mennesker med eller uten diabetes.
Noen eksperter antyder at koffeinfri kaffe er det tryggeste alternativet for personer med diabetes fordi det gir fordelene med andre kaffekomponenter uten potensiell risiko for koffein.
Det er også viktig å merke seg at tilsetning av sukker eller fløte til kaffe øker blodsukkernivået.
Personer med diabetes har godt av å velge drikke uten tilsatt sukker.
Noen bruker kunstige søtningsmidler, men forskning indikerer at noen av disse produktene, spesielt sukralose, kan påvirke blodsukkernivået på en måte som er skadelig.
Et diabetesvennlig ikke-kalorisk søtningsmiddel som munkfrukt kan være et mer sunt valg når en drink trenger søtning. En person kan prøve å bruke litt mindre hver dag, med sikte på å til slutt kutte ut søtningsmidler helt.
Sammendrag
Kaffe inneholder mange kjemikalier som har forskjellige effekter på kroppen. Noen er gunstige for personer med diabetes, mens andre kan være mindre sunne.
Forskning antyder at kaffe kan redusere en persons risiko for å utvikle type 2-diabetes.
For personer som lever med diabetes, er veiledningen fra forskere blandet. Noen studier sier at koffein kan redusere insulinfølsomheten, selv om andre sunne kjemikalier i kaffe kan dempe disse effektene.
Av denne grunn mener noen leger at det er en tryggere innsats å bytte til koffeinfri kaffe.
Det er viktig å merke seg at kaffe med sukker eller fløte kan øke blodsukkernivået. For en person med diabetes er den mest sunne måten å drikke kaffe svart eller med et naturlig alternativ søtningsmiddel.
