Mat å spise og unngå med ankyloserende spondylitt

Bekhterevs sykdom er en kronisk betennelsestilstand og en type leddgikt. Det forårsaker vanligvis smerte, stivhet og redusert mobilitet i ryggraden. Imidlertid kan det også påvirke andre ledd. Noen mennesker kan finne symptomlindring ved å gjøre diettendringer, selv om bevis som støtter dette er begrenset.

Det er for tiden ingen kur mot ankyloserende spondylitt. Å få en tidlig diagnose og bruke passende håndteringsteknikker kan imidlertid hjelpe en person til å takle symptomene og redusere risikoen for komplikasjoner.

Denne artikkelen diskuterer hvordan kostholdsvalg kan påvirke ankyloserende spondylitt, hvilken mat å spise og unngå, og komplikasjonene som denne tilstanden kan utløse.

Ankyloserende spondylitt og diett

Forskning på om dietten påvirker ankyloserende spondylitt er begrenset.

Selv om det ikke er noe spesifikt kosthold for personer med ankyloserende spondylitt, kan inntak av visse matvarer hjelpe folk med å takle tilstanden. Ulike matvarer kan for eksempel påvirke en persons kroppsvekt, og de kan også spille en rolle i betennelse.

Avsnittene nedenfor dekker diettens rolle i ankyloserende spondylitt mer detaljert.

Ankyloserende spondylitt og vektkontroll

Å opprettholde en sunn vekt er viktig for personer med ankyloserende spondylitt, da overvekt legger stress på bein og ledd i kroppen. Dette kan gjøre symptomene verre.

Å ha overvekt er også en risikofaktor for utvikling av slitasjegikt.

Kosthold og betennelse

Å vedta et betennelsesdempende kosthold kan bidra til å redusere betennelse i kroppen. Maten i denne typen diett er lik mat fra Middelhavsdiet.

Arthritis Foundation anbefaler at personer med revmatoid artritt følger et antiinflammatorisk kosthold. Disse matvarene kan også være til fordel for de med ankyloserende spondylitt, som er en lignende betennelsestilstand.

Gunstige matvarer og næringsstoffer

Personer med ankyloserende spondylitt kan oppleve at maten og næringsstoffene i denne delen kan bidra til å lette symptomene på tilstanden.

Imidlertid rådet en gjennomgang fra 2018 at bare svært begrenset bevis støtter en sammenheng mellom diett og ankyloserende spondylitt. Mange av studiene var for små og upålitelige til å bekrefte noen konklusjoner.

Personer med ankyloserende spondylitt kan prøve å bruke diett sammen med konvensjonelle behandlinger for å redusere symptomene. Med mindre en person har intoleranser eller allergier, bør disse diettendringene være trygge å prøve.

Omega-3 fettsyrer

En gjennomgang av forskning fra 2012 indikerer at et kosthold med høyt innhold av disse essensielle fettene har en jevn, men beskjeden positiv effekt på leddbetennelsen assosiert med revmatoid artritt.

Følgende matvarer er gode kilder til omega-3 fettsyrer:

• chiafrø
• fet fisk, som laks, sardiner og tunfisk
• linfrø
• linfrøolje
• valnøtter

Denne anmeldelsen fant imidlertid sted for ganske lenge siden, og formatet er begrenset. Av denne grunn er mer forskning nødvendig for å bekrefte hvor effektive omega-3 fettsyrer er for betennelse hos personer med ankyloserende spondylitt.

Frukt og grønnsaker

Å spise en rekke frukt og grønnsaker hver dag sikrer et høyt inntak av mange av vitaminene og mineralene som er nødvendige for den generelle helsen. Disse matvarene har også en tendens til å ha lite kalorier og mye fiber.

The National Ankylosing Spondylitis Society of the United Kingdom anbefaler å spise frukt og grønnsaker i forskjellige farger. Disse inneholder et bredt utvalg av antioksidantforbindelser som hjelper til med å beskytte mot sykdom.

Helkorn

Hele korn - inkludert brun ris, mais, quinoa, bokhvete og havregryn - inneholder mye fiber og næringsstoffer. I følge en metaanalyse fra 2018 kan de også bidra til å redusere betennelse i kroppen.

Noen mennesker kan imidlertid oppdage at korn som inneholder gluten - som hvete, rug og bygg - utløser symptomer på ankyloserende spondylitt.

Kalsiumrike matvarer

Bekhterevs sykdom svekker beinene, og det er derfor kalsiumrike matvarer er så viktige. Kalsium er viktig for å forbedre beinstyrken. Matkilder med høyt kalsium inkluderer:

• mørke bladgrønnsaker, slik som brønnkarse og grønnkål
• brokkoli
• kinakål
• meieriprodukter med lite fett
• berikede plantemelk
• mandler
• hermetiske sardiner med bein
• befestet tofu
• forsterkede frokostblandinger

Vitamin d

D-vitamin lar kroppen absorbere kalsium og er et annet viktig næringsstoff for sunne bein.

En 2015-gjennomgang av forskningsrapporter rapporterer at høyere nivåer av vitamin D er assosiert med en lavere risiko for å utvikle ankyloserende spondylitt. Også mennesker med høyere vitamin D-nivåer har mindre sannsynlighet for å ha symptomer relatert til tilstanden.

Kroppen får vitamin D fra soleksponering og mat som:

• fisk og sjømat
• eggeplomme
• tran
• berikede produkter, som juice, frokostblandinger, meieriprodukter, plantebasert melk og tofu

Urter og krydder

Visse urter og krydder kan også være betennelsesdempende, inkludert:

Hvitløk: Noen forbindelser i hvitløk har antiinflammatoriske egenskaper, ifølge en randomisert studie fra 2009.

Ingefær: Folk har brukt ingefær som et betennelsesdempende middel i århundrer. Nyere forskning støtter dette.

Gurkemeie: En av hovedkomponentene i gurkemeie er curcumin, som er en forbindelse som kan bidra til å redusere betennelse.

I denne artikkelen kan du lære om utviklingen av ankyloserende spondylitt.

Mat og kosthold å unngå

Matvarer som utløser betennelse kan forverre symptomene på ankyloserende spondylitt. Disse matvarene inkluderer:

Sukker

I følge en systematisk gjennomgang fra 2018 kan sukker og raffinert mat føre til betennelse i kroppen.

Som et resultat kan de med ankyloserende spondylitt ønske å redusere mengden sukkerholdige matvarer og drikkevarer de bruker, inkludert desserter, godteri, bakverk, brus og juice.

Salt og mat med høyt natriuminnhold

I 2013 fant forskerne at tilsetning av salt i dietten til dyr førte til at kroppen produserte en inflammatorisk celle som har koblinger til autoimmune tilstander som ankyloserende spondylitt.

Selv om et diett med lite natrium ikke kan reversere ankyloserende spondylitt, er det lurt å redusere saltinntaket for å håndtere tilstanden.

rødt kjøtt

Rødt kjøtt inneholder visse forbindelser som kan forverre betennelse.

Å spise mindre eller ingen rødt kjøtt kan bidra til å redusere symptomene på ankyloserende spondylitt.

Mat med høyt fettinnhold

Arthritis Foundation anbefaler å begrense typer fett som forårsaker betennelse, inkludert mettet fett og omega-6 fettsyrer.

Matvarer som inneholder mettet fett inkluderer:

• pizza
• rødt kjøtt
• ost og meieriprodukter med full fett
• bearbeidet mat

Omega-6 fettsyrer, selv om de er essensielle i små mengder, er altfor utbredt i folks dietter over hele USA.

Matvarer som inneholder omega-6 fettsyrer inkluderer:

vegetabilske oljer, inkludert mais, saflor, solsikke og soya

• majones
• salatdressinger
• bakverk
• bearbeidet mat

Folk bør prøve å unngå transfett, som vanligvis finnes i bearbeidet mat. Imidlertid faser produsenter transfett ut av maten på grunn av FDA-regelverket.

Stivelse

Et diett med lite stivelse kalt "London AS Diet" hevder å være til fordel for personer med ankyloserende spondylitt. Teorien går ut på at noen typer tarmbakterier kan utløse tilstanden, og stivelse mater disse bakteriene.

Bevisene som støtter London AS-dietten er anekdotiske, noe som betyr at selv om det kan fungere for noen mennesker, kan ikke Spondylitis Association of America godkjenne dietten på grunn av mangel på solid forskning.

Tilhengere av dietten anbefaler å begrense eller ekskludere spesifikke matvarer, inkludert:

• brød og bakverk
• ris
• poteter
• pasta

Dietten antyder også å spise mer:

• frukt
• grønnsaker
• nøtter og frø
• egg
• fisk
• magert kjøtt
• fettfattig meieri

Hvete og gluten

Glutenholdige korn - som hvete, rug og bygg - kan bidra til betennelse hos noen mennesker.

Et glutenfritt kosthold er nyttig for noen personer med revmatoid artritt, og det kan også være gunstig for de med ankyloserende spondylitt.

Alkohol

Forholdet mellom alkohol og revmatiske tilstander som revmatoid artritt er ikke alltid tydelig. Imidlertid bør personer med ankyloserende spondylitt prøve å begrense alkoholinntaket eller helt unngå det.

Tung alkoholbruk kan påvirke beinmineraltettheten og øke risikoen for osteoporose. Alkohol kan også samhandle med medisiner mot ankyloserende spondylitt og redusere næringsopptaket.

Andre matutløsere

Matvarer som utløser smerte og andre symptomer på ankyloserende spondylitt varierer fra person til person. Å føre en matdagbok i en måned kan hjelpe en person å finne frem til matvarer som ser ut til å gjøre symptomene verre.

Diett med lite kaloriinnhold, lite fett og lite protein gir kanskje ikke nok næringsstoffer til å støtte immunforsvaret til mennesker med ankyloserende spondylitt.

Kosthold og ankyloserende spondylittrelaterte gastrointestinale problemer

Bekhterevs sykdom har koblinger til inflammatoriske tarmsykdommer (IBD) som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.

Å gjøre visse diettendringer kan forbedre symptomene på disse tilstandene. For eksempel antyder forskning på ankyloserende spondylitt og Crohns sykdom at å spise mindre stivelse kan ha en gunstig effekt på symptomene på begge, spesielt sammen med medisinsk behandling.

Andre anbefalinger for personer med IBD inkluderer:

• redusere inntaket av mat med mye fett
• begrense eller unngå alkoholforbruk
• kutte ned på meieriprodukter

Å vedta et antiinflammatorisk diett kan også bidra til å lindre symptomene på IBD.

Lær hvilke matvarer du skal spise under oppblussing av Crohns sykdom her.

Kosttilskudd

Emballasjen til noen kosttilskudd kan tyde på at de kan hjelpe mennesker med ankyloserende spondylitt. Imidlertid er noen kosttilskudd av dårlig kvalitet, og kroppen absorberer dem kanskje ikke lett. Andre har kanskje ikke de effektene de hevder å ha.

Noen av kosttilskuddene som produsentene foreslår for ankyloserende spondylitt, viser ingen påvist fordeler for tilstanden.

Imidlertid kan inntak av probiotika være nyttig for personer med ankyloserende spondylitt, siden Klebsiella bakterier har assosiasjoner med tilstanden.

Risiko

Det er vanligvis trygt å gjøre endringer i kostholdet for å håndtere symptomene på ankyloserende spondylitt, spesielt når en person gjør dette sammen med å ta medisiner eller andre behandlinger som er anbefalt av en lege.

For å sikre tilstrekkelig næringsinntak er det imidlertid viktig å diskutere eventuelle diettendringer med lege og diettist på forhånd. Visse matvarer og kosttilskudd kan samhandle med medisiner.

Forskning indikerer ikke at behandling av ankyloserende spondylitt gjennom dietten er effektiv.

Spørsmål:

Hjelper røyking med marihuana med revmatiske smerter?

EN:

Forskning viser blandede resultater angående nytten av å røyke marihuana for å hjelpe revmatiske smerter. Det har vært få studier av kort- og langtidseffekten av bruk av marihuana.

For tiden foreslår eksperter at bruk av marihuana bør være en komplementær terapi. Det skal ikke erstatte behandlingsplanen en lege har satt sammen.

Alana Biggers, MD, MPH Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.