Kan personer med diabetes spise bananer?
En person med diabetes må nøye vurdere innholdet i hvert måltid. Mens frukt og grønnsaker inneholder et bredt spekter av viktige næringsstoffer, kan noen forårsake blodsukker. Hvor trygge er bananer for mennesker med diabetes?
For det meste er det trygt å spise bananer i moderasjon for diabetes.
Bananer vokser på planter som kan ha alt fra 50 til 150 bananer i hver haug. Butikker selger individuelle bananer i forskjellige størrelser, fra små til ekstra store.
Personer med diabetes kan bruke glykemisk indeks (GI) for å vurdere blodsukkerpåvirkningen til en matvaretype. Dette rangeringssystemet gir en ide om hvor raskt visse karbohydrater øker blodsukkeret. Bananer er lite GI. I følge den internasjonale GI-databasen har modne bananer en GI-score på 51.
Matvarer med lav GI har en score på 55 eller mindre. Personer med diabetes kan glede seg over dem så lenge de nøye vurderer porsjonsstørrelse.
I denne artikkelen ser vi på hvorfor bananer er trygge for de som har diabetes og deres ernæringsmessige fordeler.
Bananer og diabetes
En person kan inkludere godt kontrollerte mengder banan i dietten hvis de har diabetes.
Vitamin-, mineral- og fiberinnholdet i banan kan gi ernæringsmessige fordeler for personer med diabetes, så lenge en person ikke spiser for store porsjoner.
Forfatterne av en liten studie i 2014 ga 250- eller 500 gram (g) porsjoner med banan til femten deltakere med type 2-diabetes og 30 med høyt kolesterolnivå i blodet.
De fant at bananserveringen ikke hadde signifikante effekter på blodsukkeret rett etter å ha spist, men å spise porsjonene hver morgen reduserte fastende blodsukker betydelig.
Studieforfatterne aksepterer imidlertid at en større studie vil være nødvendig for å bekrefte den glukose-reduserende effekten av bananer på en klinisk nyttig måte.
En kohortestudie i 2017 på 0,5 millioner deltakere antyder at selv om frukt med lavere glykemisk indeks (GI) er tryggere for personer med diabetes enn frukt med høyere GI, kan begge hjelpe en person med å redusere risikoen for at diabetes utvikler seg i utgangspunktet.
American Diabetes Association (ADA) foreslår at personer med diabetes bør innlemme frukt i et kontrollert kosthold, for eksempel å spise et lite stykke hel frukt eller en halv porsjon stor frukt til hvert måltid som dessert.
Matlaging og tilberedning
Utarbeidelsen av noen bearbeidede bananprodukter kan gjøre dem mindre egnet for personer med diabetes.
For eksempel vil noen matprodusenter markedsføre tørkede bananflis som en sunn godbit eller matbit.
Imidlertid kan disse inneholde tilsatt sukker eller sirup for å forbedre smaken. Det er mer sannsynlig at det å spise en servering bananflis forårsaker blodsukker enn å bite på en liten, fersk banan.
Sørg for å lese ernæringsetiketter nøye og begrense eller unngå tørket frukt som har tilsatt sukker.
Kosthold og sikkerhetstips
Følgende tips kan hjelpe en person med diabetes trygt å inkludere bananer i måltidene og snacks.
Par bananer med en "sunn" fett- eller proteinkilde
Å spise en banan sammen med en kilde til umettet fett, som mandel- eller peanøttsmør, pistasjenøtter, solsikkefrø eller valnøtter, kan ha en positiv innvirkning på blodsukkeret, samt øke smaken.
Et annet sunt alternativ for personer med diabetes er å koble en banan med en proteinkilde, for eksempel gresk yoghurt.
Dette vil hjelpe en person til å føle seg mettere lenger og redusere trangen til å spise snacks hele dagen, og hjelpe dem med å regulere blodsukkeret.
Vurder å spise en undermoden banan
Umodne bananer kan frigjøre glukose i lavere hastighet enn modne bananer.
I 1992 så en eldre studie på ti pasienter med diabetes på bananmodenhet med hensyn til blodsukker. Forskerne fant at grønne eller umodne bananer hadde en tendens til å ha lavere effekt på blodsukkeret enn modne bananer.
Umodne bananer inneholder mer stivelse sammenlignet med modne bananer. Kroppen kan ikke bryte ned stivelse like lett som mindre komplekse sukkerarter. Dette fører til en langsommere, mer kontrollerbar økning i blodsukkeret.
Spis mindre bananer
Porsjonskontroll kan påvirke mengden sukker en person bruker i en banan.
Bananer er tilgjengelige i mange størrelser. En person vil ta inn færre karbohydrater hvis de velger en mindre banan.
For eksempel har en liten banan som er 6–7 tommer lang 23,07 gram (g) karbohydrater per porsjon, mens en ekstra stor banan har i underkant av 35 g karbohydrater.
Hvor mange kan du spise per dag?
Svaret på dette spørsmålet avhenger av individet, aktivitetsnivået og hvordan bananer endrer blodsukkeret.
Noen menneskers blodsukker kan være mer følsomme for bananer enn andre. Å vite hvordan bananer påvirker blodsukkeret hos et bestemt individ, kan hjelpe dem med å håndtere medisinene og insulinskuddene, om nødvendig.
Snakk med legen din eller en registrert diettist om å inkludere bananer i en diabetesplan.
Les mer om forholdet mellom frukt og diabetes her.
Hold oversikt over karbohydrater
En mellomstor, 7–8-tommers banan alene inneholder omtrent 26 g karbohydrater. Arbeid med et helseteam for å definere målet ditt for karbohydratinntak.
Legen eller diettisten vil utdanne et individ om effektiv porsjonskontroll og kontroll av inntaket av fiber, proteiner, fett og karbohydrater på en praktisk måte.
En person bør følge sin diabetespensjonsplan nøye.
Husk at å spise en banan sammen med en annen kilde til karbohydrater, for eksempel et stykke ristet brød eller korn, betyr at det totale karbohydratinntaket fra måltidet er høyere. Avhengig av ernæringsråd fra legen, kan det være nødvendig å bytte ut karbohydrater i et senere måltid.
Alternativt, etter å ha spist et måltid som er lettere på karbohydrater, kan du bruke karbohydratene du har spart på en liten banan som snacks.
Dette vil sikre at ingen måltider eller snacks leverer for mange karbohydrater.
Ernæring
Samlet sett har bananer lite mettet fett og natrium, næringstett og rik på fiber.
De er også en viktig kilde til kalium, et mineral som hjelper til med å balansere natriumnivået i blodet.
Bananer har også en god blanding av andre næringsstoffer, inkludert:
- vitamin B6
- mangan
- magnesium
- vitamin C
Ta bort
Bananer er en trygg og næringsrik frukt for personer med diabetes å spise i moderasjon som en del av en balansert, individuell diettplan.
En person med diabetes bør inkludere ferske, vegetabilske matvarealternativer i kostholdet, for eksempel frukt og grønnsaker.
Bananer gir rikelig med næring uten å tilsette mange kalorier.
For en nøyaktig diettplan er det en god ide å snakke med en registrert diettist eller diabetespesialist.
Spørsmål:
Jeg vet at bananer inneholder mye kalium. Hjelper dette med å redusere effekten av diabetes?
EN:
Kalium er et viktig næringsstoff for mange prosesser i kroppen, for eksempel å regulere nervesignaler, balansere væskenivåer og støtte muskelsammentrekning.
Kalium kan være nyttig for å redusere komplikasjoner fra diabetes og håndtere komorbiditeter, inkludert høyt blodtrykk.
Det er et viktig næringsstoff for å redusere kardiovaskulær risiko, som ofte er tilstede hos de med dårlig administrert diabetes. Inkludering av mer frukt og grønnsaker med viktige mikronæringsstoffer, som kalium, kan ha en positiv innvirkning på diabetesbehandling.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
