Plantebasert diett kan forhindre kognitiv tilbakegang
Ny forskning viser at å følge en diett rik på plantebasert mat og lite animalsk produkt i løpet av livet er forbundet med en betydelig lavere risiko for kognitiv svikt senere i livet.
I følge de siste estimatene fra FN er det for tiden 137 millioner mennesker over 80 år over hele verden. Eksperter forventer at dette tallet vil tredobles innen 2050 og når 425 millioner.
Antallet mennesker med Alzheimers sykdom og andre former for demens øker også. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) er det i USA alene 5 millioner voksne som lever med Alzheimers. Dette tallet vil sannsynligvis også tredoble seg i løpet av de neste tiårene.
Etter hvert som befolkningen fortsetter å eldes, blir det stadig viktigere å kunne identifisere modifiserbare risikofaktorer for tilstander som Alzheimers, samt eventuelle livsstilsendringer som kan forhindre nevrodegenerative tilstander som dette i utgangspunktet.
Ny forskning peker på ernæring som en slik faktor. Å spise en diett rik på frukt, grønnsaker og fullkorn og lite animalsk produkt som kjøtt og meieriprodukter, reduserer risikoen for kognitiv tilbakegang senere i livet, antyder den nye studien.
Koh Woon Puay, professor ved National University of Singapore (NUS) Saw Swee Hock School of Public Health og Duke-NUS Medical School, er hovedforsker av studien. Lagets resultater vises i American Journal of Clinical Nutrition.
Studerer dietter og kognitiv helse
Prof. Puay og kolleger undersøkte data tilgjengelig fra Singapore Chinese Health Study, en befolkningskullstudie av 63 257 kinesere som bor i Singapore.
Som en del av denne innledende studien ga voksne i alderen 45–74 år informasjon under ansikt til ansikt-intervjuer om deres "vanlige kosthold, sigarettrøyking, alkoholforbruk, fysisk aktivitet, søvnvarighet, høyde, vekt og medisinsk historie."
Dette skjedde ved utgangspunktet, mellom april 1993 og desember 1998. Forskere intervjuet deltakerne igjen under tre oppfølgingsbesøk, frem til 2016.
For den nye studien brukte professor Puay og kollegaer disse dataene til å velge informasjon om 16 948 personer - i gjennomsnitt 53 år - ved baseline. Disse deltakerne fullførte bare kognitive funksjonsvurderinger under sitt tredje oppfølgingsbesøk, 2014–2016.
For å vurdere deltakernes spisevaner brukte forskerne fem diettmønstre:
- det “alternative middelhavskostholdet”, som er en finjustert versjon av det typiske middelhavskostholdet
- dietttilnærminger for å stoppe hypertensjon (DASH) diett
- alternativet sunn matindeks
- den plantebaserte diettindeksen
- den sunne plantebaserte diettindeksen
Alle disse diettene er like når det gjelder vekt på plantebasert mat. De to sistnevnte indeksene tilordner positive poeng til å spise plantebasert mat og reversere poeng for å spise mindre sunne plantemat eller animalsk mat.
Opptil 33% lavere risiko for kognitiv tilbakegang
I 2014–2016 hadde 2443 av deltakerne (14,4% av dem) kognitiv svikt.
Forskerne fant at folk som hadde fulgt de fem diettmønstrene som er skissert ovenfor i løpet av livet, var mindre sannsynlig å utvikle kognitiv svikt senere.
Nærmere bestemt var de hvis dietter forskerne anså mest lik (i de 25% beste) til de fem diettmønstrene, 18–33% mindre sannsynlig å utvikle kognitiv svikt enn de med minst like dietter (i de nederste 25%).
Prof. Puay kommenterer betydningen av funnene i det større skjemaet for eksisterende forskning. Hun sier: "Tidligere studier har vist blandede resultater når det gjelder kosthold og risikoen for kognitiv svikt, med få studier utført i asiatiske befolkninger."
"Studien vår antyder at det er viktig å opprettholde et [sunt] kostholdsmønster for å forhindre kognitiv svikt og forsinke dem."
Prof. Koh Woon Puay
"Et slikt mønster," legger hun til, "handler ikke om begrensningen av en enkelt matvare, men sammensetningen av et overordnet mønster som anbefaler å kutte ned på rødt kjøtt, spesielt hvis det blir bearbeidet, og inkluderer mange plantebaserte matvarer ( grønnsaker, frukt, nøtter, bønner, fullkorn) og fisk. ”
