Har rosa himalaya salt noen helsemessige fordeler?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Rosa himalayasalt er en type steinsalt fra Punjab-regionen i Pakistan, nær foten av Himalaya.
Noen mennesker beskriver rosa Himalaya-salt som et av de reneste saltene som er tilgjengelige, og sier at det har flere helsemessige fordeler.
Men tjener dette salt sin plass blant de "sunnere" saltene? Denne artikkelen utforsker de mulige fordelene med dette eksotiske saltet.
Hva er rosa himalayasalt?
Rosa himalaya salt er kjemisk lik bordsalt. Den inneholder opptil 98 prosent natriumklorid.
Resten av saltet består av spormineraler, som kalium, magnesium og kalsium. Disse gir saltet sin lyserøde fargetone.
Disse mineralene forklarer også hvorfor Himalaya-salt smaker annerledes enn vanlig bordsalt.
Hvordan brukes det?
Folk bruker denne typen salt og vanlig bordsalt på samme måte: Som en del av matlaging, for å krydre måltider og for å bevare mat.
Blokker av rosa salt blir noen ganger serveringsfat, kokeplater og skjærebrett. Noen mennesker bruker også rosa himalayasalt i stedet for badsalt. Det er også mulig å kjøpe lamper og lysestaker laget av rosa salt.
Hvorfor trenger kroppen salt?
Natrium er et essensielt spormineral som finnes i salt. Kroppen trenger dette for en rekke funksjoner.
Den kan støtte:
- kontraherende og avslappende muskler
- opprettholde riktig væskebalanse og forhindre dehydrering
- sender impulser til nervesystemet
- forebygge lavt blodtrykk
Nyere forskning har antydet at å spise salt kan redusere risikoen for infeksjon og drepe skadelige bakterier.
En studie på dyr har også ført forskere til å slutte at salt kan ha en positiv effekt på symptomer på depresjon.
Fordeler og myter
Det er flere påstander om helsemessige fordeler forbundet med forbruk av rosa salt. Disse inkluderer:
Rikt mineralinnhold
Noen kilder sier at rosa himalayasalt inneholder opptil 84 forskjellige spormineraler.
Siden den inneholder opptil 98 prosent natriumklorid, betyr dette at bare rundt 2 prosent består av disse forskjellige spormineralene. Gitt de relativt begrensede mengdene folk vanligvis bruker salt, og den lille mengden av disse mineralene i saltet, vil de neppe gi noen målbare eller betydelige helsemessige fordeler.
Lavere natrium
Noen mennesker tror at rosa himalaya-salt har lavere natrium enn vanlig bordsalt. Imidlertid består begge typer av omtrent 98 prosent natriumklorid.
Siden rosa salt ofte har større krystaller enn bordsalt, inneholder det teknisk sett mindre natrium per teskje. Den har også en saltere smak enn bordsalt, noe som betyr at en person kan bruke mindre salt i en servering for å oppnå samme smak.
Imidlertid er rosa salt også tilgjengelig i en mindre granulatstørrelse som mer ligner på vanlig salt. Tenk på dette når du krydder mat og måler natriuminntaket.
American Heart Association (AHA) anbefaler at over 75 prosent av natriuminntaket kommer fra saltet som allerede er tilstede i bearbeidet og tilberedt mat. Bordsalt tilfører ikke måltidet mesteparten av natriuminnholdet.
Et mer naturlig salt
Noen hevder at himalayasalt er mer naturlig enn bordsalt. Dette kravet ser ut til å ha fortjeneste.
Bordsalt er vanligvis sterkt raffinert og blandet med antiklumpemidler for å forhindre klumper, slik som natriumaluminiumsilikat eller magnesiumkarbonat,
Himalaya-salt er mindre kunstig og inneholder vanligvis ikke tilsetningsstoffer.
Et hjelpemiddel til hydrering
Noen mener at tilsetning av en klype rosa salt til måltider eller drikke kan hjelpe kroppen til å oppnå optimal væskebalanse og forhindre dehydrering.
Det er sant at natrium er nødvendig for å opprettholde riktig væskebalanse. Dette gjelder imidlertid natrium fra andre kilder så vel som rosa himalayasalt.
Risiko og hensyn
Husk følgende punkter hvis du bruker rosa himalayasalt:
Jodinntak
Jod er et mineral som kroppen trenger for å opprettholde riktig skjoldbruskfunksjon og cellemetabolisme. Store kilder til jod inkluderer blant annet fisk, sjøgrønnsaker, meieriprodukter og egg.
Jodisert salt er en annen vanlig kilde til dette spormineralet. Cirka 75 prosent av husholdningene i USA bruker jodisert salt.
Selv om rosa Himalaya-salt naturlig kan inneholde noe jod, inneholder det mest sannsynlig mindre jod enn jodisert salt. Derfor kan de som har jodmangel eller risikerer mangel, trenge å skaffe jod andre steder hvis de bruker rosa salt i stedet for bordsalt.
Natriuminntak
Selv om natrium er nødvendig for å bevare livet, er det viktig å overvåke inntaket av salt. Mens natrium er nødvendig i små mengder, kan for mye ha en negativ innvirkning på helsen.
De med nyre-, hjerte- eller leverproblemer, eller personer med natriumbegrenset diett, bør overvåke natriuminntaket og begrense bruken av alt salt, inkludert rosa himalaya-salt.
Selv mennesker med god helse bør overvåke natriuminntaket. En rapport fra 2016 fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sier at over 90 prosent av barna og 89 prosent av de voksne bruker mer enn den anbefalte mengden natrium.
For mye natrium
Diettretningslinjene for amerikanere fra 2015 til 2020 anbefaler at folk spiser mindre enn 2300 milligram (mg) natrium daglig. Dette tilsvarer omtrent 1 ts vanlig bordsalt per dag.
De som har høyt blodtrykk bør begrense natriuminntaket til 1500 mg per dag. Snakk med en diettist for å bestemme diettendringer som kan gjøres for å begrense natriuminntaket.
Salt inneholder 40 prosent natrium. Når du er bevisst på natriuminntak, kan det være nyttig å vite hvor mye natrium som er i visse mengder salt.
Visse mengder salt inneholder følgende mengder natrium:
- 1/4 ts salt: 575 mg natrium
- 1/2 ts salt: 1150 mg natrium
- 3/4 ts salt: 1725 mg natrium
- 1 ts salt: 2300 mg natrium
De fleste bruker mye mer enn dette.
Når folk tar inn mer natrium enn de trenger, prøver nyrene å fjerne det overskytende gjennom urinen. Hvis nyrene ikke kan fjerne nok natrium, begynner det å bygge seg opp i væsken mellom cellene, kjent som interstitiell væske.
Dette fører til at både vannvolum og blodvolum øker, noe som øker belastningen på hjertet og blodårene.
En rekke alvorlige helsemessige forhold er knyttet til høyt natriuminntak, inkludert:
- høyt blodtrykk
- hjertesykdom
- hjerneslag
- leverskade
- osteoporose
- nyresykdom
Å konsumere for mye salt kan til og med bidra til autoimmune sykdommer, som multippel sklerose, revmatoid artritt, lupus og psoriasis, da det overstimulerer immunforsvaret.
Forskning fra 2015 antyder en direkte sammenheng mellom saltinntak og fedme, med en økning på 1 g per dag i saltinntak som er knyttet til en økning på over 25 prosent i risikoen for fedme hos både voksne og barn.
Bunnlinjen
For tiden er det ingen vitenskapelige bevis som viser at rosa himalayasalt gir flere helsemessige fordeler enn vanlig bordsalt.
Å erstatte finkornet bordsalt med krystaller av rosa himalayasalt kan bidra til å redusere natriuminntaket, men som med annet salt, sørg for å glede deg over det.
Det er et utmerket utvalg av rosa himalayasalt å kjøpe online, med tusenvis av kundeanmeldelser.
