Å redusere karbohydrater kan bidra til å behandle fettlever
Å kutte ned på pasta, poteter og andre slike karbohydratrike matvarer har blitt en populær plan for vekttap. I følge en ny studie kan imidlertid et karbohydratbegrenset diett gi andre helsemessige fordeler.
Forskere fant at bare to uker med et karbohydratbegrenset diett reduserte nivåene av leverfett og forbedret andre markører for kardiometabolsk helse hos et lite antall individer som lever med alkoholfri fettleversykdom (NAFLD)
Studie medforfatter Adil Mardinoglu fra KTH Royal Institute of Technology i Sverige, og teamet publiserte nylig resultatene i tidsskriftet Cellemetabolisme.
NAFLD er en tilstand som er preget av en overflødig opphopning av fett i leveren. I motsetning til alkoholholdig fettleversykdom, er NAFLD ikke forårsaket av tungt alkoholforbruk.
Rundt 30–40 prosent av voksne i USA antas å ha NAFLD, noe som gjør det til "en av de vanligste årsakene til leversykdom" i landet.
Fedme og relaterte helsemessige forhold, som type 2 diabetes, er store risikofaktorer for NAFLD. Tilstanden er identifisert hos rundt 30–90 prosent av de som er overvektige.
Å vedta et sunt kosthold regnes som nøkkelen for behandling av NAFLD, og leger anbefaler normalt å redusere inntaket av fett.
Den nye studien antyder imidlertid at å senke forbruket av karbohydrater kan være en annen behandlingsstrategi for NAFLD.
Leverfettmetabolismen ble bedre
Mardinoglu og kollegene hans registrerte 10 voksne, som alle var overvektige og hadde NAFLD, til studien.
I to uker ble deltakerne satt på et isokalorisk kosthold som var begrenset i karbohydrater, men økte i protein. Et isokalorisk kosthold er en der samme mengde karbohydrater, proteiner eller fett konsumeres hver dag.
Teamet vurderte hvordan diettintervensjonen påvirket leverfettet, så vel som andre metabolske responser, fra studiedeltakerne.
Studien avslørte at det karbohydratbegrensede dietten forbedret leverfettmetabolismen og førte til "dramatiske reduksjoner" i leverfett i løpet av 14-dagers studieperiode.
Forskerne fant også at karbohydratbegrensning førte til en reduksjon i inflammatoriske markører, spesielt interleukin-6 og tumornekrosefaktor alfa - høyere nivåer av disse har vært knyttet til større NAFLD-alvorlighetsgrad.
Dessuten fant de at det karbo-begrensede dietten induserte endringer i tarmmikrobiota som var assosiert med en økning i sirkulerende nivåer av folat, noe som har vært knyttet til forbedringer i leverfettmetabolismen.
Kommenterer resultatene, skriver forskerne:
"[...] vi viste at kortsiktig intervensjon med et isokalorisk lavkarbohydrat diett med økt proteininnhold fremmer flere metabolske fordeler hos overvektige mennesker med NAFLD."
Når det er sagt, advarer de om at det ikke er noen tilnærming som passer alle sammen når det gjelder slanking, så et karbohydratbegrenset diett fungerer kanskje ikke for alle med NAFLD.
