Tykktarmskreft: Viktigheten av kosthold
Tykktarmskreft er ganske vanlig, spesielt blant den aldrende befolkningen. En viktig risikofaktor for tykktarmskreft er diett, og kostholdsvalg er også avgjørende under og etter behandlingen. I dette Spotlight gir vi deg en oversikt over hvilke dietter som er best, og hvilke som unngås best.
Tykktarmskreft er en type kreft som påvirker en persons endetarm, tykktarm eller begge deler. Dette er også kjent som tyktarmen.
Ifølge American Cancer Society (ACS), kan 2018 bringe rundt 97 220 nye diagnoser av tykktarmskreft og 43 030 nye tilfeller av endetarmskreft til USA.
Det er mer sannsynlig at denne typen kreft dukker opp hos eldre individer, men det er mange andre risikofaktorer knyttet til dens fremvekst, for eksempel genetiske faktorer og livsstilsfaktorer.
Av sistnevnte er en av de mest siterte risikofaktorene diett - og refererer spesifikt til dårlige kostvaner som ofte også fører til fedme.
Nedenfor ser vi på hvilke matvarer og næringsstoffer som er sagt å øke risikoen for tykktarmskreft, og hvilke typer diett som har blitt ansett som nyttige i forebyggingen.
Vi dekker også diettene som mest sannsynlig vil holde kroppen elastisk under og etter behandling for denne typen kreft.
Forebygging: Hva du skal unngå
Tallrike studier har indikert at et kosthold som er for rikt på rødt kjøtt, er forbundet med økt risiko for kolorektal kreft. "Rødt kjøtt" er definert av Verdens helseorganisasjon (WHO) som "alt muskelkjøtt fra pattedyr, inkludert oksekjøtt, kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, fårekjøtt, hest og geit."
En gjennomgang av bevisene som støtter denne lenken bemerker at "forbruk av rødt kjøtt kan være direkte relatert til forekomsten av [kolorektal kreft] eller indirekte fordi et kosthold med høyt kjøtt har en tendens til å være lite i grønnsaker, frukt og fiber."
En studie av nord-italienske befolkninger viste at individer som spiser rødt kjøtt sammen med egg, ost og annen fet mat - så vel som raffinert stivelse - ofte hadde en nesten dobbelt høyere risiko for å utvikle endetarms- eller tykktarmskreft enn sine jevnaldrende som favoriserte et plantebasert kosthold.
Nyere forskning avslørte også at "en daglig økning på 100 [gram] av alt kjøtt eller rødt kjøtt er forbundet med en betydelig 12–17 prosent økt risiko for tykktarmskreft."
I 2015 gjorde en rapport publisert av International Agency for Research on Cancer nyheten ved å påpeke at hver 50-gram porsjon bearbeidet kjøtt, som bacon eller salami, spist hver dag, øker en persons risiko for å utvikle kolorektal kreft med 18 prosent .
Dette beviset førte til at WHO klassifiserte bearbeidet kjøtt som "kreftfremkallende for mennesker."
Skadene forårsaket av usunne dietter fikk overskriftene igjen tidlig på 2018, da en studie publisert i BMJ rapporterte at "ultrabearbeidet mat" kan øke risikoen for å utvikle ulike typer kreft.
Forebygging: Hva du skal spise
Så hvis et høyt inntak av rødt kjøtt og bearbeidet mat bidrar til risikoen for tykktarmskreft, hva bør spises for å beskytte kroppene våre mot dette resultatet?
I følge ACS kan et kosthold med høyt frukt, grønnsaker og fibre bidra til å minimere risikoen, og mange eksisterende studier ser ut til å støtte dette rådet.
En studie fra Loma Linda University i California fant at dietter i vegetarisk stil er knyttet til redusert risiko for kolorektal kreft. Forskerne studerte fire typer plantebasert diett. Disse var:
- veganer, eller strengt tatt ingen produkter av animalsk opprinnelse
- lacto-ovo vegetarianer, som inkluderer melk og egg, men ikke kjøtt
- pescovegetarian, som inkluderer fisk, men ikke kjøtt
- semivegetarian, som sjelden inkluderer kjøtt og fisk
Alle fire av disse plantebaserte diettene ble ansett å være mindre sannsynlig å føre til kreft enn ikke-vegetariske dietter.
En studie fra i fjor antyder også at jo mer fargerikt måltidet ditt er, desto bedre, og at enkeltpersoner bør fokusere på å integrere en regnbue med frukt og grønnsaker i kostholdet.
Mer spesifikt indikerte deres eksperimenter på grisemodellen - som gir nærmest likhet med menneskekroppen når det gjelder metabolske prosesser - at lilla poteter kan beskytte mot tykktarmskreft.
Det kan være fordi disse rotgrønnsakene inneholder forbindelser som reduserer nivået av visse proinflammatoriske proteiner i kroppen, og det er kjent at betennelse bidrar til risikoen for tykktarmskreft.
Nylig har forskere også isolert en rekke elementer som er typiske for dietter i middelhavsstil som kan bidra til å forhindre utbrudd av tykktarmskreft.
Mennesker med lav risiko for å utvikle denne tilstanden spiste rikelig med frukt, grønnsaker, nøtter og fullkorn, samt fisk og fjærfe, i stedet for rødt kjøtt, og de drakk lite alkohol og brus.
Hva du skal spise under og etter behandlingen
I henhold til retningslinjer fra Dana-Farber Cancer Institute i Boston, MA, bør personer som gjennomgår behandling for kolorektal kreft også favorisere "regnbueplat" -måltider og spise et variert utvalg av frukt og grønnsaker for å støtte immunforsvaret.
Å spise små, men hyppige porsjoner er en annen tilnærming som spesialister ved Dana-Farber Institute antyder at personer som følger behandling, kan finne nyttige.
De anbefaler pasienter å holde seg hydrert og unngå alkohol og koffein, og forklarer at noen typer medisiner kan kollidere med disse drikkene.
Men en tidligere studie utført av forskere ved instituttet - som vi behandlet Medisinske nyheter i dag - indikerte at de som var i behandling for kolorektal kreft hadde en nesten halvert risiko for kreftgjentakelse hvis de drakk fire kopper kaffe, eller 460 milligram koffein, per dag.
Som forskningsforfatter Charles Fuchs forklarer: "Vi fant ut at kaffedrikkere hadde lavere risiko for at kreften kom tilbake og en betydelig større overlevelse og sjanse for en kur."
Forskning publisert i fjor i JAMA Onkologi antyder at et kosthold med mange fiberkilder kan forbedre overlevelsesraten for pasienter med stadium 1 kolorektal kreft. Å spise fullkorn var også knyttet til et bedre behandlingsresultat, bemerket forskerne.
En annen studie fra i fjor bemerker at å spise minst 2 gram tre nøtter - som cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter og pistasjnøtter - halverte nesten risikoen for gjentakelse av tykktarmskreft for enkeltpersoner etter kreftbehandling i trinn tre. Trærøttforbruk reduserte også risikoen for død etter behandling med 53 prosent.
Når det gjelder risikoen for å utvikle en ny kreft etter behandling, sier ACS at den kan reduseres ved å ta de samme sunne diettvalgene som anbefales for forebygging av en første kreft. Disse inkluderer å opprettholde en sunn vekt, legge vekt på plantefôr i daglige måltider og unngå alkoholinntak.
Faktisk fant Dr. Victor Moreno - fra Universitetet i Barcelona i Spania - og kolleger at livsstilsfaktorer er viktigere enn genetiske risikofaktorer når det gjelder utvikling av kolorektal kreft.
"Dette er viktig, med tanke på at livsstil, i motsetning til genetiske egenskaper, er noe modifiserbar."
Første studieforfatter Dr. Gemma Ibáñez
Dette antyder at en "modernisering" av personlige helsevalg kan gå langt for å støtte positive resultater.
