Kan keto dietten bidra til å slå influensa?
Resultatene av en ny studie på mus antyder at kroppen kan være i stand til å bekjempe influensaviruset hvis en person har riktig diett - et ketogent eller keto diett.
Infeksjon med influensavirus, bedre kjent som influensa, har utgjort 12.000–61.000 dødsfall hvert år siden 2010 i USA, med en årlig økonomisk byrde på 87,1 milliarder dollar.
Innføringen av influensavaksine har forbedret infeksjons- og sykdomsgraden sterkt. Imidlertid er det fortsatt ingen kur mot sykdommen.
Helsepersonell og forskere fortsetter søket etter nye terapier for å bekjempe influensa, men nøkkelen kan ligge i kroppens eget immunsystem. Videre kan det aktiveres av keto dietten.
Å følge keto dietten innebærer å spise mat med mye fett og lite karbohydrater. Måltider består vanligvis av en rekke kjøtt, fisk, fjærfe og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
Ifølge funnene i en ny studie, som vises i tidsskriftet Vitenskapelig immunologi, når mus som fikk keto-diett ble injisert med influensavirus, var overlevelsesraten deres mye høyere enn musene som fikk en diett med høyt karbohydrat.
Hovedårsaken til dette, mener forskerne, er at et keto-diett blokkerer dannelsen av betennelser, som er multi-enhet proteinkomplekser som immunsystemet aktiverer.
Betennelser kan også forårsake skadelige immunsystemresponser i verten. Dette utløser frigjøring av gamma-delta T-celler.
Gamma delta T-celler er ansvarlige for å produsere slim i foringene i lungene, noe som hjelper kroppen å bli kvitt smittsomme stoffer. Slimet vippes deretter opp luftveiene og hostes ut.
De felles seniorforfatterne av studien er professor Akiko Iwasaki og professor Vishwa Deep Dixit, begge ved avdelingen for immunobiologi ved Yale School of Medicine, i New Haven, CT.
Studiedesign og resultater
Målet med studien var å bestemme hvordan ketodietten påvirker vertsforsvaret mot en dødelig influensavirusinfeksjon.
Forskerne tildelte musene tilfeldig til diettgrupper 1 uke før de induserte infeksjonen. Deretter overvåket de gnagere for tegn på infeksjon og vurderte deres immunrespons.
Teamet fant at fôring av keto diett gir beskyttelse mot influensavirus hos mus ved å øke antall gamma delta T-celler i luftveiene.
Denne responsen skjedde relativt sent etter infeksjonen hos musene på grunn av deres avhengighet av T-celle-reseptorer på andre celler. Men hos mennesker er denne responsen mye raskere, da gamma delta T-celler kan utvides uavhengig.
I tillegg har tidligere forskning på mus vist at en spesifikk delmengde av gamma delta T-celler effektivt kan indusere cytolytisk drap av influensainfiserte luftveisceller.
I den nåværende studien resulterte utvidelsen av gamma-delta T-celler i lavere virale titermålinger hos musene som hadde fått et ketogent diett.
Teamet undersøkte også potensialet for endringer i nivåene av genetisk aktivitet ved bruk av RNA-sekvensering, en teknikk som kan måle transkripsjonsnivåene gjennom genomet.
Dette viste at selv om et keto diett kunne påvirke utvidelsen av gamma delta T-celler, var dette ikke forbundet med noen endringer i aktiviteten til gener involvert med cytotoksisitet.
Interessant, når mus ble avlet uten genet som koder for gamma delta T-celler, ga keto dietten ingen beskyttelse mot influensavirus.
Prof. Iwasaki kommenterer dette resultatet, "Dette var et helt uventet funn."
"Denne studien viser at måten kroppen forbrenner fett på for å produsere ketonlegemer fra maten vi spiser, kan føre til immunforsvaret for å bekjempe influensainfeksjon."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Hvordan kosthold kan påvirke kroppens forsvar
Hvordan beskytter gamma delta T-celler verten som svar på et ketodiett? Som forskerne rapporterer, er den nåværende teorien at utvidelsen av disse cellene - som svar på ketogen fôring - fører til mer effektiv avliving av influensavirus.
Dette resulterer i sin tur i mye lavere viraltitere og bedre bevaring av cellene langs luftveiene.
Eksperter mener at gamma-delta-T-celler indusert av keto-dietten kan forbedre barrieren og medfødte forsvarssystemer til luftveisbelagte celler ved baseline, og derved gi bedre respons på influensavirus.
Disse resultatene viser at svaret på å bekjempe influensavirus ikke nødvendigvis ligger i å produsere medisiner for å lindre influensasymptomer - og at endring av kosthold kan ha en dramatisk effekt på hvordan kroppen reagerer på infeksjon.
Resultatene antyder også at hvis influensa kan takles på denne måten, er det potensial for endringer i kostholdet for å hjelpe kroppen mer effektivt å bekjempe andre virusinfeksjoner.
Denne typen forskning er i sin spede begynnelse, og mye mer vil være nødvendig for å belyse nøyaktig hvordan ketodietten kan bidra til å bekjempe influensa.
