Alt du trenger å vite om Primal dietten
Primal dietten er en livsstil basert på å spise maten som primitive mennesker ville ha spist. Det understreker at folk spiser rå, minimalt bearbeidet mat, som frukt, grønnsaker, visse oljer og meieriprodukter.
Tilberedt kjøtt er tillatt, men all annen mat bør være så nær naturlig som mulig. Melk, for eksempel, bør konsumeres i rå, upasteurisert tilstand.
Raske fakta om Primal dietten:
- Prinsippet er at å spise null bearbeidet mat vil redusere mengden sukker en person bruker.
- Dietten ekskluderer oppdrettsmat, som korn og mer moderne bearbeidet mat.
- Primal dietten er et relativt nytt kosthold og ikke grundig undersøkt ennå.
Hva er tanken bak?
Noen av maten som er tillatt på Primal dietten inkluderer nøtter, frø og frukt.
Korn, som hvete og mais, ble introdusert i senere jordbruksutvikling.
Siden tidlige mennesker ikke hadde direkte tilgang til disse matvarene, avviser Primal dietten deres forbruk.
Behandlet mat, som pølser, bakevarer og andre, bør også unngås, da disse matvarene ikke eksisterte på dette tidspunktet.
I følge boka hans Primal Blueprint, Mark Sisson utviklet planen etter år med å være en konkurransedyktig atlet.
Han lette etter en måte å holde seg sunn og i form når han ikke lenger var i stand til å forplikte seg til lange timer med trening i treningsstudioet.
Konklusjonen han til slutt nådde er at moderne mennesker bruker for mye bearbeidet mat og ikke nok rå mat. Sukker har vist seg å ha drastiske langsiktige og kortsiktige konsekvenser når det konsumeres i store mengder.
I stedet er fokuset på Primal diett på rå grønnsaker og frukt, samt fett og proteiner fra kjøtt og meieriprodukter. Sisson mener at disse matvarene gir alle næringsstoffene en person trenger for å leve et sunt liv og er mye nærmere hvor tidlig mennesker ville ha overlevd.
Hva kan folk på Primal-dietten spise?
Det er en rekke matvarer som er tillatt på Primal dietten. Noen av de anbefalte matvarene inkluderer:
- frø
- nøtter
- noen frukt
- alle slags grønnsaker
- honning og ekte lønnesirup
- kjøtt
- rå meieriprodukter, som melk
- fisk
- stivelsesholdige grønnsaker
- vill ris og quinoa
All mat som forbrukes, skal være av best mulig kvalitet - dette betyr økologisk og fersk. Enhver mat som trygt kan konsumeres rå, bør spises rå for å få maksimal næringsverdi fra maten.
Mat å unngå
Folk som følger Primal dietten, bør ikke spise mat som ikke var tilgjengelig for tidlige mennesker. Generelt, unngå matvarer som ikke kommer direkte fra en naturlig voksende plante eller et dyr.
Mat som en person som følger Primal dietten bør unngå, inkluderer:
- sukker
- peanøtter
- bearbeidede oljer, for eksempel vegetabilsk olje
- alkohol
- soya
- noe korn
- bearbeidede matvarer, som informasjonskapsler eller kjeks
Folk som prøver å holde seg til Primal dietten, kan finne det lettere å lage mat og tilberede all maten selv. Ferdigpakket mat inneholder ofte ekstra ingredienser, for eksempel konserveringsmidler som ikke er tillatt.
Er det sunt?
Vekttap og et økende ønske om å være sunn, får folk til å utforske forskjellige kostholdsvalg. Primal dietten kan være et sunnere alternativ til dietter som er rike på bearbeidet mat og mangler på fersk frukt og grønnsaker.
Maten som er tillatt på Primal dietten kan tilby en rekke næringsstoffer som kroppen trenger så lenge personen balanserer matinntaket riktig.
Imidlertid, hvis en person fokuserer mer på å spise kjøtt og spiser få grønnsaker, kan de gå glipp av flere viktige næringsstoffer, spesielt fiber. Omvendt kan det å spise mer grønnsaker og frukt uten kjøtt føre til andre ernæringsmessige underskudd.
Til slutt, hvor sunt Primal dietten er, avhenger av hvor godt en person følger anbefalingene og tolker dem. For optimal helse, bør en person konsultere en kunnskapsrik lege eller diettist før du begynner på Primal dietten.
Hva er fordelene og fordelene?
Den primære fordelen med Primal dietten er fjerning av usunn bearbeidet mat og redusert mengde sukker og tilsetningsstoffer. Til tross for grensene for disse matvarene, oppmuntrer Primal dietten mat med høy næringsverdi.
Folk som kan finne økte fordeler inkluderer:
- personer med diabetes som bør unngå eller begrense enkelt sukkerinntak
- mennesker med matallergi
- personer med matrelaterte tilstander, for eksempel cøliaki
- alle som ønsker et mer balansert kosthold
- folk som sliter med vekttap
Hva sier vitenskapen?
Paleo-dietten, som er et lignende kosthold, har fått mye kritikk fra ernæringseksperter på grunn av overdrevne påstander fra talsmenn og en begrenset mengde forskning.
Selv om det er begrenset forskning på Primal dietten spesifikt, antyder noen vitenskap at begge disse diettene gir mange potensielle fordeler, inkludert:
- vekttap
- redusert midjestørrelse
- forbedret blodtrykk
- følelser av å være mett etter måltidene
- forbedrede lipidprofiler
En studie utført på fordelene med lignende Paleo-diett på type 2-diabetes og kardiovaskulær sykdom, viste også at personer på denne typen diett hadde forbedret glykemisk kontroll og redusert risiko for hjerte- og karsykdommer sammenlignet med personer med type 2-diabetes som fulgte andre dietter.
En annen studie fant at personer med type 2-diabetes som fulgte et paleolittisk diett i 12 uker, hadde forbedret kognitiv funksjon, inkludert mindre risiko for demens.
Imidlertid er vitenskapen fremdeles ikke overbevist om at noen av disse diettene er det beste alternativet for alle individer.
Viktigst, mer forskning er nødvendig for å fullstendig bestemme diettens fulle innvirkning på en persons liv. En studie fant kvinner etter overgangsalderen ble jodmangel etter å ha fulgt Paleo-dietten i 2 år. Jodmangel er assosiert med utvikling av struma og hypotyreose.
Samlet sett viser imidlertid Primal dietten noe potensial for å være et godt alternativ til moderne dietter som pleier å inneholde mye bearbeidet mat.
Forskjellen mellom Primal diett og Paleo diett?
I likhet med Primal diett, er Paleo dietten basert på mat som eldgamle mennesker ville ha spist. Paleo dietten er veldig lik Primal dietten, bortsett fra noen få grunnleggende forskjeller. Noen av forskjellene inkluderer:
- Paleo diett fraråder inntak av alt meieri.
- Paleo diett motvirker natthygge grønnsaker.
- Paleo diett motvirker inntak av kaffe.
Ta bort
Før du begynner på et nytt kosthold, er det viktig å diskutere endringen med en medisinsk fagperson. Primal dietten kan tilby et utmerket, sunt alternativ til det moderne kostholdet som er avhengig av mange unaturlige, bearbeidede matvarer. Når de følges riktig, kan en person få en rekke næringsstoffer, oppleve forbedret helse og potensielt gå ned i vekt.
