Hva kan jeg spise hvis jeg har psoriasisartritt?
Psoriatisk sykdom er en kronisk, inflammatorisk tilstand som rammer forskjellige deler av kroppen. Det oppstår når noe går galt med immunforsvaret og kan føre til psoriasis og psoriasisartritt.
En person med psoriasisartritt (PsA) vil oppleve hevelse, smerte og stivhet i leddene, tretthet og andre symptomer. Mange mennesker med PsA har også hudinvolvering, som er kjennetegnet på psoriasis.
Personer med psoriasis sykdom har også en høyere risiko for å utvikle metabolske sykdommer, som inkluderer hjertesykdom, diabetes, fedme, høye nivåer av fett i blodet og andre lidelser.
Ingen spesifikt kosthold vil forårsake eller behandle psoriasis eller PsA, men noen kostholdstips kan hjelpe.
Mat å spise
Bær, grønne blader, avokado, eggeplommer og fet fisk kan alle være til fordel for en person med psoriasis.
Maten og kostvanene som kan være til nytte for mennesker med PsA, er de samme som de som reduserer risikoen for metabolske sykdommer.
Kronisk betennelse ser ut til å spille en rolle i forskjellige typer leddgikt og metabolske sykdommer og kan forverre symptomene.
Å konsumere mat som inneholder fiber og antioksidanter, kan bidra til å redusere betennelse.
Arthritis Foundation oppfordrer folk med leddgikt til å spise fiber, da det er bevis for at det kan redusere betennelse.
De anbefaler også å følge en diett med mye antioksidanter, ettersom studier viser at disse kan bidra til å redusere betennelse ved å fjerne frie radikaler. Frie radikaler er et biprodukt av mange kroppslige prosesser som kan påvirke helsen negativt.
Noen antiinflammatoriske matvarer som kan hjelpe inkluderer:
- bær
- grønne, grønne grønnsaker
- grønn eller matcha te
- mange urter og krydder
Matvarer som gir fiber og antioksidanter inkluderer:
- fersk frukt og grønnsaker
- helkorn
- proteiner med lite fett, som belgfrukter
- nøtter og frø
- fet fisk og andre typer fisk
Sunn fett
Dietten bør også omfatte sunne fettstoffer, for eksempel:
- ekstra jomfru olivenolje
- avokadoolje
- andre vegetabilske oljer
Fisk som laks, ørret og sild inneholder sunt fett som er bra for hjertehelsen. De gir også betennelsesdempende omega-3 fettsyrer. En gjennomgang publisert i 2018 konkluderte med at fiskeolje kan være til nytte for mennesker med psoriasis.
Animalsk fett kan påvirke betennelse og generell helse negativt. Meierifrie eller fettfattige meieriprodukter kan være bedre for en person med PsA.
Vitamin d
Studier antyder at personer med psoriasis sykdom har høyere risiko for vitamin D-mangel enn andre mennesker. Vitamin D spiller en rolle i å opprettholde hudens helse.
Mens de fleste vitamin D kommer fra soleksponering, er kostholdskilder også viktige.
Gode kilder inkluderer:
- eggeplomme
- berikede meieriprodukter, frokostblandinger og appelsinjuice
- oljete fisk
Lær mer her om vitaminer som kan hjelpe med psoriasis.
Ingefær
Ingefær inneholder mye antioksidanter og kan ha betennelsesdempende egenskaper. Tre antioksidante forbindelser som er tilstede i ingefær er gingerol, shogaol og paradol.
En studie fra 2014 fant at ingefær kan bidra til å redusere smerte ved slitasjegikt. Imidlertid nevnte den ikke PsA spesifikt.
Innholdet av ingefær i kommersielle produkter kan variere mye. En person bør be en lege eller diettist om å anbefale et passende produkt.
Ulike ingefærprodukter er tilgjengelige for kjøp online.
Alle som vurderer å ta tilskudd av ingefær eller noe annet, bør snakke med helsepersonell først.
Curcumin
Curcumin er en ingrediens i gurkemeie.
En anmeldelse fra 2018 oppga curcumin som et naturlig middel som kan hjelpe mennesker med psoriasis.
Mange mennesker liker gurkemeie i en rekke retter, inkludert supper, ris, gryteretter og i drinker, som smoothies, melk og te.
Gurkemeie krydder, kosttilskudd og andre produkter er tilgjengelige å kjøpe i helsekostbutikker eller online.
En person bør imidlertid spørre legen sin før du bruker noen kosttilskudd.
For mer vitenskapelig støttede ressurser om ernæring, besøk vårt dedikerte knutepunkt.
Mat å unngå
I følge National Psoriasis Foundation kan fettrødt kjøtt, raffinert sukker, bearbeidet mat og meieriprodukter øke betennelse og forverre symptomene på psoriasis.
Foredlede matvarer inneholder ofte en høyt bearbeidet type fett kjent som transfett. Dette er ikke sunt fett.
Hver av disse matvarene kan også bidra til vektøkning. Vektøkning og fedme har sammenheng med psoriasis, og ifølge noen studier kan fedme øke risikoen for PsA.
En gjennomgang fra 2017 fant at å miste vekt gjennom diett og trening kan redusere total betennelse og lindre symptomene på psoriasis og PsA. Forfatterne etterlyste imidlertid mer bevis for å bekrefte dette.
Matvarer som kan utløse eller forverre betennelse inkluderer mettet fett fra bearbeidet mat, enkle karbohydrater, sukker og alkohol.
Personer med PsA bør unngå:
- mat og drikke tilsatt sukker, inkludert brus og godteri
- hvitt brød, hvit ris og andre bearbeidede brød og frokostblandinger
- pakket informasjonskapsler, kaker og snacks
- bearbeidet kjøtt, som bacon, pølser og pølser
- stekt mat og mat som inneholder transfett
- alkoholholdige drikkevarer
Tarmvennlig diett
Balansen mellom bakterier i tarmen kan påvirke den generelle helsen, inkludert immunforsvaret, stoffskiftet og vekten. Noen forskere har antydet at endringer i tarmbakterier kan øke risikoen for PsA.
En studie publisert i 2016 sammenlignet tarmbakteriene til friske mennesker og personer med PsA.
Forfatterne fant at personer med psoriasis og PsA hadde mindre forskjellige tarmbakterier enn friske mennesker, og at de manglet flere typer sunne bakterier.
Tidligere studier hadde funnet lavere mengder av de samme bakteriene hos personer med inflammatoriske tarmsykdommer, som Crohns sykdom.
Mat og kosttilskudd som kan øke helsen til tarmbakterier inkluderer:
Fermentert mat: Kimchi, kefir, kombucha, surkål, yoghurt og miso inneholder gunstige bakterier.
Probiotika: Ulike typer har forskjellige funksjoner. En person bør be legen eller diettisten om å anbefale et passende alternativ.
Fiber: Dette kan også være til fordel for tarmhelse og tarmmikrobiota, ifølge en studie publisert i 2018.
Fersk frukt og grønnsaker, nøtter, belgfrukter og fullkorn er gode kilder til fiber.
Glutenfritt kosthold
Forskning antyder at personer med psoriasis sykdom er mer sannsynlig å ha cøliaki eller glutenfølsomhet, der en person ikke tåler gluten. Personer med cøliaki må unngå alt gluten.
Hvis tester viser at en person har en følsomhet overfor gluten, vil de ha nytte av å følge et glutenfritt kosthold. Imidlertid bør folk snakke med legen sin før de går glutenfrie, da det kanskje ikke passer alle.
Et glutenfritt kosthold trenger nøye planlegging, da det kan øke risikoen for ernæringsmessige mangler.
Hva er sammenhengen mellom gluten og psoriasis? Lær mer her.
Vekttap diett
Fedme er en komorbiditet av psoriasis sykdom, noe som betyr at det er mer sannsynlig å forekomme hos en person med psoriasis eller PsA enn hos de uten psoriasis sykdom.
Fedme og overvekt kan gi ekstra belastning på leddene. Det innebærer også betennelse og kan gjøre psoriasis verre.
Å opprettholde en sunn vekt kan hjelpe en person med å unngå fedme og andre comorbiditeter av psoriasis sykdom, for eksempel høyt blodtrykk, høye lipidnivåer og hjertesykdommer.
Å følge et kalorikontrollert kosthold kan hjelpe. Imidlertid kan et ikke-restriktivt kosthold som hovedsakelig fokuserer på fersk frukt, grønnsaker og fullkorn, også hjelpe en person med å styre vekten.
Lær mer her om måter å gå ned i vekt.
Middelhavs diett
Middelhavsdiet oppmuntrer til et høyt forbruk av frukt, grønnsaker og fisk.
En artikkel publisert i 2018 bemerker at personer med revmatoid artritt som fulgte et middelhavsdiett, så forbedringer i sykdomsaktivitet og fysisk funksjon.
En årsak til dette kan være at dietten inneholder mat som inneholder mye antioksidanter, noe som også kan være til nytte for mennesker med PsA.
Ikke alle studier har bekreftet en fordel for personer med leddgikt, men ethvert kosthold som inneholder mange ferske, plantebaserte ingredienser vil sannsynligvis ha generelle helsemessige fordeler.
Lær mer her om middelhavsdiet.
DASH diett
DASH dietten kan bidra til å holde blodtrykk, kolesterolnivå og andre helsemessige mål innenfor det anbefalte området.
DASH dietten begrenser ikke inntaket av mat, men fokuserer på ferske, plantebaserte råvarer og fullkorn i stedet for bearbeidet mat og rødt kjøtt.
Et kosthold med generelle helsemessige fordeler kan hjelpe en person med PsA til å håndtere symptomene og forhindre komplikasjoner og comorbiditeter.
Lær mer her om DASH dietten.
Sammendrag
Eksperter anbefaler ikke et spesifikt kosthold for PsA, men en person kan ha nytte av en diett som:
- øker den generelle helsen
- reduserer betennelse
- øker fiberinntaket
- er hjertesunn
- gjør det mulig for en person å håndtere vekten
- inneholder lite usunt fett og tilsatt salt og sukker
- bidrar til sunne tarmbakterier
En diett som vektlegger plantebasert mat mens den begrenser inntaket av bearbeidet mat, vil sannsynligvis være gunstig.
