Å spise tidligere på dagen hjelper vekttap ved å dempe appetitten
Ny forskning bekrefter at flytting av måltidene til et mindre vindu tidligere på dagen kan hjelpe vekttap. Det avslører også at vekttap fra denne typen måltidsplan sannsynligvis skyldes appetitt og sulthormonreduksjon, snarere enn kaloriforbrenning.
Et papir som finnes i tidsskriftet Fedme beskriver en prøve som viser hvordan tidspunktet for måltider påvirker stoffskiftet.
Forfatterne skriver at "Å spise synkronisert med døgnrytmer ved å spise tidlig på dagtid ser ut til å redusere kroppsvekten og forbedre metabolsk helse."
Imidlertid legger de til at det ikke er klart hvilke mekanismer som kan føre til "disse vekttapeffektene."
Derfor er den nye studien den "første randomiserte studien for å bestemme hvordan måltider påvirker energimetabolismen hele døgnet når matinntaket og måltidsfrekvensen samsvarer."
Forskerne sammenlignet to grupper mennesker som spiste de samme tre måltidene per dag i 4 dager, men med forskjellige tidsplaner: tidsplanen for tidlig tidsbegrenset fôring (eTRF) og kontrollplanen.
Totalt 11 menn og kvinner fullførte studien: 6 i eTRF-gruppen og 5 i kontrollgruppen. For å kvalifisere for studien, måtte deltakerne ha god helse, i alderen 25 til 45 år, og bære overvekt.
Redusert appetitt og sulthormon
ETRF-gruppen frokostet klokka 08.00 og spiste dagens siste måltid klokka 14.00. Deretter faste de i rundt 18 timer før de tok frokost neste dag.
Kontrollgruppen frokostet også klokka 8.00, men deres siste måltid på dagen var klokka 20.00. Derfor faste de i rundt 12 timer før de tok frokost neste dag.
Forfatterne sammenlignet kontrollplanen "til medianrapporterte frokost- og middagstider for amerikanske voksne."
På den fjerde dagen gjennomgikk deltakerne et batteri med tester i et luftveiskammer for å måle stoffskiftet. Tiltakene inkluderte forbrente kalorier og mengden fett, karbohydrater og forbrenne proteiner.
Deltakerne vurderte ulike aspekter av appetitt - som sult, lyst og evne til å spise og fylde - ved å indikere deres oppfatning av disse tiltakene i en visuell glideskala.
Fra blod- og urinprøver som deltakerne ga om morgenen og kvelden, kunne teamet også vurdere nivåer av sulthormoner.
Resultatene viste at kaloriforbrenning ikke skilte seg mye mellom gruppene. Imidlertid hadde de på eTRF-timeplanen lavere nivåer av sulthormonet ghrelin og rapporterte forbedring i noen fasett av appetitt.
Brent mer fett
Funnene avslører også at eTRF-gruppen så ut til å ha brent mer fett i løpet av en 24-timers periode.
Spekulerer i hvorfor eTRF kan fremme fettforbrenning, foreslår teamet at å spise det siste måltidet på dagen på ettermiddagen kan hjelpe kroppen til å bytte fra å brenne karbohydrater til å forbrenne fett for energi.
Forskerne advarer imidlertid om at funnene om fettforbrenning er foreløpige og krever en lengre studie for å verifisere og bekrefte om strategier som eTRF kan hjelpe folk å kaste kroppsfett.
Lederstudieforfatter Courtney M. Peterson, Ph.D., assisterende professor i ernæringsvitenskap ved University of Alabama i Birmingham, sier at tidligere studier ikke hadde klart å avklare om måltidsplaner hjelper folk å gå ned i vekt ved å forbrenne kalorier eller undertrykke. appetitt.
Funn fra dyreforsøk ser ut til å være i konflikt med menneskestudiene. Noen gnagerbaserte studier har antydet at måltidstimingstrategier hjelper til med å kaste vekt gjennom kaloriforbrenning, mens andre ikke har funnet dette.
Peterson og kollegaer påpeker imidlertid at de tidligere studiene ikke hadde målt kaloriforbrenning direkte, eller at de hadde andre ulemper som kunne ha skjult resultatene.
"Vi mistenker at et flertall av mennesker kan finne strategier for måltider som er nyttige for å miste vekt eller for å opprettholde vekten, siden disse strategiene naturlig synes å dempe appetitten, noe som kan hjelpe folk å spise mindre."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
