Knærartrose: Et lavkarbokosthold kan lindre symptomene
En randomisert kontrollert studie finner at en diett med lite karbohydrater kan lindre smerter for personer som har knærartrose.
Artrose er den mest utbredte formen for leddgikt blant eldre voksne i USA.
Spesielt kneleddgikt rammer omtrent 10 prosent av mennene og 13 prosent av kvinnene i alderen 60 år og oppover. I følge noen estimater rammer tilstanden 40 prosent av mennesker over 70 år.
Det er for tiden ingen kur mot artrose i kneet, noe som kan forårsake hevelse i ledd, stivhet og til og med alvorlig smerte.
Leger foreskriver ofte smertestillende midler, som paracetamol, opioider eller ikke-steroide medisiner, for å lindre symptomene. Kneutskiftingskirurgi er også et alternativ.
Imidlertid er disse behandlingene enten invasive eller kan forårsake en rekke uønskede bivirkninger. Dette er grunnen til at forskere har bestemt seg for å undersøke om diettinngrep kan lindre noen symptomer og tegn på knærartrose.
Robert Sorge, Ph.D., som er direktør for PAIN Collective ved University of Alabama ved Birmingham Department of Psychology, ledet en randomisert kontrollert studie som sammenlignet effekten av to dietter: en med lite karbohydrater og en som er lav på fett.
Sorge og høyskoler publiserte sine funn i tidsskriftet Smerte medisin.
Studerer fordelene med et lavkarbokosthold
Forskerne testet fordelene med diett med lite karbohydrat og lite fett blant 21 voksne i alderen 65–75 år som hadde artrose i kneet.
Studiedeltakerne fulgte en av de to diettene eller fortsatte å spise normalt i en periode på 12 uker.
Hver tredje uke analyserte Sorge og kollegaer deltakernes funksjonelle smerte - som er smerte forbundet med daglige oppgaver - samt deres selvrapporterte smerte, livskvalitet og depresjonsnivå.
De undersøkte også deltakernes serumblodnivåer for oksidativt stress, både i begynnelsen og slutten av inngrepene. Oksidativt stress er en kjemisk ubalanse mellom produksjonen av frie radikaler og kroppens antioksidantegenskaper.
Forskere anser generelt oksidativt stress som en markør for biologisk aldring. I den nåværende studien korrelert lavere oksidativt stress med mindre funksjonell smerte.
Forskerne fant at dietten med lav karbohydrat reduserte funksjonelle smertenivåer og nivåer av selvrapportert smerte. Fordelene var spesielt merkbare, sammenlignet med fettfattige og vanlige dietter.
Til slutt, når de overholdt lavkarbokostholdet, viste deltakerne også mindre oksidativt stress og lavere nivåer av adipokin leptin, et hormon med viktige metabolske funksjoner.
Dietten reduserer smerte betydelig
"Arbeidet vårt viser [at] folk kan redusere smertene med en endring i kostholdet," kommenterer hovedforfatteren av studien.
“Mange medisiner mot smerte forårsaker en rekke bivirkninger som kan kreve at andre legemidler reduseres. De gunstige bivirkningene av kostholdet vårt kan være ting som redusert risiko for hjertesykdom, diabetes og vekttap - noe mange stoffer ikke kan kreve. ”
"Kosthold er en fin måte å redusere bruken av smertestillende midler og forbedre den generelle helsen," fortsetter Sorge.
"Kosthold vil aldri" kurere "smerte, men vårt arbeid antyder at det kan redusere det til et punkt der det ikke forstyrrer daglige aktiviteter i høy grad."
Robert Sorge, Ph.D.
Blant folk som spiser kjøtt, inkluderer populære karbohydratalternativer "magert kjøtt, som mørbrad, kyllingbryst og svinekjøtt." Fisk og egg inneholder også lite karbohydrater, i likhet med grønne grønnsaker, inkludert grønnkål og spinat.
Blomkål, brokkoli, nøtter, frø, nøttesmør, kokosnøttolje, olivenolje og meieriprodukter er også gode alternativer med lite karbohydrat. For de som ønsker å unngå animalske produkter helt, er tofu og tempeh gode karbonalternativer.
