Alt du trenger å vite om kiwiallergi
Kiwi, som folk noen ganger kaller kinesisk stikkelsbær, er en næringsrik frukt som er hjemmehørende i Kina. Personer med kiwi, eller kiwi, allergi kan oppleve hudutslett eller stikkende følelse i munnen etter kontakt med denne frukten.
Kiwiallergi er en vanlig årsak til oral allergisyndrom. Symptomene på en kiwiallergi kan variere fra person til person.
Når en person har en kiwiallergi, reagerer immunforsvaret negativt på visse stoffer i frukten. De opplever ofte også allergiske reaksjoner på andre matvarer og materialer, som er kjent som en kryssfølsomhet.
Personer med denne allergien bør være oppmerksomme på skjulte kilder til frukten, for eksempel noen sorbeter og smoothies.
I denne artikkelen ser vi på symptomene og årsakene til kiwiallergi hos voksne og barn. Vi forklarer også hvordan du kan unngå utløsere og når du skal oppsøke lege.
Symptomer
Kiwifrukt er en vanlig årsak til oral allergisyndrom, som er en reaksjon som involverer lokale allergiske reaksjoner rundt munn, lepper, tunge og hals.
De første tegnene på en kiwiallergi er vanligvis milde og kan omfatte en stikkende, kløende eller prikkende følelse i og rundt munnen. Folk kan også utvikle utslett i områder der huden har kommet i kontakt med frukten.
Noen mennesker har en alvorlig reaksjon første gang de spiser en kiwi, og de fortsetter ofte å ha alvorlige symptomer. På samme måte, hvis den første reaksjonen er mild, vil fremtidige reaksjoner også være milde.
Imidlertid kan en person noen ganger ha veldig liten eller ingen reaksjon på å spise frukten for første gang, men finner ut at en annen eksponering forårsaker langt mer alvorlige symptomer.
I de fleste tilfeller er kiwireaksjoner ikke alvorlige og gir milde lokale symptomer. Imidlertid forekommer alvorlige reaksjoner, og de kan forårsake en livstruende respons som kalles anafylaksi. Tegn på alvorlige reaksjoner på kiwi inkluderer:
- prikking i munnen og halsen som fører til hevelse
- nummenhet i tungen, leppene eller halsen
- pustevansker
- alvorlige magesmerter eller kramper
- kvalme, oppkast eller diaré
- et plutselig blodtrykksfall
- en rask hjertefrekvens
- svimmelhet eller tap av bevissthet
Hvordan unngå utløsere
Den vanligste kiwien er den grønne kiwien (Actinidia deliciosa), også kjent som Hayward kiwi. Imidlertid kan grønne kiwier, gullkiwier og kiwibær forårsake allergiske reaksjoner. Folk bør unngå alle varianter av frukten til de snakker med en allergispesialist om hvilke matvarer de skal spise og unngå.
Kiwi er en vanlig ingrediens i følgende matvarer og drikkevarer:
- smoothies
- fruktsalater, spesielt tropiske varianter
- ferdigpakket frossen frukt
- fruktbasert sorbet, gelato og iskrem
Kiwi kan også fungere som en ingrediens på uventede steder - for eksempel bruker noen produsenter kiwi til å glasere paté eller møre kjøtt.
For å unngå allergiske reaksjoner, bør folk lese ingrediensetikettene før de prøver ny mat eller drikke.
På restauranter bør personer med alvorlig allergi gjøre personalet oppmerksomt. Kjøkkenpersonalet må tilberede personens mat borte fra kiwi og sørge for at de bruker forskjellige matlagingsredskaper til kiwi og annen mat. Å fortelle familie og venner kan også bidra til å forhindre eksponering for frukten.
Årsaker til kiwiallergi
En allergi mot kiwi utvikler seg når immunforsvaret feiler visse proteiner i frukten for skadelige stoffer, som ligner på virus eller bakterier. Immunsystemet sender deretter ut hvite blodlegemer og andre forbindelser, inkludert IgE-antistoffer, for å angripe disse stoffene.
Dette immunforsvaret forårsaker mange av symptomene på en kiwiallergi.
Forskning har knyttet en rekke proteiner i kiwifrukt til allergiske reaksjoner, inkludert actinidin, thaumatin-lignende protein og kiwellin. Bevis antyder også at en forbindelse kalt 30 kDa tiol-protease actinidin kan være et stort kiwiallergen.
Personer med kiwiallergi har ofte overfølsomhet for andre allergener. Kiwiallergier har også koblinger med allergi mot følgende matvarer og stoffer:
- latex, kjent som latex-fruit syndrom
- pollen, kjent som pollen-frukt syndrom
- avokado
- kastanje
- banan
- eple
- fersken
- papaya
- ananas
- oliven
- gulrot
- potet
- hvete
- sesam- og valmuefrø
- hasselnøtter
- Japansk sedertre
- engsvingel
Kiwiallergi hos barn
Risikoen for en kiwiallergi kan være høyere hos barn enn hos voksne.
Foreldre og omsorgspersoner er ofte forsiktige med å unngå vanlige allergener når de begynner å avvenne en baby. Folk anser ofte kiwier som god mat for spedbarn, men det er viktig å huske at det er en sjanse for at en baby eller et barn kan ha en kiwiallergi.
Kroppen viser kanskje ikke symptomer første gang barnet bruker en mat som de er allergiske mot. Symptomene kan bare oppstå andre gang barnet spiser maten.
Hos spedbarn og små barn kan symptomene på en allergisk reaksjon variere fra mild til alvorlig og kan omfatte:
- rødhet eller hevelse rundt lepper og munn
- skjellende eller røde flekker på huden
- utslett
- overdreven gråt
- irritabilitet
- pustevansker
Foreldre og omsorgspersoner kan også legge merke til at barnet har vondt i magen. De kan kaste opp, ha oppblåst mage eller få diaré etter å ha spist. En forelder eller omsorgsperson bør ta barnet til en lege for noen av disse symptomene eller mistenkt matallergi.
Når skal jeg oppsøke lege
Det er best å oppsøke lege eller allergispesialist ved første tegn på matallergi. Alle som merker en kriblende eller stikkende følelse i munnen og halsen etter å ha spist kiwi, bør oppsøke lege, da dette kan være det første tegn på en sterk reaksjon på frukten.
En helsepersonell kan utføre en serie tester for å diagnostisere allergien. De vil også kunne bestemme hvor alvorlig det er, og om personen også har andre relaterte allergier.
Hvis en person har alvorlig allergi, kan legen anbefale at de til enhver tid har med seg antihistaminmedisinering eller en epinephrin autoinjektor (EpiPen) for å bruke i tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon.
Hvis en person ser ut til å ha pustevansker, er det viktig å søke øyeblikkelig legehjelp.
Outlook
En kiwiallergi kan være vanskelig å finne ut i begynnelsen, da den deler symptomer med mange andre matallergier. Mennesker med kiwiallergi har ofte også andre allergier.
Å unngå allergiske reaksjoner krever forsiktighet, og personer med alvorlige allergier bør ha medisiner med seg i nødstilfeller.
Den beste måten å forhindre allergiske reaksjoner på er å besøke en allergispesialist for å få en diagnose så snart symptomene viser seg. Disse spesialistene er vanligvis i stand til å finne ut hva personen er allergisk mot, anbefale måter å unngå utløsere og foreskrive passende behandlinger.
