Kanel kan hjelpe til med å bekjempe infeksjoner
Bekymringer over antibiotikaresistens når feberhøyde, og løpet skal avdekke nye forbindelser for å erstatte dem. En ny studie antyder at kanel kan gi en hjelpende hånd.
Siden første gangs bruk har antibiotika reddet utallige liv. Nå snur imidlertid tidevannet.
Gjennom utallige generasjoner har et økende antall bakteriearter bygget opp motstand mot antibiotika.
Dette betyr at infeksjoner som en gang var enkle å behandle, nå er ugjennomtrengelige for antibiotika. Det er et voksende globalt problem.
Verdens helseorganisasjon (WHO) omtaler faktisk antibiotikaresistenskrisen som "en av de største truslene mot global helse, matsikkerhet og utvikling i dag."
Av disse grunner er det viktig at vi finner andre måter å effektivt takle infeksjoner uten å bruke antibiotika.
Kanel undersøkte
Sanjida Topa og hennes kolleger ved Swinburne University of Technology i Australia har undersøkt tradisjonelle medisiner. Senest så de på kanel.
De fokuserte på dette spesielle krydderet fordi, som Dr. Topa forklarer, "mange tidligere studier har rapportert om antimikrobiell aktivitet av kanel eterisk olje, [men] det er ikke mye brukt i farmasøytisk industri."
Spesielt konsentrerte de seg om en komponent av kanelolje kalt kanelaldehyd (CAD), som er ansvarlig for kanelens særegne smak og aroma. Resultatene deres ble nylig publisert i tidsskriftet Mikrobiologi.
Forskerne ønsket å teste om CAD kunne bryte opp biofilm, som er klissete lag som ofte er ansvarlige for vedvarende infeksjoner som til og med antibiotika ikke kan berøre. Det mest kjente eksemplet på en biofilm er plakk som finnes på tennene.
For å samles og formes til biofilmer, må bakterier kommunisere med hverandre for å bygge denne komplekse strukturen. Forskerne lurte på om CAD kan forstyrre denne høyt orkestrerte hendelsen.
“Vi antydet at bruk av naturlige antimikrobielle stoffer, som essensielle oljer, kan forstyrre dannelsen av biofilm. Dermed fokuserte vi på virkningen av forskjellige konsentrasjoner av kanelaldehyd i forskjellige biofilmutviklingsstadier. ”
Bryte opp biofilmer
For deres eksperimenter brukte de Pseudomonas aeruginosa, en bakterie som ofte er ansvarlig for infeksjoner hos personer med nedsatt immunforsvar, slik som individer med kreft, diabetes eller cystisk fibrose.
Da CAD ble testet mot bakterielle biofilmer, ble det vist at de brytes ned i over tre fjerdedeler av tilfellene. Det så ut til å hindre dannelsen av biofilm og forhindre at bakterier sprer seg.
Biokjemisk analyse viste at forstyrrelsen av biofilmgenesis sannsynligvis skyldtes reduserte nivåer av en andre messenger kalt bis- (3′ – 5 ′) - syklisk dimer guanosinmonofosfat, som er kjent for å være viktig i dannelsen.
“Disse funnene bidrar definitivt til søket etter nye antimikrobielle stoffer. […] Fremstilling av kanelaldehyd for overflatebehandlinger, for eksempel [for å behandle] hudinfeksjoner, kan være den første direkte applikasjonen. ”
Dr. Sanjida Topa
Som Dr. Topa forklarer, "Mennesker har en lang historie med å bruke naturlige produkter til å behandle infeksjoner, og det er fornyet fokus på slike antimikrobielle forbindelser." Forhåpentligvis vil denne tilnærmingen bidra til å gjenoppbygge vårt arsenal av antimikrobielle midler etter hvert som antibiotika blir stadig tannløse.
