Kan personer med diabetes spise vannmelon?
Vannmelon er en forfriskende sommerfrukt som inneholder rikelig med naturlig sukker. Selv om det vanligvis er trygt for personer med diabetes å inkludere vannmelon i kostholdet, bestemmer flere faktorer porsjonsstørrelsen og hyppigheten av forbruket.
Personer med diabetes må være forsiktige med valg av mat for å opprettholde stabile blodsukkernivåer og unngå komplikasjoner.
Et kosthold med høyt frukt og grønnsaker kan støtte blodsukkerbehandling. Men ettersom frukt også inneholder naturlig sukker og karbohydrater, er det viktig å trene en passende serveringsstørrelse.
American Diabetes Association (ADA) anbefaler at "ettersom det ikke er noen ideell diettfordeling av kalorier blant karbohydrater, fett og proteiner for mennesker med diabetes, bør fordelingen av makronæringsstoffer tilpasses mens man tar i betraktning totale kalori- og metabolske mål."
I denne artikkelen ser vi på ernæringsmessige fordeler med vannmelon og diskuterer hva personer med diabetes kan trenge å vurdere før de inkluderer denne frukten i kostholdet sitt.
Vannmelon og diabetes
Når vi ser på dietteffekten av vannmelon eller annen mat hos mennesker med diabetes, er den glykemiske indeksen (GI) en viktig indikator på hvordan det potensielt kan endre blodsukkernivået.
GI er et mål på hvor raskt sukker fra mat kommer inn i blodet. Jo raskere dette skjer, desto mer sannsynlig er det at en person får blodsukker.
GI-systemet tildeler hver mat en poengsum mellom 1 og 100. Jo høyere tall, jo større er hastigheten som sukker kommer inn i blodet.
Vannmelon har en GI på rundt 76. Enhver matvare med en GI på 70 eller høyere har en høy GI. Personer med diabetes bør derfor nøye moderere vannmelonforbruket.
I tillegg bør folk som har diabetes prøve å spise vannmelon sammen med matvarer som er rike på sunne fettstoffer, fiber og protein, som nøtter og frø. Denne kombinasjonen av næringsstoffer kan hjelpe folk til å føle seg mette lenger og redusere effekten av vannmelon på blodsukkernivået.
fordeler
Vannmelon er en utmerket kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert:
- vitamin A
- vitamin B-1 og B-6
- vitamin C
- kalium
- magnesium
- fiber
- jern
- kalsium
- lykopen
Vitamin A hjelper til med å bevare funksjonen i hjertet, nyrene og lungene. Det støtter også øyehelsen. United States Department of Agriculture (USDA) anbefaler at en kile vannmelon som veier omtrent 286 g, gir 80 retinolaktivitetsekvivalenter (RAE), en måling av vitamin A-inntak.
Kontoret for kosttilskudd (ODS) anbefaler at menn over 14 år skal konsumere 900 RAE, og kvinner bør ta inn 700 RAE vitamin A. Dette betyr at en kile vannmelon kan bidra med litt over 10% av en persons anbefalte daglige vitamin A godtgjørelse.
Vitamin C er en kraftig antioksidant som fremmer et sunt immunsystem. Et sterkt immunforsvar kan redusere hyppigheten av sykdommer og infeksjoner og kan bidra til å forhindre visse typer kreft.
ODS anbefaler også at menn bør forbruke 105,2 milligram per dag (mg / dag), og at kvinner skal nå et inntak på 83,6 mg / dag.
En vannmelonkile gir 23,2 mg vitamin, noe som betyr at den gir rundt 30,7% av det anbefalte daglige vitamin C-inntaket for kvinner og 25,6% av inntaket for menn.
Frukt inneholder ofte mye fiber. Et fiberrikt kosthold støtter fordøyelsesfunksjonen og hjelper kroppen å skylle ut giftstoffer. Evnen til fiberrike matvarer som hjelper en person til å føle seg mett, gjør dem til et godt valg for personer som har diabetes, da nøyaktig porsjonskontroll er en viktig del av å håndtere blodsukkernivået.
Mer enn 90% vannmelon består av vann, noe som gjør den flott for hydrering. I tillegg kan magnesium og kalium forbedre blodsirkulasjonen og hjelpe nyrefunksjonen. En kile vannmelon gir rundt 320 mg kalium.
Frukten inneholder også en ikke-essensiell aminosyre kalt citrullin, som en gjennomgang fra 2018 antyder kan bidra til å forbedre blodtrykk og metabolsk helse.
Andre frukter for diabetes
En person med diabetes bør sikte på å spise et balansert, sunt kosthold som inneholder en stor andel frukt og grønnsaker.
Siden sukker i frukt forekommer naturlig, trenger ikke personer med diabetes å overvåke inntaket av frukt så nøye som inntaket av mat som inneholder tilsatt sukker.
Imidlertid er det fortsatt viktig for personer med diabetes å være klar over sukker og karbohydratinnhold i frukt i et måltid eller en matbit. På samme måte bør de unngå å spise store mengder frukt for å forhindre en økning i blodsukkernivået.
Det anbefales å velge frukt med lavere nivåer av sukker og karbohydrater og større mengder fiber, samt være forsiktig med å drikke sukkerholdige drikker, som fruktjuice og smoothie.
Som en generell regel har frukt med lavere karbohydratinnhold lavere GI, slik at en person med diabetes kan spise mer av det.
Frukt som har mindre signifikant effekt på blodsukkernivået inkluderer:
- appelsiner
- bær
- epler
- pærer
Les om forholdet mellom frukt og diabetes her.
Ta bort
Vannmelon er trygt for personer med diabetes å spise i små mengder. Det er best å spise vannmelon og andre GI-frukter sammen med mat som inneholder rikelig med sunne fettstoffer, fiber og protein.
En lege, diettist eller diabetespedagog kan hjelpe en person med diabetes med å trene både sitt nåværende glukoseinntak og hvor mye de skal spise.
De kan også samarbeide med personen om å utvikle en måltidsplan som hjelper dem å håndtere blodsukkernivået.
Spørsmål:
Er honningduggmeloner tryggere for mennesker med diabetes enn vannmelon?
EN:
Honeydew melon og vannmelon er veldig nær i sitt totale karbohydrat- og fiberinnhold og deres glykemiske belastning.
Honeydew melon sitter under vannmelon i glykemisk indeks, og rangerer til 65 sammenlignet med 76 for vannmelon. Imidlertid er det lavere i fiber enn vannmelon.
Det er sannsynlig at honningmelon og vannmelon vil føre til lignende økninger i blodsukkeret, spesielt hvis en person spiser dem i overkant eller uten annen mat.
Natalie Butler, RD, LD Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
