Hva er den beste isen for type 2-diabetes?
I moderasjon er ikke iskrem utenfor grensene for personer med type 2-diabetes.
Personer med type 2-diabetiker må vurdere hvordan iskrem vil påvirke blodsukkernivået siden blodsukkerkontroll er avgjørende for å håndtere diabetes.
Selv om det ikke er farlig å ta med små porsjoner med is som en del av et balansert, sunt kosthold, må det tas nøye hensyn til beslutninger om typer og merkevarer.
I denne artikkelen ser vi på de tryggeste isene på markedet for personer med diabetes og gir noen tips om hvordan du kan minimere deres innvirkning på blodsukkeret.
Iskremer for personer med diabetes
Å velge fra et bredt utvalg av tilgjengelige iskremprodukter kan være vanskelig for personer med diabetes.
De må ta hensyn til antall karbohydrater, kaloriinnholdet og fettinnholdet i produktet, samt serveringsstørrelse.
Følgende er de beste merkene og smakene for de som har diabetes.
Blue Bunny Ice Cream: Dette merket tilbyr vanilje og sjokolade. Begge inneholder 20 gram (g) karbohydrater per ½ kopp servering.
Breyers Creamy Vanilla: Dette inneholder minimalt med fett og 17 g totalt karbohydrater per ½ kopp. Breyers tilbyr et lignende produkt i sjokoladesmak som har samme antall totale karbohydrater.
Produsenten tilbyr også noen smaker uten tilsatt sukker. Imidlertid inneholder disse variantene flere kunstige søtningsmidler, som fortsatt kan gjøre at blodsukkeret øker.
Edy's: Denne produsenten produserer flere varianter av deres langsomt karnerte iskrem, som inneholder rundt 20 g karbohydrater eller mindre per ½ kopp servering. Den neopolitiske smaken av Edy's inneholder bare 14 g.
Halo Top: Halo gir iskremsmak med ekstra protein og lite karbohydrater. De er i stand til å bruke lavere mengder sukker på grunn av bruken av sukkeralkohol erytritol, som gir søthet uten å tilsette tomme kalorier.
Tilsetningen av protein hjelper til med å bremse opptaket av sukker i blodet, noe som gjør det til et godt valg for personer med diabetes. Vaniljestangen inneholder 5 gram protein, 5 gram sukkeralkohol og i underkant av 15 gram karbohydrater per ½ kopp servering.
Hensyn
Som en søt dessert har is vanligvis et høyt karbohydratinnhold som kommer fra raffinert og bearbeidet sukker.
Anbefalt daglig karbohydratinntak vil variere basert på mange faktorer, inkludert suksessen til individets glukosebehandling, medisiner, høyde, vekt og aktivitetsnivå. Hvis en person klarer blodsukkeret dårlig, kan en lege gi råd om et lite karbohydratinntak.
Snakk med diabetesspesialisten eller en diettist om det ideelle inntaket av karbohydrater for din spesielle presentasjon av diabetes.
Personer med diabetes som følger et karbohydratbegrenset diett, må føre en grundig oversikt over karbohydratinntaket.
De som planlegger å spise en porsjon is til dessert, bør sørge for at de spiser en servering mindre karbohydrat utenfor dette. Å erstatte en sandwich med en salatpakning eller salat kan oppnå dette.
Noen iskremmerker og smaker har også høyt mettet fettinnhold. Siden personer med diabetes har høyere risiko for hjertesykdom, er det en måte å unngå å overskride det anbefalte inntaket, å begrense andre matvarer som inneholder mettet fett den dagen de planlegger å spise is.
En person med diabetes som planlegger å inkludere å spise iskrem som en daglig godbit, bør snakke med en diettist om måter å inkludere den i en diettplan mens den fremdeles administrerer blodsukkernivået.
Forstå serveringsstørrelse
Mest iskrem har mye tilsatt sukker, noe som gjør det til en mat å begrense eller unngå for personer med diabetes.
En av de første faktorene som skal tas i betraktning når du velger en is, er den totale mengden karbohydrater på ernæringsfakta-merkingen. Dette tallet vil påvirke blodsukkeret direkte, så folk som behandler glukose bør begrense serveringsstørrelsen.
Det er viktig å forstå hvordan iskrem passer inn i den generelle diettplanen. Her er noen faktorer for de som har diabetes å vurdere:
- En iskrem som serverer med 15 g karbohydrater er lik en porsjon karbohydrater. Eventuelle karbohydrater i is teller mot det totale karbohydratmålet for dagen, som vil være forskjellig for hver person.
- Protein og fett som finnes i iskrem kan bidra til å redusere sukkeropptaket. Å velge en iskrem med høyere protein- og fettinnhold kan være å foretrekke fremfor å velge et alternativ med mindre fett. Når det er sagt, anbefales det å være oppmerksom på mettet fettinntak for dagen. Full fett iskrem har større mengder mettet fett.
- En passende porsjon is for personer med diabetes er veldig liten, vanligvis en halv kopp. Men de fleste tjener mye mer enn dette. En person med diabetes må holde seg til riktig porsjonsstørrelse slik at de vet nøyaktig hvor mange karbohydrater de spiser.
Lær mer om de beste matvarene å spise for personer med diabetes her.
Ting å se opp for
Når det gjelder å plukke ut iskrem, kan antall valg være overveldende. Et bredt spekter av merker og smaker er tilgjengelig. Tenk på følgende faktorer når du leter etter is i butikken.
Lite sukker
Den beste isen for en person med diabetes har det laveste sukkerinnholdet per porsjon uten å stole på kunstige søtningsmidler. For å sjekke mengden sukker i en bestemt iskrem, se på det totale antallet karbohydrater på ernæringsetiketten og ingredienslisten.
For noen med diabetes er det beste valget en iskrem med mindre enn 20 g karbohydrater totalt i en halv kopp servering.
Forvirrende etiketter
Nesten hvert merke med is har mye markedsføringsinformasjon på containeren, som er designet for å fange øyet.
Personer med diabetes kan finne produktmerker som kan skryte av redusert sukker eller halvering av kaloriinnholdet i vanlig iskrem. Selv om påstandene kan være sanne, kan det faktiske sukkerinnholdet fortsatt være mye høyere enn anbefalt mengde per porsjon.
Fett- og proteinnivå
Mengden protein og fett i isen kan ha en direkte innvirkning på sukkeropptakshastigheten i kroppen. Høyt fett- og proteininnhold støtter generelt absorpsjon langsommere enn gjennomsnittet.
Andre søtsaker og dessertalternativer
Diabetesvennlige desserter er tilgjengelige i de fleste butikker og er like enkle å tilberede hjemme som enhver annen godbit.
Vurder følgende når du leter etter alternative søte alternativer:
- Totalt karbohydratinnhold per porsjon: Det tryggeste alternativet for personer som har diabetes er å være oppmerksom på det totale daglige karbohydratinntaket. En diettist eller diabetespesialist kan hjelpe deg med å bestemme en karbohydratanbefaling og utvikle en personlig diettplan.
- Totalt protein: Mengden protein i en dessert kan bidra til å redusere sukkeropptaket i blodet.
- Bruk av naturlige søtningsmidler: Selv om kunstige søtningsmidler er lett tilgjengelige i de fleste butikker og i mange lette og uten tilsatte sukkeris-alternativer, anbefaler ikke det medisinske samfunnet dem.
Lær mer om kunstige søtningsmidler som personer med diabetes bør spise og unngå.
Noen alternative, spiseklare alternativer til dessert inkluderer følgende:
Frossen yogurt
Noen anser frossen yoghurt og iskrem for å være den samme, mens andre anerkjenner forskjellene deres.
Butikker selger ofte fettfrie varianter av frossen yoghurt, noe som er et godt alternativ sammenlignet med noen iskrem, hvor en enkelt servering kan gi rundt en tredjedel av det totale fettbehovet for dagen.
Imidlertid undersøke næringsinformasjonen på frossen yoghurtemballasje nøye. Frossen yoghurt kan også inneholde mengder sukker som tilsvarer eller er større enn mengden i iskrem, noe som betyr at den gir enda mer karbohydrater i noen produkter.
Produsenter kan øke mengden sukker for å kompensere for redusert smak og tekstur etter at fett er fjernet.
Pudding og gelatin
Mange merker som tilbyr sukker- eller fettfrie versjoner av disse dessertalternativene, kan fremdeles inneholde kunstige søtningsmidler.
Sjekk ernæringsfakta for å se hvordan de passer inn i det generelle kostholdet for dagen er viktig.
Hjemmelagde bakevarer laget med stevia
Mange bakevarer bruker stevia i stedet for sukker i oppskriftene, for eksempel kaker, brownies, kaker og kaker.
Dette naturlige søtningsstoffet uten kalorier kan være en god erstatning for sukker og kan redusere karbohydratpåvirkningen til en bakt favoritt.
Stevia er imidlertid mye søtere enn vanlig sukker, så det trengs mindre for å oppnå ønsket søthet. I tillegg er det fortsatt en høyt bearbeidet form av søtningsmiddel, med mindre det konsumerer planten direkte.
Mens moderering fremdeles er nøkkelen, kan stevia redusere den per-servering karbohydratpåvirkningen av å spise bakevarer.
Ta bort
Å forstå størrelser på karbohydrat og deres potensielle innvirkning på blodsukkeret gjennom dagen er nøkkelen til å gjøre iskrem til en godbit som mennesker med diabetes kan fortsette å nyte.
Ta en spasertur etter å ha spist en karbohydratrik dessert for å redusere blodsukkeret etter måltidet.
For folk som jobber med diettister for å utvikle en måltidsplan, snakk om mulige problemer med å tilsette iskrem til dietten eller måter å få det til å fungere.
Uansett, med riktig forskning og diettjusteringer, kan personer med diabetes trygt spise iskrem.
Oppdag flere ressurser for å leve med diabetes type 2 ved å laste ned gratisappen T2D Healthline. Denne appen gir tilgang til ekspertinnhold om type 2-diabetes, samt peer support gjennom en-til-en-samtaler og live gruppediskusjoner. Last ned appen for iPhone eller Android.
Spørsmål:
Jeg føler meg fremdeles sulten etter måltider. Hva er den beste måten å redusere kalorier uten å gjøre meg sulten?
EN:
Å spise et godt balansert måltid som kombinerer karbohydrater med protein og sunt fett, kan bidra til at du føler deg mett og holder deg fornøyd lenger.
Å velge fibrøse, komplekse karbohydrater fremfor enkle sukker vil ikke bare øke følelsen av metthet, men gir mer næringstetthet og mindre kalorier. Hvis du fremdeles føler deg sulten etter måltidene, kan du spørre deg selv om du har fått i deg nok protein til måltidet, om du hadde noe sunt fett inkludert, og hvilke typer karbohydrater som var med.
Bruk av platemetoden kan hjelpe deg med å spise matvaner og øke tilfredsheten. Retningslinjene for platemetode inkluderer:
- ¼ plate magert protein
- ¼ tallerken med fiberholdige karbohydrater, som bønner, linser, brun ris, quinoa, fullkorn..etc)
- ½ tallerken med ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Å spise de riktige andelene av næringsstoffer kan hjelpe en person til å kontrollere effekten av diabetes.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
