Paleo diett kan være dårlig for hjertehelsen
Ny forskning har funnet at folk som følger paleolittisk, eller Paleo, diett har høye nivåer av en blodbiomarkør knyttet til hjertesykdom. Funnet hever noen røde flagg om denne typen diett, som forskerne antyder, ikke er balansert nok til å sikre god helse.
Det paleolittiske dietten - ofte kjent som Paleo-dietten - hevder å etterligne det som forfedrene til moderne mennesker pleide å spise.
Folk som følger et Paleo-diett, har et høyt inntak av kjøtt, frukt, grønnsaker, nøtter og frø, men ingen meieriprodukter, belgfrukter eller fullkorn.
Denne typen diett har vært omgitt av kontrovers, og forskere har diskutert om det er trygt og sunt.
For eksempel antyder en studie fra 2016 at Paleo-dietten kan beskytte mot hjerteinfarkt og hjerte- og karsykdommer ved å øke blodnivået i et beskyttende molekyl.
Likevel, en annen studie fra samme år gjorde en helt motsatt oppdagelse, og konkluderte med at denne typen diett førte til usunn vektøkning og økte risikoen for diabetes og kardiovaskulære problemer.
Nå peker forskning utført av et team fra Australia på flere bevis som tyder på at folk som følger Paleo-dietter, kan sette deres hjertehelse i fare.
Etterforskerne kommer fra fire forskjellige forskningsinstitusjoner i Australia: School of Medical and Health Sciences og School of Science, begge ved Edith Cowan University, i Joondalup; School of Molecular and Life Sciences, ved Curtin University, i Bentley; PathWest Laboratory Medicine, i Nedlands; og CSIRO Health and Biosecurity, i Adelaide. Forskernes funn vises i European Journal of Nutrition.
Høye nivåer av hjertesykdoms biomarkører
Forskerne - ledet av Angela Genoni, Ph.D. - jobbet med 44 deltagere som fulgte Paleo-dietter, samt 47 deltakere som fulgte typiske dietter som oppfylte nasjonale kostholdsanbefalinger.
Oppfølgingsperioden var over et år, hvor forskerne samlet biologiske prøver fra alle deltakerne, vurderte kostholdet og sammenlignet resultatene mellom Paleo-kohorten og kontrollgruppen.
For å være mer presis i vurderingen delte etterforskerne deltakerne som fulgte en Paleo-diett i to ytterligere grupper, i henhold til deres spesifikke preferanser:
- streng paleolittisk (22 deltakere), inkludert personer som spiste mindre enn en porsjon per dag med korn og meieriprodukter
- pseudo paleolittisk (22 deltakere), inkludert personer som spiste mer enn en porsjon korn og meieriprodukter per dag
Forskerne fant at individer på tvers av Paleo-grupper presenterte forhøyede blodnivåer av en forbindelse som spesialister forbinder med hjertesykdom: trimetylamin N-oksid.
Trimetylamin N-oksid dannes først i tarmen, og nivåene avhenger blant annet av en persons kosthold og bakteriene som befolker tarmen.
"Mange Paleo diettforkjempere hevder at dietten er gunstig for tarmhelsen, men denne undersøkelsen antyder at når det gjelder produksjon av [trimetylamin N-oksid] i tarmen, kan Paleo-dietten ha en negativ innvirkning på hjertet Helse."
Angela Genoni, Ph.D.
"Vi fant også at populasjoner av gunstige bakteriearter var lavere i paleolittiske grupper, assosiert med redusert karbohydratinntak, noe som kan ha konsekvenser for andre kroniske sykdommer på lang sikt," legger hun til.
Hvorfor Paleo kan øke helserisikoen
Genoni og teamet hevder at folk som følger Paleo-dietter har slike forhøyede nivåer av trimetylamin N-oksid fordi de ikke bruker fullkorn. Dette er en god kilde til kostfiber, og de hjelper til med å redusere en persons risiko for kardiovaskulære problemer.
"Vi fant mangelen på fullkorn [var] assosiert med [trimetylamin N-oksid] nivåer, noe som kan gi en kobling [med] den reduserte risikoen for hjerte- og karsykdommer vi ser i populasjoner med høyt inntak av fullkorn," sier Genoni.
"Paleo-dietten utelukker alle korn, og vi vet at fullkorn er en fantastisk kilde til resistent stivelse og mange andre gjærbare fibre som er avgjørende for helsen til tarmmikrobiomet ditt," fortsetter lederforskeren.
Videre påpeker etterforskerne at deltakerne i Paleo diettgruppene også hadde høyere konsentrasjoner av tarmbakteriene - Hungatella - som genererer forbindelsen.
"Fordi [trimetylamin N-oksid] produseres i tarmen, kan mangel på fullkorn endre populasjonen av bakterier nok til å muliggjøre høyere produksjon av denne forbindelsen," forklarer Genoni.
"I tillegg inkluderer Paleo-dietten større porsjoner per dag med rødt kjøtt, som gir forløperforbindelsene til å produsere [trimetylamin-N-oksid]," bemerker hun, "og Paleo-tilhengere spiste to ganger det anbefalte nivået av mettet fett, noe som er årsaken til bekymring. ”
I konklusjonen til studiepapiret advarer forskerne om at utelukkelse av fullkorn fra dietten kan ha alvorlig innvirkning på tarmhelsen, med implikasjoner også for hjertehelsen. De argumenterer også for nødvendigheten av ytterligere studier av grønnsaker og mettet fett i rollen til å regulere viktige biologiske mekanismer i tarmen.
