Kaffedrikkere har sunnere tarmmikrobiotika
Ny forskning antyder at tunge kaffedrikkere har sunnere sammensetninger av bakterier i tarmen.
Mer og mer forskning pakker ut de helsemessige fordelene ved å drikke kaffe. Å drikke bare en kopp kan bekjempe usunt fett, lette betennelser forbundet med fedme, eller til og med beskytte hjernen til alderdommen.
Videre kan drikke minst tre kopper kaffe hver dag holde arteriene sunne og smidige ved å forhindre kalsiumdannelse og avverge risikoen for tilstopping.
Kaffe kan også bidra til å bekjempe diabetes ved å forbedre blodsukkerkontrollen og kan holde leveren sunn og "lykkelig".
Men hvor nøyaktig kaffe gir alle disse fantastiske helsemessige fordelene har fortsatt vært noe av et mysterium.
Ny forskning belyser mekanismene bak kaffeens effekter ved å se på koblingene mellom kaffe og helsen til tarmmikrobioten.
Dr. Li Jiao er senior og tilsvarende forfatter av studien. Dr. Jiao er førsteamanuensis i medisin – gastroenterologi ved Baylor College of Medicine i Houston, TX, og forsker ved Center for Innovations in Quality, Effectiveness, and Safety ved Michael E. DeBakey VA Medical Center.
Dr. Shawn Gurwara, også fra Baylor College, som er den første forfatteren av artikkelen, presenterte funnene på American College of Gastroenterology (ACG) 2019 Scientific Meeting, som fant sted i San Antonio, TX.
Ser inn i tarmmikrobiota
"De gunstige rollene til kaffeforbruk i metabolske sykdommer har tidligere blitt vist," sa Dr. Jiao Medisinske nyheter i dag. "Vi satte oss for å undersøke om fytokjemisk 'koffein' i kaffe ville forklare denne gunstige effekten."
Dr. Jiao og teamet så på "sammenhengen mellom koffeinforbruk og sammensetningen og strukturen til tarmmikrobioten."
For å gjøre det ba forskerne 34 deltakere om å gjennomgå en screening koloskopi og endoskopi for å bekrefte helsen til kolonene sine.
Forskerne fikk 97 “snapfrosne kolonslimhinne-biopsier” fra forskjellige segmenter av disse individenes kolon, ekstrahert mikrobielt DNA, og utførte 16-talls rRNA-sekvenseringsanalyse.
Deltakerne svarte på et selvadministrert matfrekvensspørreskjema for å evaluere det daglige inntaket av kaffe. Teamet delte kaffeinntaket i høyt kaffeforbruk - det vil si kaffe som inneholder minst 82,9 milligram (mg) koffein per dag - og lavt kaffeforbruk, det vil si kaffe som inneholder mindre enn 82,9 mg koffein daglig.
Effekten av kaffe på tarmen
Analysene avslørte at høye koffeinforbrukere hadde høye nivåer av bakteriene Faecalibacterium og Roseburia, men lave nivåer av Erysipelatoclostridium - en "potensielt skadelig" bakterieslekt.
Forskergruppen fant disse assosiasjonene uavhengig av deltakernes alder eller kvaliteten på kostholdet.
Selv om det er en del av en normal sunn tarm, er for høye nivåer av Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) kan være skadelig.
Tidligere studier på mennesker har knyttet sammen E. ramosum med metabolsk syndrom, og dyreforsøk fant koblinger med "oppregulering av tynntarms glukose og fetttransportere", som forbedret diettindusert fedme.
Videre fant forskerne i denne studien høyere nivåer av andre bakterier "ofte oppdaget i tarmmikrobiomer" hos forbrukere med høyt kaffe. Disse bakteriene inkludert Luktkarakter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautia, og forskjellige stammer av Lachnospiraceae.
Forfatterne konkluderer:
“Høyere koffeinforbruk var assosiert med økt rikdom og jevnhet i slimhinneassosiert tarmmikrobiota, og høyere relativ overflod av antiinflammatoriske bakterier, som f.eks. Faecalibacterium og Roseburia og lavere nivåer av potensielt skadelig Erysipelatoclostridium.”
Styrker og begrensninger i studien
Dr. Jiao kommenterte også styrkene og begrensningene ved forskningen. Det faktum at studien undersøkte slimhinneassosiert tarmmikrobiom, skilte det fra de fleste studier, som sentrerer seg om det fekale mikrobiomet, sa hun.
Imidlertid advarte hun, “studien ble utført på 34 voksne menn som hadde [en] normal kolon på et enkelt sykehus. Det er ukjent om disse foreløpige resultatene kan brukes på kvinner eller andre befolkninger. ”
Videre sa Dr. Jiao, "Vi brukte 16S rRNA-gensekvensering som ikke kan fortelle hvilke bakteriearter som er viktige."
De selvrapporterte diettdataene ga heller ikke forskerne informasjon om hvordan kaffen ble laget eller hvilke merker deltakerne brukte.
Til slutt, "Vi kan ikke erte om polyfenol eller andre forbindelser i kaffe også kan delvis forklare sammenhengen," sa Dr. Jiao.
"Vi trenger [å] lære mer om samspillet mellom verten og tarmmikrobiomet i forskjellige populasjoner," la Dr. Jiao til. “Mer forskning er nødvendig for å forstå hva disse bakteriene (som f.eks Alistipes) gjøre i kroppen vår. ”
