Kan det bare å endre måltidene hjelpe deg å gå ned i vekt?
En ny studie som arbeider med en modell for periodisk faste slanking, viser hvordan modifisering av frokost og middagstid kan hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Intermitterende faste er en form for diett som gjør at folk kan gå ned i vekt ved å "be" kroppen om å bytte til forbrenning av fett for å omdanne dem til energi.
Foruten å fremkalle vekttap, har ulike modeller for periodisk faste blitt hyllet for å gi ytterligere helsemessige fordeler.
En type faste diett er tidsbegrenset spising, der slankere bare spiser et bestemt antall timer hver dag.
Nylig bestemte forskere - ledet av Dr. Jonathan Johnston, fra University of Surrey i Storbritannia - å gjennomføre en studie med utgangspunkt i den tidsbegrensede spisemodellen.
Forskjellen? Noen av deltakerne i studien ble bedt om å avvike fra tidspunktene de normalt hadde spist sine daglige måltider.
Forskerne gjorde dette for å se hvordan forstyrrende tidsmønstre når det gjelder å spise kan påvirke en persons vekt, så vel som andre helsefaktorer, for eksempel biomarkører for diabetes og hjertesykdom.
De rapporterer sine funn i et papir som nå er publisert i Journal of Nutritional Science.
Endring av måltider kan hjelpe
Forskergruppen jobbet med en innledende gruppe på 16 deltakere, hvorav 13 vellykket fulgt opp med studien, som varte i en periode på 10 uker.
Dr. Johnston og kollegaer delte deltakerne i to grupper. Personer i den første gruppen ble bedt om å spise frokost 90 minutter senere enn de normalt ville gjort, og spise middag 90 minutter tidligere enn vanlig.
Deltakerne i den andre gruppen fungerte som kontroller, og de fortsatte å spise måltidene på samme tid som de normalt ville gjort det.
Ellers var det ingen diettbegrensninger, og alle fulgte sine normale dietter - så lenge de bare gjorde det mellom bestemte tider.
I begynnelsen av intervensjonen, så vel som gjennom hele studien, samlet forskerne blodprøver fra hver deltaker. På slutten av studien fylte de frivillige ut et spørreskjema med tilbakemelding om hvor godt de hadde det i løpet av de ti ukene.
Dr. Johnston og teamet hans fant at deltakerne i den første gruppen, som endret frokost- og middagstidene med 1,5 timer, mistet mer enn dobbelt så mye overflødig kroppsfett i gjennomsnitt enn de som fulgte deres vanlige måltider.
Videre la forskerne merke til at deltakerne i eksperimentgruppen faktisk hadde en tendens til å spise mindre mat til måltidene enn deres kolleger i kontrollgruppen.
De frivillige som deltok i intervensjonen observerte dette selv og rapporterte at de spiste mindre på grunn av nedsatt appetitt, færre muligheter til å spise eller redusert matbit om kvelden.
Det er imidlertid uklart om disse deltakerne som har faste i lengre tid også påvirket hvor mye kroppsfett de mistet.
"Selv om denne studien er liten, har den gitt oss uvurderlig innsikt i hvor små endringer i måltidene våre kan ha fordeler for kroppen vår," bemerker Dr. Johnston.
"Reduksjon i kroppsfett reduserer sjansene våre for å utvikle fedme og relaterte sykdommer, så det er viktig for å forbedre vår generelle helse," legger han til.
Implementering kan kreve fleksibilitet
Forskerne var også interessert i å lære om slike justeringer av måltider på lang sikt ville være akseptable, og om de kunne passe sømløst inn i individers daglige tidsplaner.
Som det viser seg, er det kanskje ikke så enkelt å innlemme skiftet. Av alle deltakerne erklærte 57 prosent at de ikke ville være i stand til å fortsette å spise i henhold til den eksperimentelle tidsplanen utover tidsrammen for studien, siden de endrede tidene kolliderte med deres vanlige daglige forpliktelser.
På samme tid innrømmet imidlertid 43 prosent av deltakerne at de gjerne vil vurdere å fortsette med det tidsbegrensede kostholdet hvis måltidene blir litt mer fleksible.
"[Slik vi har sett med disse deltakerne, er faste dietter vanskelige å følge og er kanskje ikke alltid kompatible med familie- og sosialt liv," innrømmer Dr. Johnston og legger til:
"Vi må derfor sørge for at de er fleksible og bidrar til det virkelige liv, ettersom de potensielle fordelene med slike dietter er klare å se."
Han forklarer at funnene i den nylige studien vil tillate ham og kollegene å gjennomføre "større, mer omfattende studier av tidsbegrenset fôring" i fremtiden.
