Kan bomullsfrøolje bidra til å senke det 'dårlige' kolesterolet ditt?
Høye nivåer av kolesterol kan være skadelige, og de kan øke en persons risiko for alvorlige kardiovaskulære hendelser, for eksempel hjerteinfarkt eller hjerneslag. Et fettrikt kosthold kan bidra til forhøyede kolesterolnivåer, men noen forskere sier at inntak av en bestemt type olje kan forhindre denne negative effekten.
Generelt er det to typer kolesterol: høyt tetthet lipoprotein (HDL) kolesterol, også kjent som "godt" kolesterol, og lav tetthet lipoprotein (LDL) kolesterol, som folk beskriver som "dårlig" kolesterol.
Helsepersonell omtaler ofte LDL-kolesterol som "dårlig" fordi overakkumulering av dette fettstoffet kan forstyrre blodsirkulasjonen og øke en persons risiko for hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Motsatt har de en tendens til å si at HDL-kolesterol er "bra" fordi det hjelper med å fjerne LDL-kolesterol fra kroppen. Det gjør dette ved å ta LDL-kolesterolet til leveren, som vil bryte det ned og behandle det resulterende avfallet.
For å forhindre at LDL-kolesterol når høyt nivå i blodet, anbefaler spesialister folk å følge dietter som fremmer høyt HDL og lavt LDL-kolesterol.
Forskere fra University of Georgia i Athen har imidlertid funnet at tilsetning av bomullsfrøolje til et fettfattig kosthold faktisk kan redusere en persons LDL-kolesterolnivå.
Studiepapiret som rapporterer disse resultatene vises i tidsskriftet Ernæringsforskning.
Pitting bomullsfrøolje mot olivenolje
Forskerne jobbet med en gruppe på 15 mannlige deltakere i alderen 18–45 som var innenfor sunne vektområder. De ba deltakerne følge en av to versjoner av et fettfattig kosthold, som hver inkluderte en bestemt komponent.
I en versjon av dietten brukte forskerne olivenolje til å berike måltidene. I den andre brukte de bomullsfrøolje i stedet. Alle deltakerne fulgte sitt tildelte kosthold i en periode på 5 dager.
Etter å ha sammenlignet effekten av de to diettregimene på deltakerne, fant etterforskerne at de som hadde fulgt bomullsfrøoljeanriket diett hadde lavere LDL-kolesterol og triglyseridnivåer.
Motsatt så deltakerne som hadde fulgt det olivenoljeberikede dietten ingen signifikante endringer.
"En av grunnene til at disse resultatene var så overraskende, er på grunn av omfanget av endring som ble observert med bomullsfrøoljediet," sier studieforfatter Jamie Cooper, lektor ved University of Georgia.
"Å se denne endringen på så kort tid er spennende," legger hun til.
Effekter på LDL vs. HDL kolesterolnivå
Personene på bomullsfrøoljeanriket diett så i gjennomsnitt en nedgang på omtrent 8 prosent i totalt kolesterolnivå. Deres LDL-kolesterolnivå falt i gjennomsnitt med 15 prosent, og triglyseridnivået deres falt med 30 prosent.
Når det gjelder nivåene av HDL-kolesterol, økte disse faktisk med omtrent 8 prosent for personer på bomullsfrøoljeanriket diett.
Forskerne spekulerer i at en bestemt type fettsyre kalt dihydrosterculic acid, som er tilstede i bomullsfrøolje, men ikke i olivenolje, kan forhindre triglyseridakkumulering.
"Ved å gjøre det," forklarer Cooper, "presser det kroppen til å forbrenne mer av det fettet fordi det ikke kan lagre det ordentlig, så du har mindre opphopning av lipider og kolesterol."
Cooper antyder også at flerumettede fettstoffer og omega-6 som er rikelig med bomullsfrøolje kan ha gunstige effekter.
Forfatterne forklarer at flere sponsorer - inkludert det ideelle organisasjonen Cotton Incorporated, University of Georgia Clinical and Translational Research Unit, og Augusta University og University of Georgia Medical Partnership - støttet økonomisk den nylige studien.
I fremtiden tar etterforskerne sikte på å lære mer om effekten av bomullsfrøolje på helsen ved å rekruttere eldre deltakere som allerede har høye kolesterolnivåer og forlenge diettintervensjonsperioden.
