Hvilke matvarer forårsaker gass og oppblåsthet?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Mens overdreven gass og oppblåsthet noen ganger kan indikere et underliggende helseproblem, oppstår de ofte på grunn av maten folk spiser. Å vite hvilke matvarer som utløser gass og oppblåsthet, kan hjelpe en person med å redusere flatulens.
Gass og oppblåsthet påvirker nesten alle på et tidspunkt. Mens passering av gass og raping er naturlige måter for kroppen å kvitte seg med overflødig luft som blir fanget i tarmen, kan overdreven gasshet noen ganger være pinlig og smertefull.
Mat og drikke som kan forårsake gass inkluderer:
- bønner
- brokkoli
- hvete
- løk
- hvitløk
- meieriprodukter
- sukkeralkoholer
- brus
- øl
- tyggegummi
- hardt godteri
- fet mat
I denne artikkelen ser vi på hvorfor disse matvarene forårsaker gass og undersøker trinnene folk kan ta for å redusere flatulens.
Matvarer som kan forårsake gass
Maten som kan forårsake gass inneholder ofte stoffer som har en av følgende egenskaper:
- vanskelig å bryte ned
- produsere gass når kroppen bryter dem ned
- få personen til å svelge luft mens han spiser
Bønner og belgfrukter
Bønner og noen andre belgfrukter, som erter og linser, har rykte på seg for å forårsake gass.
Bønner inneholder store mengder av et komplekst sukker som kalles raffinose, som kroppen har problemer med å bryte ned. Bønner er også rike på fiber, og et høyt inntak av fiber kan øke gass.
Imidlertid øker ikke alle belgfrukter flatulens likt. En studie fra 2011 fant at personer som spiste bakte bønner og pintobønner, var mer sannsynlig å merke økt gasshet enn folk som spiste erter med svarte øyne.
Brokkoli og andre cruciferous grønnsaker
I likhet med bønner og belgfrukter inneholder brokkoli og andre cruciferous grønnsaker store mengder raffinose og fiber.
Andre cruciferous grønnsaker som inneholder raffinose og har høyt fiberinnhold inkluderer:
- blomkål
- rosenkål
- kål
- asparges
Noen av disse matvarene, som asparges, kan forårsake spesielt luktende gass.
Hvete og andre fullkorn
Hvete og andre fullkorn, unntatt ris, inneholder alle raffinose sammen med store mengder fiber. Begge disse kan føre til økt gass og oppblåsthet.
Noen fullkorn, som hvete, bygg og rug, inneholder også et protein som kalles gluten. Noen individer er følsomme for gluten og kan oppleve oppblåsthet og oppblåsthet etter å ha spist det.
Glutenfølsomheter spenner fra glutenintoleranse til cøliaki, som er en alvorlig autoimmun lidelse.
Løk
Løk er en vanlig mat som finnes i mange forskjellige typer matlaging. Folk kan spise løk rå eller kokt.
Løk inneholder fruktose, som tarmen brytes ned under fordøyelsen. Nedbrytningen av sukkeret får gass til å dannes.
Gassen fra løk vil sannsynligvis også forårsake lukt.
Hvitløk
Hvitløk er en annen mat som mennesker over hele verden bruker i et bredt utvalg av matlaging, og det kan også forårsake overflødig gass. I sjeldne tilfeller kan en person ha en allergi eller intoleranse mot hvitløk som forårsaker oppblåsthet og gass.
Personer som er gassete på grunn av hvitløksforbruk, kan legge merke til litt lukt.
Meieri
Meieriprodukter, som melk, ost og yoghurt, er ofte gode kilder til protein og kalsium.
I følge en studie fra 2013 vil imidlertid opptil 75 prosent av verdens befolkning miste evnen til å fordøye laktose, sukkeret i meieriprodukter når de blir eldre.
En person som mister evnen til å fordøye laktose, vil lide flere potensielle symptomer, inkludert stinkende gass, hvis de spiser melk.
Sukkeralkoholer
Sukkeralkoholer vokser i popularitet som erstatning for sukker.
Sukkeralkoholer forblir stort sett ufordøyd før de når tyktarmen. Når de kommer dit, vil bakteriene som lever i tarmen begynne å bryte dem ned. Disse bakteriene er til slutt ansvarlige for å forårsake overflødig gass.
Soda
Soda er en kullsyreholdig drikk. Når folk drikker brus, bruker de overflødige mengder gass. Som et resultat vil de ofte ta seg for å avlaste gasstrykket som bygger seg opp i magen. I noen tilfeller kan luften bli fanget og forårsake oppblåsthet i tarmen.
Noen diettbrus inneholder også sukkeralkoholer. Disse kan forårsake overdreven flatulens når de passerer gjennom fordøyelsessystemet.
Øl
Øl er en kullsyreholdig drikke som folk produserer ved å gjære forskjellige korn fra hele verden. Gassen fra både de gjærede karbohydratene og karbonatiseringsprosessen kan føre til overflødig gass og oppblåsthet i tarmen.
Personer som er følsomme eller allergiske mot gluten kan oppleve disse symptomene på grunn av tilstedeværelsen av gluten i øl.
Tyggegummi
Når folk tygger tyggegummi, har de en tendens til å svelge mye luft, som kan bygge seg opp i magen og potensielt bli fanget i tarmen.
Mange tyggegummi inneholder også sukkeralkoholer. Ved inntak kan sukkeralkoholer forårsake gass og oppblåsthet i tykktarmen.
Hardt godteri
Som med tyggegummi, kan suging på hardt godteri føre til gass ettersom det er mer sannsynlig at en person svelger luft som deretter blir fanget i fordøyelseskanalen.
Mange harde godterier inneholder også mye sukkeralkoholer, noe som kan føre til gass og oppblåsthet.
Fet mat
Fet mat treg fordøyelse. Når kroppen må jobbe veldig hardt for å fordøye mat, som det er tilfelle med stekt mat, kan gass bli fanget i tarmen.
Tips for å redusere gass
En person kan redusere gass ved å vedta visse tiltak, hvorav mange er relatert til dietten. Disse inkluderer:
- dynke bønner og belgfrukter i vann før du koker dem
- sikre at proteser passer godt for å unngå å svelge overflødig luft
- unngå tyggegummi og harde godterier
- styrer unna brus
- spiser saktere for å redusere svelget luft
- registrere matinntak sammen med symptomer på gass for å identifisere utløsermat
- redusere mengden fiber i dietten
- øke inntaket av matvarer som er mindre sannsynlig å forårsake gass
Noen reseptfrie medisiner mot gass kan også bidra til å redusere flatulens. Disse produktene er tilgjengelige for kjøp online.
Å være aktiv og gjøre regelmessig trening kan hjelpe gass til å bevege seg raskere gjennom tarmen, noe som kan redusere oppblåsthet og oppblåsthet.
Matvarer som kan bidra til å redusere gass
I de fleste tilfeller er det den mest effektive måten å redusere gass og oppblåsthet, å begrense eller unngå mat som forårsaker gass.
Noen andre matvarer kan imidlertid bidra til å redusere mengden gass som kroppen produserer.
Disse matvarene inkluderer:
- magert kjøtt og proteiner
- eplecidereddik
- kamille te
- egg
- fisk
- noen grønnsaker, som salat og courgette
- visse frukter, inkludert tomater, druer og meloner
- ris
- peppermynte te
Ifølge en 2014-gjennomgang kan peppermynteoljetilskudd bidra til å lindre symptomene på irritabel tarmsyndrom (IBS), som inkluderer gass og oppblåsthet.
Er det noen gang noe å bekymre seg for gass?
I de fleste tilfeller er gass ikke grunn til bekymring. Mange godartede årsaker til gass, inkludert spesifikke matvarer, krever ikke evaluering eller behandling.
I noen tilfeller kan imidlertid overdreven gass være et tegn på en mer alvorlig underliggende tilstand. Noen potensielle årsaker til gass som en person bør snakke med legen sin om inkluderer:
- gastroøsofageal reflukssykdom (GERD)
- IBS
- problemer med å absorbere visse næringsstoffer
- laktoseintoleranse
- fruktoseintoleranse
- matforgiftning
- cøliaki
- omgangssyke
- gjengroing av bakterier
- en tett tarm
Forhold som kan føre til tett tarm inkluderer blant annet bukbrokk, ekstra vev som dannes i tarmen, tykktarmskreft og eggstokkreft.
Sammendrag
Gass er en normal kroppsfunksjon, men det kan være smertefullt og pinlig til tider. Å vite hvilke matvarer som har en tendens til å forårsake gass, kan hjelpe en person til å identifisere og unngå diettutløsere av gass og oppblåsthet.
Maten som forårsaker gass, er enten vanskelig å bryte ned, inneholder stoffer som produserer gass under fordøyelsen, eller fører til at folk svelger mer luft enn vanlig.
I de fleste tilfeller er gass ikke et symptom på et alvorlig problem. Folk kan ofte redusere flatulens og oppblåsthet ved å gjøre endringer i kosthold og livsstil.
