Hva du kan og ikke kan spise på et slakt kosthold
Et kjedelig kosthold inkluderer matvarer med lite fiber som har en myk konsistens og er skånsom mot fordøyelsessystemet. Bland dietter er også kjent som myke dietter, dietter med lite restmengder og myke dietter i mage-tarmkanalen.
En lege kan anbefale et kjedelig kosthold for personer som opplever gastrointestinal betennelse fra infeksjoner, divertikulitt eller bluss av en kronisk tilstand, for eksempel Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt.
Personer med andre gastrointestinale tilstander, inkludert acid reflux og magesår, kan også ha nytte av et kjedelig kosthold.
I tillegg til spesifikke matanbefalinger, kan folk som følger et kjedelig kosthold, også måtte spise mindre måltider oftere, spise saktere og unngå å legge seg rett etter å ha spist.
I denne artikkelen kan du lære om matalternativene for folk som følger et kjedelig kosthold, hvordan det fungerer, og fersk forskning om emnet.
Mat å spise
Det er viktig at folk sjekker sine individuelle diettbehov hos en lege før de endrer dietten.
Mat i et tørt kosthold bør være mykt, lite fett, lite fiber og lett å fordøye. De bør heller ikke inneholde tunge krydder, smaker eller krydder.
Folk tåler forskjellige matvarer i forskjellige størrelser. Vanligvis fungerer et kjedelig kosthold imidlertid for å eliminere mat som sannsynligvis kan forårsake fordøyelsesproblemer, som oppblåsthet, diaré, gass og kvalme.
Siden folk allerede kan oppleve betydelige symptomer, er målet å unngå matvarer som kan forårsake ytterligere symptomer eller forverre eksisterende.
Anbefalte matvarer inkluderer:
- mørt kjøtt, som fisk, svinekjøtt, storfekjøtt og fjærfe
- tofu
- buljong
- glatte nøttesmør
- egg
- grundig kokte skinnfrie, frøfrie grønnsaker, som poteter, squash og gulrøtter
- plantebaserte melkealternativer, for eksempel mandelmelk, valnøttmelk, linmelk og kokosmelk
- fruktjuice, selv om personer med sur refluks kanskje trenger å unngå tomat- og sitrusjuice
- puddinger og vaniljesaus
- raffinerte korn, som ris, hvitt brød, hvetekrem og pasta
- meieri, hvis en person tåler det
- svak svart te, grønn te og litt urtete
Mat å unngå
Mat i et tørt kosthold bør ikke være tøft, med mye fiber, høyt fett, krydret eller gassproduserende. Slike matvarer inkluderer:
- tøft, fettete kjøtt og kjøtt med hylster, for eksempel pølser
- stekt mat
- belgfrukter
- krydret, krydret, spekemat eller røkt kjøtt, inkludert fisk
- grønnsaker som kan utløse flatulens, som kål, rosenkål, brokkoli, agurk og mais
- sterke oster, som blåmuggost
- fett meieri, som piskekrem
- sylteagurk
- surkål
- mat med høyt sukkerinnhold
- nøtter og frø
- fullkornsblandinger, brød, kjeks og pasta
- knasende nøttesmør
- tørket frukt
- rå grønnsaker
- gassproduserende grønnsaker, inkludert brokkoli, rosenkål, kål, løk, paprika og blomkål
- korn med høy fiber
- stekte bakverk, for eksempel smultringer
- gluten, hvis en person ikke tåler det
Følgende matvarer og drikkevarer inneholder ikke mye fiber, men kan forårsake irritasjon i mage-tarmkanalen under visse forhold, for eksempel syre refluks:
- alkohol
- visse krydder og krydder, inkludert pepper, varm saus og grillsaus
- sterke krydder, som hvitløk, pepperrot og chili pepper
- koffeinholdige drikker, som te og kaffe
- sitrusfrukter
- tomatprodukter
Begrunnelse
Målet med et tørt kosthold er å gi fordøyelsessystemet en hvile. Matvarer med fiber er vanskeligere for kroppen å bryte ned, så folk som følger et kjedelig kosthold, har en tendens til å unngå mat som inneholder fiber.
For folk som opplever en bluss av Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, kan et tørt kosthold med lite fiber bidra til å redusere antallet og størrelsen på avføring.
For personer med gastrointestinal irritasjon, kan eliminering av mat som lager magesyre bidra til å forhindre ytterligere irritasjon.
Kirurger kan anbefale at personer som forbereder seg på kirurgi eller en medisinsk prosedyre som involverer fordøyelsessystemet, også bør ta et blid eller mykt kosthold.
Noen undersøkelser antyder at forskjellige former for faste kan være nyttige for fordøyelsesforhold, fordi de kan fremme tarmcelleregenerering og gi tarmen en fullstendig hvile.
Sikkerhet
Et kjedelig kosthold anbefales bare i kort tid når det er nødvendig. Etter at en person blir frisk eller tilstanden deres forbedres, vil legen anbefale dem å begynne å øke mengden fiber i kostholdet gradvis.
Fiber gir mange helsemessige fordeler, så å følge et tørt kosthold over lengre tid kan påvirke helsen negativt.
Å spise mat med høy fiber kan bidra til lavere nivåer av lipoprotein med lav tetthet, eller "dårlig", kolesterol, fremme stabile blodsukkernivåer, gi næring til tarmbakterier og hjelpe til med vektkontroll.
Det er så mange dietter å velge mellom. Lær mer om de mest populære, og hva ekspertene sier om dem, her.
Forskning
Det har ikke vært mange vitenskapelige studier angående effektiviteten av et tørt kosthold.
Forutsetningen med dietten er at folk unngår å spise mat som forårsaker gastrointestinale symptomer, som gass og diaré. Dietten fremmer også å spise mykere, mildere mat, da mat med intense smaker og lukt kan forverre symptomer som kvalme.
Fordi symptomene og utløserne av acid reflux varierer mye, er det foreløpig lite bevis for at folk skal unngå spesifikk mat.
På grunn av denne mangelen på bevis, foreslår American College of Gastroenterology ikke rutinemessig at personer med gastroøsofageal reflukssykdom eliminerer mat som sjokolade, koffein, krydret mat, sitrusfrukter og kullsyreholdige drikker. Imidlertid sier de at eliminering dietter kan være gunstig på individuell basis.
Er det noen risiko?
Et kjedelig kosthold kan føre til forstoppelse, siden fiber bidrar til å fremme regelmessig avføring. Et langsiktig sløvt kosthold kan også forårsake endringer i en persons generelle helse fordi fiber gir sunne tarmbakterier.
Sammendrag
Et mykt, kjedelig kosthold kan være til nytte for mennesker hvis gastrointestinale systemer er kompromittert og trenger tid til å gro. Mat i et tørt kosthold bør være lett å fordøye og sannsynligvis ikke forårsake ytterligere smerter eller symptomer.
