Hva du skal spise og unngå på et fiberfattig kosthold

Fiber er et stoff i plantebaserte matvarer som forblir ufordøyd når det passerer gjennom tynntarmen. En diett med lite fiber inneholder mat som er lett fordøyelig og absorberes.

Å følge et diett med lite fiber (også kalt en diett med lite reststoff) reduserer mengden ufordøyd mat som beveger seg gjennom tynntarmen, noe som reduserer avføringsstørrelse og hyppighet. Dette er spesielt viktig for personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som opplever oppblussing.

Personer som forbereder seg på en koloskopi, kan også trenge å følge en diett med lite fiber, avhengig av legens anbefalinger.

Med nøye planlegging er det fortsatt mulig å få alle viktige næringsstoffer fra en rekke matvarer med lite fiber.

I denne artikkelen ser vi på hvilke matvarer som skal inkluderes, og de som skal unngås når du følger et diett med lite fiber.

Hvem trenger et diett med lite fiber?

Cornflakes kan være en del av et diett med lite fiber.

De fleste voksne trenger fiberrik mat for å holde fordøyelsessystemet sunt. Imidlertid er et fiberrikt kosthold uegnet for noen mennesker som har spesifikke forhold, så et fiber med lite fiber kan være et bedre alternativ.

Forhold som kan kreve at en person spiser et diett med lite fiber inkluderer:

• en oppblussing av IBD, inkludert Crohns sykdom, ulcerøs kolitt og divertikulitt
• en hindring av en del av tarmen
• før eller etter tarmoperasjon

En diett med lite fiber kan redusere risikoen for at tarmen blir hindret, eller hvis tarmen blir hindret, kan det redusere symptomer som oppblåsthet eller smerte.

Mat å unngå

Mat å unngå på et diett med lite fiber:

• Frokostblandinger, inkludert mysli, kli-flak, puffet hvete, strimlet hvete, grøt, granola eller frokostblandinger tilsatt tørket frukt.
• Hele hvetebrød, brød med frø og tilsatt frukt, nøtter eller frø.
• Alle vegetabilske skinn, skall og frø, inkludert potetskinn.
• Hele hvete eller brun pasta eller korn, inkludert brun eller vill ris, bulgar hvete, quinoa og couscous.
• Kaker eller bakverk med nøtter, frukt eller frø, inkludert fikenruller, flapjacks og fruktscones.
• Frukt med frø og skall som fortsatt er festet, inkludert bringebær, jordbær, blåbær, solbær, pasjonsfrukt, kiwi, appelsiner, kokosnøtt og ferske fiken.
• All tørket frukt, som fiken, svisker, dadler og rosiner.
• Eventuelle rå, ukokte grønnsaker.
• Pulser, som linser, bakte bønner, nyrebønner og kikerter.
• Frø, som gresskar, solsikke og linfrø.
• Nøtter, inkludert valnøtter, paranøtter, mandler, cashewnøtter og knasende peanøttsmør.
• Tøft eller fettete kjøtt.
• Fisk med bein og huden fortsatt på.
• Koffeinholdige drikker, inkludert kaffe, svart te og cola.
• Chunky supper.

Mat å spise

Naanbrød kan inkluderes i et diett med lite fiber.

Riktig ernæring er avgjørende for best behandling av IBD og andre forhold som påvirker tarmen.

Noen følger bare et fiberfattig kosthold i korte perioder, mens andre kan bruke det som en langsiktig strategi. Selv om du bare følger dietten en kort stund, er det fortsatt viktig å prøve å spise en rekke matvarer.

Følgende matvarer kan være inkludert i en diett med lite fiber, avhengig av individuelle symptomer og toleranse:

• lite fiberrike frokostblandinger, som cornflakes og puffet ris
• glutenholdige produkter laget av hvitt mel, som pitabrød, naanbrød, wraps, nudler, pasta, crumpets og krembrød
• glutenfri stivelsesholdig mat, som hvit ris, riskaker og kjeks
• kokte poteter med skinn fjernet
• små mengder frukt med groper og hud fjernet, som moden banan, meloner og hermetisert frukt
• glatt fruktjuice
• glatt peanøttsmør
• grønnsaker uten skall, frø eller stilker
• silede supper eller buljonger
• glatt tomatsaus
• meieriprodukter i små mengder, bare hvis de ikke gir ytterligere symptomer
• kjøtt, fisk, pochede egg og tofu

Måltidsplan

Laks, hvit ris og grønnsaker er en anbefalt middag for et kosthold med lite fiber.

Måltidsalternativer for noen som følger dietten med lite fiber inkluderer:

Frokost:

• korn med lite fiber (for eksempel riskrispies, cornflakes, spesiell K) med melk eller melk uten melk
• hvitt brød eller skål med smør og gelé
• posjerte egg

Midt på morgenen snack:

• crumpet
• glatt yoghurt eller kefir
• eplemos med kanel

Lunsj:

• en sandwich laget av hvitt brød med skiver kalkunbryst
• hvit pasta med tunfisk

Midt på ettermiddagen snacks:

• moden banan
• vanlige kjeks
• pudding
• hermetiske mandariner

Middag:

• hvit ris med laks og lite fiberrike grønnsaker
• omelett
• kyllingbryst med potetmos

Tips

Når du introduserer nye matvarer, må du bare legge til en om gangen. Dette vil hjelpe en person til å identifisere matvarer som forverrer symptomene.

Les etikettene på ferdig tilberedte eller pakkede måltider, da de kan inneholde ingredienser som utløser symptomer.

Unngå noe med biter i det, inkludert yoghurt, syltetøy, sennep, popcorn og knasende peanøttsmør.

Her er noen flere nyttige tips for et diett med lite fiber:

• silsupper og klumpete lapskaus
• spis små måltider hver 3-4 timer
• tygg maten sakte og grundig
• unngå store mengder koffein eller alkohol
• unngå rike sauser og krydret mat
• forbruker bare små mengder meieriprodukter
• unngå brus
• snakk med en diettist om hva frukt og grønnsaker er trygge å spise

Gjenoppretting

Hvis det fortsetter å være vanskelig eller smertefullt å spise eller fordøye, er det viktig å snakke med en lege. Personer med IBD kan trenge betydelig støtte fra en diettist for å håndtere sykdommen i tider med tilbakefall og remisjon.

Mens mye forskning er i konflikt med den beste dietttilnærmingen for å forhindre eller forsinke IBD-tilbakefall, er det noen bevis som støtter et semi-vegetarisk kosthold og ekskluderingsdiett.

Det er viktig å spise et variert kosthold som inneholder alle viktige næringsstoffer og nok kalorier til å opprettholde energinivået.