Hva er Dr. Sebi dietten, og fungerer det?

Denne kontroversielle og strenge plantebaserte dietten ble skapt av avdøde Dr. Sebi. Talsmenn hevder at det reduserer risikoen for sykdom når de kombineres med spesifikke kosttilskudd som selges på diettens nettsted.

Dr. Sebi mente at slim og surhet forårsaket sykdom. Han mente at å spise visse matvarer og unngå andre kunne avgifte kroppen og oppnå en alkalisk tilstand som kunne redusere risikoen og effekten av sykdommer.

Dr. Sebi dietten er ikke godkjent av offisielle kilder, og ingen vitenskapelige bevis viser at det kan forhindre eller behandle medisinske tilstander.

Plantebaserte dietter kan være helsemessige under visse forhold, men Dr. Sebi-dietten inneholder kanskje ikke nok viktige næringsstoffer for å holde kroppen sunn.

Denne artikkelen ser på dietten og dens potensielle fordeler og risikoer.

Hvem er Dr. Sebi?

Dr. Sebi dietten krever at en person spiser strengt plantebasert mat

Alfredo Bowman, bedre kjent som Dr. Sebi, var en selvutnevnt healer og urtemedisin. Han var selvutdannet - han var ikke lege og hadde ingen doktorgrad.

En nekrolog beskriver hans kontroversielle helsepåstander, for eksempel å kurere AIDS og leukemi. Disse og lignende påstander resulterte i en rettssak fra 1993 som endte med at retten beordret Dr. Sebis organisasjon å slutte å gjøre disse påstandene. Dr. Sebi døde angivelig i 2016 i politiets varetekt.

Hva er Dr. Sebi dietten?

Dr. Sebi mente at den vestlige tilnærmingen til sykdom var ineffektiv. Han mente at slim og surhet - snarere bakterier og virus, for eksempel - forårsaket sykdom.

En hovedteori bak dietten er at sykdom bare kan overleve i sure omgivelser. Målet med dietten er å oppnå en alkalisk tilstand i kroppen for å forhindre eller utrydde sykdom.

Diettens offisielle nettside selger botaniske midler som den hevder vil avgifte kroppen. Noen av disse midlene - kalt afrikansk bio-mineralbalansetilskudd - selges til $ 1500 per pakke.

Nettstedet lenker til ingen undersøkelser som støtter påstandene om helsemessige fordeler. Det bemerkes at Food and Drug Administration (FDA) ikke har evaluert uttalelsene. De som står bak siden, erkjenner at de ikke er leger og ikke har til hensikt nettstedets innhold som erstatning for medisinsk rådgivning.

Hvordan følge dietten

Dr. Sebis ernæringsguide inneholder en rekke regler, for eksempel:

• Spis bare mat oppført i guiden.
• Drikk 1 liter naturlig kildevann daglig.
• Unngå animalske produkter, hybrid mat og alkohol.
• Unngå å bruke en mikrobølgeovn som vil "drepe maten din."
• Unngå hermetisert og frøfri frukt.

Dr. Sebi dietten innebærer å spise:

• grønnsaker, inkludert avokado, grønnkål, paprika og vill arugula
• frukt, inkludert epler, bananer, dadler og Sevilla-appelsiner
• korn, inkludert rug, vill ris, spelt og quinoa
• oljer, inkludert avokado, hampfrø, kokosnøtt og olivenoljer, selv om dietten fraråder å bruke de to sistnevnte i matlaging
• nøtter og frø, inkludert hamp og rå sesamfrø, tahinismør og valnøtter
• urtete, inkludert kamille, fennikel og ingefær
• naturlige søtningsmidler, inkludert agavesirup og dadelsukker
• krydder, inkludert cayenne og pulverisert tang

Hva er fordelene?

Det mangler vitenskapelig bevis for å støtte Dr. Sebi dietten.

Forskning indikerer imidlertid at et plantebasert kosthold kan være til fordel for helsen. Det er også risiko å vurdere, som vi diskuterer i neste avsnitt.

Noen helsemessige fordeler av plantebaserte dietter kan omfatte:

• Vekttap - en studie fra 2015 konkluderte med at et vegansk kosthold resulterte i mer vekttap enn andre, mindre restriktive dietter. Deltakerne mistet opptil 7,5% av kroppsvekten etter 6 måneder på et vegansk kosthold.
• Appetittkontroll - en studie fra 2016 hos unge mannlige deltakere fant at de følte seg mer mette og fornøyde etter å ha spist et plantebasert måltid som inneholder erter og bønner enn et måltid som inneholder kjøtt.
• Endring av mikrobiomet - begrepet "mikrobiom" refererer samlet til mikroorganismer i tarmen. En studie fra 2019 fant at et plantebasert kosthold kan endre mikrobiomet gunstig, noe som fører til mindre risiko for sykdom. Bekreftelse av dette vil imidlertid kreve mer forskning.
• Redusert risiko for sykdom - en gjennomgang fra 2017 konkluderte med at et plantebasert kosthold kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom med 40% og risikoen for å utvikle metabolsk syndrom og type 2 diabetes med halvparten.

Dr. Sebi dietten oppfordrer folk til å spise helmat og unngår bearbeidet mat. En studie fra 2017 fant at å redusere inntaket av bearbeidet mat ville forbedre ernæringskvaliteten til det generelle kostholdet i USA.

Les mer om fordelene med et plantebasert kosthold her.

Er det trygt?

Dr. Sebi dietten er begrensende, og det kan hende det ikke inneholder nok viktige næringsstoffer, som diettens nettside ikke tydelig anerkjenner.

Hvis en person vedtar denne dietten, kan de ha nytte av å konsultere en helsepersonell, som kan anbefale tilleggstilskudd.

Vitamin B-12

Å følge Dr. Sebi dietten kan føre til vitamin B-12 mangel. En person kan være i stand til å forhindre dette ved å konsumere kosttilskudd og berikede matvarer.

Vitamin B-12 er et viktig næringsstoff som er nødvendig for helsen til nerve- og blodceller og for å lage DNA.

Generelt har folk som følger vegansk eller vegetarisk kosthold og eldre voksne en risiko for B-12-mangel. Leger anbefaler vanligvis at personer som ikke spiser animalske produkter tar B-12 kosttilskudd.

Symptomer på B-12-mangel inkluderer tretthet, depresjon og prikking i hender og føtter. Det er også en risiko for skadelig anemi, som holder kroppen i å produsere nok sunne røde blodlegemer.

Protein

I dietten hjelper protein med å støtte helsen til hjernen, muskler, bein, hormoner og DNA.

I henhold til gjeldende retningslinjer skal kvinner over 19 år ha et daglig proteininntak på 46 gram (g), mens hanner på samme alder bør konsumere 56 g.

Noen matvarer som er inkludert i Dr. Sebi dietten inneholder protein. For eksempel inneholder 100 g hampfrø med skrog 31,56 g protein, mens samme mengde valnøtter inneholder 16,67 g protein. Til sammenligning inneholder 100 g ovnsstekt kyllingbryst 16,79 g næringsstoffet.

Imidlertid begrenser Dr. Sebi dietten andre kilder til planteprotein, som bønner, linser og soya. En person vil trenge å spise en uvanlig stor mengde av de tillatte proteinkildene for å oppfylle de daglige kravene.

Forskning antyder at det er viktig å spise et bredt utvalg av vegetabilsk mat for å absorbere nok aminosyrer, som er byggesteiner av protein. Dette kan være vanskelig når du følger Dr. Sebi dietten.

Omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer er viktige komponenter i cellemembraner. De støtter:

• hjerne, hjerte og øyehelse
• energi
• immunforsvaret

Dr. Sebi dietten inkluderer plantekilder til omega-3, som hampfrø og valnøtter.

Imidlertid absorberer kroppen lettere disse syrene fra dyrekilder. En studie fra 2019 indikerer at et vegansk kosthold inneholder lite eller ingen av to omega-3 fettsyrer, med mindre personen tar et supplement.

Alle som følger Dr. Sebi dietten kan ha nytte av å ta et omega-3-supplement.

Oppskrifter

Dr. Sebis oppskrifter inneholder ofte uvanlige ingredienser eller hans patenterte botaniske kosttilskudd. Imidlertid kan en person som ikke følger dietten, enkelt tilpasse noen oppskrifter for å lage sunne, plantebaserte måltider:

• Dr. Sebis ‘veggie-ful’ smoothie. Prøv å legge ut dato sukker, da drikken kan være søt nok uten den.
• Courgettebrødpannekaker. Lønnsirup eller kokosnøtt sukker kan erstatte dadelsukkeret.
• Veggie fajitas taco. Folk som spiser hvete eller mais, foretrekker kanskje disse typer tortillas.

Sammendrag

Ingen vitenskapelig forskning støtter Dr. Sebi dietten. Imidlertid kan det medføre noen av fordelene forbundet med andre plantebaserte dietter.

Å spise mer hel frukt og grønnsaker kan ha positive effekter på helsen. Det kan også hjelpe en person til å gå ned i vekt hvis det er et mål.

Restriksjonene i Dr. Sebi-dietten kan imidlertid utgjøre en risiko. Det er viktig å sikre at kroppen tar i seg nok næringsstoffer, inkludert vitamin B-12, gjennom tilskudd, om nødvendig.

Enkelte mennesker kan være mer utsatt for risikoen forbundet med Dr. Sebi dietten. Blant dem er ungdommer, ammende kvinner og eldre voksne.

Diettens talsmenn anbefaler produkter som kan være dyre, og ingen vitenskapelig bevis støtter bruken av dem. En mer sunn tilnærming kan være å spise mer plantebasert mat og supplere eventuelle manglende næringsstoffer.

Det kan være en god idé å undersøke og konsultere en helsepersonell før du prøver et nytt kosthold.