Hva er best å spise etter matforgiftning?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Den beste maten å spise etter matforgiftning er vanligvis kjedelig som ikke irriterer magen. Klar væske og drikke som hjelper til med å rehydrere en person vil hjelpe til i gjenopprettingsprosessen etter matforgiftning.
Matforgiftning oppstår når en person spiser forurenset eller underkokt mat smittet med bakterier som Campylobacter, E coli, norovirus, Salmonella, eller Vibrio.
Når en person spiser disse matvarene, kan de oppleve kvalme, oppkast, diaré, magekramper og hodepine. Disse symptomene kan gjøre det vanskelig å holde maten nede.
Når en person begynner å føle seg bedre og de ikke lenger kaster opp, kan det være lurt å begynne å introdusere mat som vil gjenopprette energien.
Beste mat og drikke å spise etter matforgiftning
Når en person introduserer mat igjen etter en matforgiftning, er målet å spise mat som er lett å fordøye. Dette kan bety at du følger en diett for en urolig mage kjent som BRAT dietten.
BRAT står for:
- bananer
- ris
- eplemos
- skål
BRAT-dietten er en av de viktigste kostholdsanbefalingene for utvinning fra mage-tarmsykdom.
Folk foreslår at denne dietten er ideell for å hjelpe en person til å komme seg, fordi de fire matvarene er smakløse og har mye stivelse. Som et resultat hjelper de med å binde avføring sammen og reduserer forekomsten av diaré.
Selv om forskning mangler for å bekrefte effekten av BRAT-dietten, er det bevis for at grønne bananer og ris gagner barn med diaré.
Bananen i BRAT-dietten inneholder også høyt kaliuminnhold, noe som kan bidra til å erstatte tapte elektrolytter.
Andre matvarer å prøve inkluderer:
- klare buljonger, spesielt beinbuljonger
- havremel med lite sukker
- vanlige poteter
- saltkaker
- bakt kylling uten skinn
- Tyrkia
Disse matvarene er gode å spise på grunn av deres blidhet, stivelse og næringsinnhold. Jo lenger sykdommen varer, jo mer protein trenger en person for å hjelpe helbredelsesprosessen og forhindre muskelnedbrytning i fravær av nok mat og kalorier.
Når en person kan holde nede på disse milde matvarene, bør de kunne gå tilbake til sitt vanlige kosthold innen 24 til 48 timer etter å ha tålt matinntaket.
Noen mennesker kan også ønske å spise fermentert mat for å erstatte de gunstige tarmbakteriene som er tapt under sykdommen. Fermentert mat inkluderer:
- yoghurt
- surkål
- Miso suppe
- tempeh
- kombucha
Drikker å prøve
Når en person har matforgiftning, mister de elektrolytter via diaré og oppkast. Disse mineralene hjelper til med å opprettholde væskebalansen i kroppen.
Som et resultat kan den enkelte trenge å drikke orale rehydratiseringsløsninger. Eksempler på disse inkluderer:
- Ceralyte
- Oralytt
- Pedialyte
Disse væskene er designet for å rehydrere en person etter at de ikke har klart å holde mat eller drikke nede. Orale rehydratiseringsløsninger er tilgjengelige for kjøp online.
Andre alternativer inkluderer koffeinfri te. Eksempler kan være ingefær eller sitronte. Peppermynte te kan også bidra til å lindre urolig mage. Imidlertid bør en person prøve å bruke orale rehydratiseringsløsninger først.
Det er viktig å unngå koffeinholdige drikker, da disse kan irritere magen og noen kan være mer dehydrering enn rehydrering.
Probiotika
Forskning har vist at mennesker kan forebygge og komme seg fra matbåren sykdom med mat og kosttilskudd som inneholder probiotika eller sunne bakterier.
Mat rik på probiotika inkluderer noen meieriprodukter, som levende yoghurt og kefir, og gjæret mat, som surkål.
Mat å unngå
Matforgiftning irriterer og betenner ofte mage og tarm. Følgelig kan folk etter matforgiftning velge å spise mat som ikke overstimulerer magen, og som sannsynligvis ikke vil føre til magesmerter.
Eksempler på mat å unngå er:
Meieriprodukter
Meieriprodukter som ost, is og yoghurt kan forstyrre magen etter matforgiftning. Så folk vil kanskje unngå dem til fordel for fuktighetsgivende drikke og mindre irriterende mat.
Mat med høyt fettinnhold
Stekt mat som stekt kylling, pommes frites og andre fettrike ting kan alle forårsake rask tømming av magen og forverrede symptomer på diaré.
Krydret mat
Krydret mat som folk tilbereder med paprika, kan irritere magen og føre til magesmerter.
Matvarer som forårsaker oppblåsthet
En person kan også ønske å unngå mat rik på gjærbare karbohydrater. Ernæringseksperter kaller disse FODMAPs, og de kan forårsake oppblåsthet hos de med irritabel tarmsyndrom (IBS). Mens få forskere har studert å redusere FODMAPs for å hjelpe med matforgiftning, kan det redusere gass, oppblåsthet eller kramper.
Eksempler på matvarer rik på FODMAPs inkluderer:
- epler
- bønner
- kål
- løk
- hvitløk
Drikker å unngå
Mange mennesker kan betrakte drikkevarer som inneholder elektrolytt som et godt alternativ til orale rehydratiseringsløsninger. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) advarer imidlertid mot bruk av elektrolyttdrikker, som Gatorade eller Powerade, fordi de ikke er designet for å erstatte diarérelaterte tap.
Disse drikkene kan også inneholde store mengder sukker, noe som kan stimulere tarmene og kan forverre symptomene.
Hvis disse drikkene er alt som en person har tilgjengelig, bør de fortynne dem med vann.
Andre drinker å unngå inkluderer:
- kaffe
- mørke brus
- melk
- koffeinholdig te
Disse drikkene kan påvirke en persons hydratiseringsstatus og være mer dehydrering enn hydrering. Når det gjelder melk, utvikler noen mennesker en midlertidig laktoseintoleranse etter en gastrointestinal infeksjon og kan oppleve symptomer når de drikker den.
Når skal jeg oppsøke lege
En person kan ofte behandle mild til moderat matforgiftning med reseptfrie metoder. Imidlertid, hvis en person har noen av følgende symptomer, kan de trenge å oppsøke lege:
- blodig avføring, som noen ganger kan ligne kaffegrut eller ha røde striper
- dehydrering symptomer, som lite vannlating, tørr munn eller svimmelhet
- diaré som varer lenger enn 3 dager
- feber over 101,5 ° F
- oppkast som hindrer en person i å holde væske nede
Hvis en person har noen av disse symptomene, kan de trenge intravenøs væske for å hydrere dem på nytt. De kan også motta medisiner for å redusere kvalme og langsom bevegelse i tarmen for å redusere diaré. Noen ganger kan det hende at en person må ta antibiotika for å redusere nivået av bakterier i magen.
Imidlertid bør en person vanligvis bare ta medisiner for å redusere diaré eller slutte å kaste opp etter at de har hatt tid til å kvitte seg med infeksjonen. Ellers kan bakteriene forbli i lengre tid.
Outlook
Matforgiftning er en ubehagelig tilstand som ideelt sett vil forbedre seg etter noen dager. En person kan forsiktig begynne å introdusere kjedelig mat og fuktighetsgivende drikke for å redusere symptomene og hjelpe dem til å føle seg sterkere etter å ha vært syk.
Imidlertid, hvis folk opplever dehydrering symptomer eller blod i avføringen eller oppkast, bør de oppsøke lege. En lege kan anbefale ytterligere behandlinger som kan hjelpe dem til å føle seg bedre og overvinne matforgiftningen.
