Hva skjer hvis du faste en dag?
Hva skjer hvis du ikke spiser på en dag? Svaret kan virke relativt greit, men faste i 24 timer har en kompleks ringvirkning i kroppen.
Faste er en langvarig del av mange religiøse tradisjoner, inkludert jødiske og muslimske observasjoner av Yom Kippur og Ramadan. En form for faste kjent som intermitterende faste har også fått popularitet som et vekttap verktøy.
Mange studier har undersøkt fordelene og risikoen ved å gi opp mat for en dag, inkludert hvordan det påvirker vekttap.
I denne artikkelen ser vi på hva som skjer med kroppen under faste, samt hva en person kan gjøre for å gjøre faste tryggere.
Hva skjer under faste?
Enten en person faste eller ikke, trenger kroppen fremdeles energi. Dens primære energikilde er et sukker som kalles glukose, som vanligvis kommer fra karbohydrater, inkludert korn, meieriprodukter, frukt, visse grønnsaker, bønner og til og med søtsaker.
Leveren og musklene lagrer glukosen og slipper den ut i blodet når kroppen trenger det.
Imidlertid endres denne prosessen under faste. Etter omtrent 8 timers faste vil leveren bruke den siste av glukosereservene. På dette tidspunktet går kroppen inn i en tilstand som kalles glukoneogenese, og markerer kroppens overgang til fastemodus.
Studier har vist at glukoneogenese øker antall kalorier kroppen forbrenner. Uten karbohydrater som kommer inn, skaper kroppen sin egen glukose med hovedsakelig fett.
Til slutt går kroppen ut av disse energikildene også. Faste-modus blir da den mer alvorlige sult-modusen.
På dette tidspunktet reduseres en persons metabolisme, og kroppen begynner å brenne muskelvev for energi.
Selv om det er et velkjent begrep i slankekultur, oppstår ekte sultemodus først etter flere sammenhengende dager eller til og med uker uten mat.
Så for de som bryter fort etter 24 timer, er det generelt trygt å gå uten å spise en dag med mindre andre helsemessige forhold er til stede.
Kan faste fremme vekttap?
Det ser ut til at faste kan hjelpe med vekttap. Studier gjør det imidlertid klart at dette ikke er tilfelle for alle.
Populære diettplaner inkluderer 12-timers eller 16-timers faste perioder, samt 24-timers faste. Noen dietter krever at folk bare drikker vann i løpet av faste, mens andre tillater drikke uten kalorier.
Faste er ikke nødvendigvis bedre enn noen annen vekttapmetode, inkludert å redusere det daglige kaloriinntaket med en liten mengde.
I en nylig studie mistet personer med fedme som faste intermitterende i 12 måneder litt mer vekt enn de som slanket på en mer tradisjonell måte, men resultatene var ikke statistisk signifikante.
Grensene for faste ser ut til å ha mindre å gjøre med dens fysiske effekter enn hvordan det passer inn i en gitt livsstil.
For eksempel fant den samme studien at personer som fastet, var mer sannsynlig å gi opp vekttapstiltak enn de som slanket på en mer tradisjonell måte, for eksempel å telle kalorier. Forskerne konkluderte med at faste kan være vanskeligere å opprettholde over tid.
En annen mulig bekymring er etter hurtig binging. Noen fasteeksperter er enige om at det er lett å spore suksess med vekttap ved å spise for mye etter fasteperioden.
Faste dager kan også tilby en falsk følelse av sikkerhet, noe som fører til at folk ser bort fra positive spisevaner på ikke-faste dager.
Andre effekter av faste
I tillegg til å hjelpe vekttap, kan det ikke ha andre helsemessige fordeler å ikke spise på en dag.
Forskning tyder på at sporadisk 24-timers faste kan forbedre kardiovaskulær helse.
Noen bevis fra forskning på dyr viser at faste kan bidra til å bekjempe visse typer kreft eller til og med bidra til å bevare hukommelsen.
Vanninntak
Å drikke nok vann er viktig for å opprettholde hverdagens helse, enten en person spiser eller ikke.
Mange helsemyndigheter anbefaler å drikke åtte 8-unse glass (ca. 2 liter) vann hver dag.
Med mindre religiøs overholdelse forbyr det, kan en person dra nytte av faste ved å drikke rikelig med vann for å dempe sultplager.
Når man faste i 24 timer, bruker noen andre drikker som te, svart kaffe eller søte drikker uten kalori.
Risiko
Selv om det generelt er trygt, kan det være risikabelt å gå en dag uten å spise for noen mennesker, inkludert:
- mennesker med diabetes
- personer med en historie med spiseforstyrrelser
- personer som bruker medisiner som de må ta med mat
- barn og ungdom
- de som er gravide eller ammer
Hva er den sikreste måten å bryte fasten på?
Ifølge Chelsey Amer, en registrert diett ernæringsfysiolog, er det flere måter en person kan bryte fort raskt:
- Drikk vann: Dette er spesielt viktig hvis omstendighetene forhindret det under faste.
- Spis et lite måltid: Å spise et stort måltid umiddelbart etter en rask kan belaste fordøyelsessystemet.
- Tygg maten grundig: Tygg hver bit minst 30 ganger.
- Spis kokt mat: Velg mat som er lettere å fordøye, for eksempel kokte grønnsaker i stedet for rå.
- Unngå å eksperimentere: Å prøve nye matvarer etter en rask kan gjøre fordøyelsen vanskeligere og kan få en person til å føle seg syk.
Sammendrag
Å gå en dag uten å spise er generelt trygt og kan være gunstig på flere måter, inkludert som et vekttapverktøy.
Faste hjelper ikke vekttap mer enn andre konvensjonelle tilnærminger og kan være vanskeligere å holde fast ved på lang sikt.
Hvis en person faste av helsemessige årsaker, er det viktig at de gjør det trygt og ikke lenger enn det som er nødvendig. Langvarig faste sulter kroppen av viktige næringsstoffer og kan forårsake mange komplikasjoner.
