Hva er de helsemessige fordelene med vannmelon?
Vannmelon er en søt og forfriskende sommerkos med lite kalori. Det gir hydrering og også essensielle næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Sammen med cantaloupe, honningdugg og agurk er vannmeloner et medlem av familien Cucurbitaceae.
Det er fem vanlige typer vannmelon: seeded, seedless, mini, gul og orange.
I denne artikkelen kan du lære mer om de mulige helsemessige fordelene og næringsinnholdet i vannmelon, noen tips for å servere den, og hvem som bør begrense den.
fordeler
Vannmelon er rundt 90% vann, noe som gjør den nyttig for å holde seg hydrert om sommeren. Det kan også tilfredsstille en søt tann med sine naturlige sukkerarter.
Vannmelon inneholder også antioksidanter. Disse stoffene kan bidra til å fjerne molekyler kjent som frie radikaler, eller reaktive arter, fra kroppen. Kroppen produserer frie radikaler under naturlige prosesser, for eksempel metabolisme. De kan også utvikle seg gjennom røyking, luftforurensning, stress og annet miljøtrykk.
Hvis det forblir for mange frie radikaler i kroppen, kan det oppstå oksidativt stress. Dette kan føre til celleskader og kan føre til en rekke sykdommer, som kreft og hjertesykdom.
Kroppen kan fjerne noen frie radikaler naturlig, men antioksidanter i kosten støtter denne prosessen.
Nedenfor er noen av måtene antioksidanter og andre næringsstoffer i vannmelon kan bidra til å beskytte en persons helse.
Hvilke andre matvarer gir antioksidanter? Klikk her for å finne ut.
Forebygging av astma
Noen eksperter mener at frie radikaler bidrar til utvikling av astma. Tilstedeværelsen av visse antioksidanter i lungene, inkludert vitamin C, kan redusere risikoen for å få astma.
Studier har ikke bekreftet at inntak av vitamin C-tilskudd kan bidra til å forhindre astma, men et kosthold som er rikt på vitamin C, kan gi litt beskyttelse.
En kopp vannmelonkuler som veier rundt 154 gram (g) gir 12,5 milligram (mg) vitamin C, eller mellom 14% og 16% av en persons daglige behov.
Hvilke typer trening kan folk gjøre hvis de har astma? Finn ut her.
Blodtrykk
I en studie fra 2012 fant forskere at vannmelonekstrakt reduserte blodtrykket i og rundt anklene til middelaldrende mennesker med fedme og tidlig hypertensjon. Forfatterne foreslo at L-citrullin og L-arginin - to av antioksidantene i vannmelon - kan forbedre arterienes funksjon.
Lykopen - en annen antioksidant i vannmelon - kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom. En gjennomgang fra 2017 antydet at den kan gjøre dette ved å redusere betennelse knyttet til lipoprotein med høy tetthet (HDL) eller “godt” kolesterol.
Fytosteroler er planteforbindelser som kan bidra til å håndtere lipoprotein med lav tetthet (LDL) eller "dårlig" kolesterol. Noen retningslinjer anbefaler at du bruker 2 gram (g) fytosteroler hver dag. 154 g vannmelonkuler gir en liten mengde på 3,08 mg.
Å redusere LDL-kolesterol kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer (CVD), men den presise effekten av fytosteroler på CVD er fortsatt uklar.
Hvilke matvarer kan bidra til å senke blodtrykket? Finn ut her.
Kreft
National Cancer Institute (NCI) bemerker at frie radikaler kan spille en rolle i utviklingen av noen typer kreft. Oksidativt stress de forårsaker kan føre til DNA-celleskader.
Antioksidanter i kosten i vannmelon, som vitamin C, kan bidra til å forhindre kreft ved å bekjempe frie radikaler.
Noen studier har også knyttet lycopeninntak med lavere risiko for prostatakreft.
Klikk her for å lære mer om koblingene mellom kreft og diett.
Fordøyelse og regelmessighet
Vannmelon har høyt vanninnhold og gir også litt fiber. Disse næringsstoffene bidrar til å fremme en sunn tarm ved å forhindre forstoppelse og fremme regelmessighet i avføring.
Hydrering
Vannmelon er rundt 90% vann og gir også elektrolytter, for eksempel kalium. Dette gjør det til et sunt valg av snacks i de varme sommermånedene.
Folk kan spise vannmelon fersk, som juice eller frossen i skiver for en velsmakende kald snack i Popsicle-stil.
Vann er viktig for helsen. Lær mer her om hvorfor vi trenger det.
Hjerne og nervesystem
Kolin er en annen antioksidant som forekommer i vannmelon.
Det bidrar til følgende funksjoner og aktiviteter:
- muskelbevegelse
- læring og hukommelse
- opprettholde strukturen til cellemembraner
- overføring av nerveimpulser
- tidlig hjerneutvikling
En teori antyder at kolin kan bidra til å redusere utviklingen av demens i Alzheimers sykdom, men det er ikke nok bevis for å bekrefte dette.
Hva er en hjerneforsterkende diett? Finn ut her.
Muskel sårhet
Vannmelon og vannmelonjuice kan redusere ømhet i muskler og forbedre restitusjonstiden etter trening hos idrettsutøvere.
I en studie fra 2017 drakk idrettsutøvere enten en halv liter enten placebo eller vannmelonjuice med tilsatt L-citrullin, to timer før de løp et halvmaratonløp. De som spiste vannmelondrinken rapporterte om mindre muskelsår 24–72 timer etter løpet.
Det er uklart om inntak av vannmelonjuice uten tilsatt L-citrullin vil ha samme effekt.
Personer med fibromyalgi opplever kronisk smerte. Hvordan kan kosthold hjelpe?
Hud
Vannmelon inneholder vitamin C, som kroppen trenger for å produsere kollagen. Kollagen er viktig for cellestruktur og immunfunksjon. C-vitamin fremmer også sårtilheling.
Studier antyder at vitamin C kan bidra til å fremme sunn hud, inkludert å redusere risikoen for aldersrelatert skade.
Oppdag noen tips om annen hudvennlig mat.
Metabolisk syndrom
I 2019 publiserte forskere funn som indikerer at vannmelon kan forbedre funksjonene til metabolsk syndrom, inkludert fedme og kardiovaskulære tiltak. I studien forbrukte 33 personer med overvekt eller fedme enten 2 kopper vannmelon eller fettfattige kaker hver dag i 4 uker.
Menneskene som spiste vannmelon rapporterte at de følte seg mindre sultne og mer fornøyde lenger enn de som spiste kakene.
I tillegg hadde de som spiste vannmelon etter 4 uker:
- høyere nivåer av antioksidanter i blodet
- lavere kroppsvekt og kroppsmasseindeks (BMI)
- lavere systolisk blodtrykk
- forbedret forhold mellom midje og hofte
De som spiste kakene hadde høyere nivåer av oksidativt stress enn vannmelongruppen. Blodtrykket og kroppsfettet økte også.
Resultatene antyder at vannmelon kan være et godt valg av matbit for mennesker med fedme og metabolsk syndrom.
Kan personer med diabetes spise vannmelon? Finn ut her.
Vanndrivende egenskaper
Noen mennesker bruker vanndrivende medisiner for å hjelpe kroppen sin med å fjerne overflødig vann og salt. Dette kan være nyttig for personer med nyreproblemer, høyt blodtrykk og andre forhold.
En musestudie fra 2014 konkluderte med at vannmelonens vanndrivende virkning kan være like effektiv som furosemid, som er et velkjent vanndrivende middel. Dette kan gjøre det til et naturlig alternativ for mennesker med overflødig væske. Slutt aldri å ta et reseptbelagte vanndrivende middel uten å snakke med helsepersonell.
Hvilke andre naturlige diuretika er det? Finn ut her.
Ernæring
Tabellen nedenfor viser mengden av hvert næringsstoff i en kopp melonkuler som veier rundt 154 g.
Det viser også hvor mye en voksen trenger av hvert næringsstoff, ifølge 2015–2020 Kostholdsretningslinjer for amerikanere. Kravene varierer avhengig av individets kjønn og alder.
Vannmelon inneholder også noen:
- B-vitaminer, som tiamin, niacin og riboflavin
Sink, mangan, selen, fluor og andre essensielle mineraler
- tryptofan, leucin, lysin, arginin og andre antioksidanter
Kosthold
Når du kjøper en vannmelon, bør folk se etter en som er fast, tung og symmetrisk uten myke flekker eller blåmerker.
Tapping på utsiden kan gi en anelse om fruktens tekstur inni. Lytt etter en lett og nesten hul lyd. Dette indikerer at vannet og frukten er intakt og har en stabil struktur.
Serveringstips
Tips for servering av vannmelon inkluderer:
Saft: Legg vannmelon i terninger og noen isbiter i en blender for en kald, forfriskende, elektrolyttdrikk som er perfekt for rehydrering etter trening eller en dag i solen.
Salat: Tilsett vannmelon, mynte og fersk mozzarella i en seng med spinatblader for en velsmakende og sunn salat. Drypp med balsamico dressing.
Smoothies: Lag en vannmelonsmoothie eller kombiner med appelsinjuice for ekstra tang. Husk at juicing bryter ned fiberen, noe som gjør sukkeret lettere å absorbere. Personer med diabetes bør vurdere å spise fersk, full vannmelon i stedet for å drikke juice.
Stekte frø: Stek vannmelonfrøene i en ovn i 15 - 20 minutter for å lage en velsmakende matbit. En unse (28,5 g) frø kan gi rundt 8 g protein, eller 14% - 17% av en persons daglige proteinbehov.
Folk bør sjekke emballasjen av ferdig juice og godteri, da disse kan ha tilsatt sukker og kanskje ikke er like sunne. Å spise vannmelon hel er det mest sunne alternativet.
Cantaloupe er en annen populær type melon. Finne ut mer.
Risiko
Moderate mengder vannmelon utgjør ingen alvorlig helserisiko for folk flest, men noen må kanskje passe på.
Diabetes: Vannmelon er en frukt med naturlig sukkerinnhold. Personer med diabetes må redegjøre for disse karbohydratene i sin daglige måltidsplan. Det er bedre å konsumere vannmelon i stedet for som en juice, da juicing fjerner fiberen, noe som gjør sukkeret lettere for kroppen å absorbere. Dette kan øke risikoen for en glukosepike. Husk å se porsjonsstørrelser som med all frukt og juice.
Allergi: Noen kan utvikle symptomer på en allergisk reaksjon, som elveblest, hevelse og pustevansker etter å ha spist vannmelon. Hvis dette skjer, trenger personen legehjelp, da det noen ganger kan føre til anafylaksi, som er en livstruende tilstand.
Lær mer her om vannmelonallergi.
Spørsmål:
Venninnen min spiser vannmelon for å kvitte seg med vann i kroppen, da hun sier at dette er bra for å gå ned i vekt? Er dette riktig?
EN:
Vannmelon kan virke som et naturlig vanndrivende middel, men dette vil ikke føre til tap av kroppsfett. Hvis vennen din erstatter informasjonskapsler, godteri eller pommes frites med vannmelon som matbit, kan hun virkelig se noe vekttap på grunn av reduksjonen i tilsatt sukker og fett som er tilstede i informasjonskapslene, etc.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
