Hva er fordelene med pistasjenøtter?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Pistasjenøtter er en type tre nøtt med mange helsemessige fordeler. Pistasjenøtter er en utmerket kilde til protein, antioksidanter og fiber.
Forskning antyder at folk har spist pistasjenøtter i tusenvis av år. Folk spiser dem i dag i en rekke retter fra salater til iskrem.
Her er 10 fordeler med å spise pistasjenøtter med vitenskap.
Fordeler med pistasjenøtter
I følge vitenskapen er pistasjenøtter:
1. Rik på næringsstoffer
Pistasjenøtter inneholder mange viktige næringsstoffer.
I henhold til United States Department of Agriculture (USDA) inneholder 1 unse eller omtrent 49 kjerner av ikke-ristede nøtter:
Kalorier: 159
Protein: 5,72 gram (g)
Fett: 12,85 g
Karbohydrater: 7,70 g
Fiber: 3,00 g
Sukker: 2,17 g
Magnesium: 34 milligram (mg)
Kalium: 291 mg
Fosfor: 139 mg
Vitamin B-6: 0,482 mg
Tiamin: 0,247 mg
En servering av pistasjnøtter gir omtrent 37 prosent av det anbefalte daglige vitamin B-6-inntaket eller 1,3 mg for voksne.
Vitamin B-6 spiller en viktig rolle i kroppen, spesielt i forhold til proteinmetabolisme og kognitiv utvikling.
2. Kalorifattig
Pistasjenøtter er en av de laveste kalori nøtter, noe som betyr at folk kan nyte helsemessige fordeler av nøtter mens de lettere holder seg innenfor deres daglige kalori grenser.
En unse macadamianøtter inneholder for eksempel 204 kalorier, mens 1 unse pekannøtter gir 196 kalorier. Den samme 1 unse pistasjenøtter inneholder bare 159 kalorier.
3. Pakket med antioksidanter
Antioksidanter er stoffer som spiller en viktig rolle i helsen. De reduserer risikoen for kreft og andre sykdommer ved å forhindre skade på kroppens celler.
Nøtter og frø inneholder flere antioksidante forbindelser, men pistasjenøtter kan ha høyere nivåer av noen antioksidanter enn andre nøtter.
Forskning rapporterer at pistasjenøtter har blant de høyeste nivåene av antioksidanter, inkludert:
- γ-tokoferol
- fytosteroler
- xanthophyll karotenoider
Disse stoffene har høy antioksidant og betennelsesdempende effekt.
I en liten studie som involverte 28 deltakere med høyt kolesterol som spiste 1 eller 2 daglige porsjoner av pistasjnøtter i løpet av 4 uker, viste forskere at de opplevde en økning i nivåene av antioksidantene lutein, α-karoten og β-karoten sammenlignet med de som spiste ingen.
4. Bra for øyehelsen
Antioksidantene lutein og zeaxanthin er avgjørende for øyehelsen. Pistasjenøtter er en rik kilde til begge disse stoffene.
I følge American Optometric Association reduserer lutein og zeaxanthin sjansene for å utvikle øyesykdommer, inkludert aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) og grå stær.
AMD og grå stær er de viktigste årsakene til blindhet i USA.
Å spise et sunt kosthold, inkludert pistasjenøtter, er en lovende måte å forhindre at disse øyesykdommene utvikler seg.
5. Gunstig for tarmhelsen
Alle nøtter er rike på fiber, noe som oppmuntrer til et sunt fordøyelsessystem ved å føre mat gjennom tarmen og forhindre forstoppelse.
En type fiber som kalles prebiotika, kan også mate de gode bakteriene i tarmen. Å mate de gode bakteriene hjelper dem å formere seg og "trange ut" skadelige bakterier.
I følge en liten studie fra 2012 kan spising av pistasjenøtter øke nivåene av gunstige bakterier i tarmen. I studien spiste frivillige et standard diett med enten 0 gram, 1,5 gram eller 3 gram pistasjenøtter eller mandler.
Forskere samlet avføringsprøver og fant at folk som spiste opptil 3 gram pistasjnøtter daglig, viste en økning i potensielt nyttige tarmbakterier, mye mer enn de som spiste mandler.
6. Proteinrikt for veganere og vegetarianere
Pistasjenøtter bidrar til en persons daglige proteinbehov, med nesten 6 g protein per 1 unse.
Protein står for omtrent 21 prosent av den totale vekten av nøtten, noe som gjør den til en god kilde for blant annet vegetarianere og veganere.
Pistasjenøtter har også et høyere forhold mellom essensielle aminosyrer, byggesteinene til protein, sammenlignet med andre nøtter, inkludert mandler, hasselnøtter, pekannøtter og valnøtter.
7. Nyttig for vekttap
Å spise nøtter regelmessig bidrar til å redusere risikoen for vektøkning. Pistasjenøtter kan være spesielt gunstige for de som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde vekten takket være kaloriverdiene og fiber- og proteininnholdet.
I en studie fra 2012 opplevde folk som spiste 1,87 gram pistasjnøtter i løpet av en 12-ukers periode dobbelt så mye reduksjon i kroppsmasseindeksen (BMI) som folk som spiste kringler i stedet for pistasjnøtter. Begge gruppene konsumerte omtrent samme mengde kalorier.
Å måtte shell pistasjenøtter før du spiser dem kan også hjelpe vekttap. Forskning antyder at å se skjellene gir en visuell påminnelse om hvor mye folk har spist.
8. Viktig for hjertehelsen
Kvinner som ofte spiser nøtter, kan nyte beskjeden beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer, ifølge en 12-årig studie publisert i 2001 basert på Iowa Women's Health Study.
Studien viste også en liten sammenheng mellom å spise nøtter regelmessig og redusert risiko for død av andre årsaker.
Spesielt pistasjenøtter kan beskytte hjertet ved å redusere kolesterolnivået og høyt blodtrykk.
Forskning på et lite utvalg på 28 deltakere som ser spesifikt på pistasjenøtter for hjertehelse, rapporterer at to porsjoner daglig reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. En annen studie antyder at pistasjnøtter kan bidra til å redusere nivåene av skadelig kolesterol.
En 2015-analyse av 21 studier rapporterer at å spise nøtter kan føre til en betydelig reduksjon i blodtrykket hos mennesker uten type 2-diabetes. Pistasjnøtter hadde den sterkeste effekten av alle testede nøtter på å redusere både systolisk og diastolisk blodtrykk.
9. Bra for blodsukkerbalanse
Pistasjenøtter har lav glykemisk indeks, så de forårsaker ikke en kraftig økning i blodsukkeret etter at noen har spist dem.
I en liten studie på 10 personer reduserte spising av pistasjenøtter høyt blodsukker når de spises sammen med et karbohydratrikt måltid, for eksempel hvitt brød. Forskerne antyder at dette er en av måtene som nøtter reduserer risikoen for diabetes.
For personer med diabetes antyder en annen studie at å spise pistasjenøtter som matbit er gunstig for blodsukkernivåer, blodtrykk, fedme og betennelsesmarkører.
10. Reduser risikoen for tykktarmskreft
Pistasjenøtter kan redusere risikoen for noen kreftformer, for eksempel tykktarmskreft, på grunn av deres høye fiberinnhold.
Forskere demonstrerte dette i 2017 forskning som viste at steking av nøtter ikke påvirket helsemessige fordeler i forhold til tykktarmskreftceller.
Myter om pistasjenøtter
Noen mennesker kan unngå å spise pistasjenøtter på grunn av forskjellige vanlige myter, inkludert:
Myte 1: Pistasjenøtter gjør deg feit
Folk kan unngå pistasjenøtter og andre nøtter fordi de tror de bidrar til vektøkning.
Når de spises som en del av et sunt og kalorikontrollert kosthold, antyder forskning at pistasjnøtter faktisk kan hjelpe vekttap.
Myte 2: Pistasjenøtter inneholder mye natrium
Å konsumere saltede pistasjenøtter kan øke det daglige natriuminntaket, noen ganger utover det anbefalte nivået. Å velge usaltede pistasjenøtter er et alternativ med lite natrium.
Myte 3: Å bite i pistasjenøtter ødelegger appetitten din
Pistasjenøtter er et flott alternativ for folk som ønsker å spise mer sunt, så lenge de spiser dem som en del av et balansert kosthold. For å unngå å fylle på nøtter før måltider, hold deg til en unse eller en halv unse daglig og ikke spis dem for nær måltidene.
Ta bort
Pistasjenøtter er en veldig næringsrik mat. De tilbyr flere helsemessige fordeler, spesielt for hjerte, tarm og midje.
Å spise pistasjenøtter regelmessig kan være en god måte å forbedre helse og velvære på. Men folk bør holde seg til vanlige, usaltede pistasjenøtter i skallene og unngå å spise mer enn en unse om dagen.
Pistasjenøtter er tilgjengelig for kjøp i de fleste dagligvarebutikker og på nettet.
