Vekttap: Hvor viktig er det å spise frokost?
En ny studie finner ingen bevis som tyder på at å spise det første måltidet på dagen kan hjelpe med vekttap.
Hver eneste dag sitter mennesker over hele verden ved bordet for å nyte det som mange anser for å være "dagens viktigste måltid."
Frokosttradisjonene varierer: de fra USA og Storbritannia pleier å favorisere egg og bacon, mens de i Italia og Frankrike ofte foretrekker croissanter.
Uansett hva folk velger å spise til frokost, ser mange mennesker på dette måltidet som en viktig del av dagen.
Dette er fordi det gir kroppen næringsstoffer og energi som trengs for å starte dagen. Når det er sagt, har debatten om frokostens rolle i helse pågått i årevis.
Frokostmyter avslørte
En ny studie - hvis funn vises i BMJ - så ingen bevis for å støtte ideen om at å spise frokost er en god strategi for vekttap, eller at hopping over frokost har motsatt effekt.
Noen tidligere studier har antydet at å spise frokost kan hjelpe en person til å opprettholde en sunn vekt. Et team av japanske forskere, for eksempel, fant at å hoppe over frokost var sterkere forbundet med fedme enn å spise middag innen 3 timer etter leggetid.
Vi bør tolke disse funnene med forsiktighet, men på grunn av studiebegrensninger. For eksempel tok ikke forskerne hensyn til hvilke typer mat som folk spiste til frokost. Individuelle livsstils- og matvalg spiller en viktig rolle i vektkontroll.
For å finne ut mer om sammenhengene mellom frokost og vektendring, analyserte et team av forskere fra Monash University i Melbourne, Australia, 13 randomiserte kontrollerte studier - for det meste fra USA og Storbritannia - fra de siste 28 årene.
Funnene avslørte to myter:
- For det første fant de ingen bevis som antydet at å spise frokost kan hjelpe med vekttap på grunn av effektiv forbrenning av kalorier tidlig og forhindrer overspising senere på dagen.
- For det andre fant de ut at hopp over frokost ikke var knyttet til at folk følte seg mer sultne.
Ingen ‘one-size-fits-all’ tilnærming
Deltakerne var vanlige og ikke-bosatte frokostspisere med forskjellige kroppsvekter. Teamet fant at det totale daglige energiinntaket var høyere hos mennesker som spiste frokost enn hos de som hoppet over det. Også folk som hoppet over frokost var i gjennomsnitt 0,44 kilo (0,97 pund) lettere.
Noen studier fokuserte på effekten av å spise eller hoppe over frokost og eventuelle endringer i kroppsvekt. Andre så på innvirkningen frokosten har på det daglige energiinntaket. Gitt den varierende kvaliteten på studiene, advarer studieforfatterne om at vi skal tolke funnene med forsiktighet.
Til tross for noen begrensninger forklarer studieforfatterne at bevisene som er samlet inn av alle studiene som hittil er utført, ikke støtter dietter for voksne som inkluderer å spise frokost som en god strategi for vekttap. Forfatterne konkluderer:
"Selv om det å spise frokost regelmessig kan ha andre viktige effekter, er forsiktighet nødvendig når du anbefaler frokost for vekttap hos voksne, da det kan ha motsatt effekt."
I en uttalelse knyttet til studien, minner Tim Spector - som er professor i genetisk epidemiologi ved King’s College London i Storbritannia - at å spise eller hoppe over frokost kan ha forskjellige effekter på forskjellige mennesker fordi vi alle har et unikt stoffskifte.
Han sier: "Ingen" en størrelse passer alle ", og reseptbelagte, langsomme kostholdsretningslinjer fylt med feil informasjon ser stadig mer kontraproduktive ut og forringer viktige helsemeldinger."
"Mens du venter på at retningslinjene skal endres, kan det ikke gjøres noe vondt ved å prøve dine egne personlige eksperimenter med å hoppe over frokost," avslutter prof. Spector.
