Vegetarisk kosthold reduserer dødsrisikoen for hjertesykdommer med 40 prosent
Det siste i en lang rekke artikler om de mange helsemessige fordelene ved å redusere kjøttinntaket, konkluderer med at et plantebasert kosthold er gode nyheter for hjertet ditt.
Foreløpig, i USA, blir vegetarisme og veganisme stadig mer populært.
Touted som et mer sunt alternativ, jobber mange med å redusere kjøttinntaket.
I løpet av de siste tiårene har mange studier vist at begrensning av kjøtt påvirker kroppen på en rekke positive måter.
For eksempel har en plantebasert diett vist seg å redusere risikoen for fedme, type 2 diabetes og metabolsk syndrom. Vegetarisme og veganisme kan til og med beskytte mot visse kreftformer.
En nylig gjennomgang, nå publisert i tidsskriftet Fremgang i kardiovaskulær sykdom, fokusert på fordelene med et plantebasert kosthold på kardiovaskulær helse, spesielt.
Plantebaserte dietter og hjertehelse
Forskerne - fra legekomiteen for ansvarlig medisin i Washington D.C. - gransket sømmene fra nylige, relevante studier.
Når de samlet informasjon fra en rekke kliniske studier og observasjonsstudier, fant de at et plantebasert kosthold var konsekvent knyttet til forbedrede tiltak for hjertehelse.
De konkluderte, for enkeltpersoner som fulgte et plantebasert kosthold, at:
- Risiko for død av hjerte- og karsykdommer reduseres med 40 prosent.
- Risiko for koronar hjertesykdom reduseres med 40 prosent.
- Blokkerte arterier blokkeres helt eller delvis hos så mange som 91 prosent av pasientene.
- Hypertensjonsrisiko synker med 34 prosent.
Dessuten er totalt kolesterol og lipoprotein med lav tetthet, eller "dårlig", kolesterolnivået mye lavere hos vegetarianere sammenlignet med ikke-vegetarianere. Videre ble det vist at et plantebasert kosthold var assosiert med vekttap.
"Et plantebasert kosthold har makten til ikke bare å forhindre hjertesykdom, men også håndtere og noen ganger til og med reversere det - noe ingen medisiner noen gang har gjort."
Studieforfatter Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
Dr. Kahleova bemerker også at sunnere kosthold og livsstil reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 81–94 prosent, mens medisiner bare kan redusere denne risikoen med 20–30 prosent.
Hvordan beskytter vegetarisme hjertet?
Det ser ut til å være mange grunner til at et plantebasert kosthold er mer sunt for hjertet enn et kjøtt-tungt. Det ser ut til at planter gir noen fordeler, mens kjøtt øker visse risikoer.
For eksempel er planter rike på fiber og phytonutrients, som er kjent for å redusere betennelse og oksidativt stress. Også, animalske produkter inneholder ofte mye fett, kolesterol, hemejern og miljøgifter.
Dette er imidlertid en kompleks interaksjon, og det kan være mange flere faktorer involvert som ennå ikke er ukjente.
Hjertesykdom er ansvarlig for dødsfallet til mer enn 600.000 amerikanske individer hvert år, og det er fortsatt den viktigste dødsårsaken, globalt. Imidlertid viser disse funnene at hvis samfunnet kunne skyves forsiktig mot plantebaserte dietter og vekk fra overdreven kjøttforbruk, kunne menneskehetens hjertehelse forbedres betydelig.
Som Dr. Kahleova bemerker, med mer enn en smule positivitet, "Hjertesykdom er verdens ledende dødsårsak. Denne studien viser at det ikke trenger å være. "
