Spinattilskudd kan øke muskelstyrken
Ny forskning har undersøkt potensialet i spinatekstrakt som en forsterker av atletisk ytelse. Den aktive forbindelsen i spinatekstrakt forbedrer muskelstyrken betydelig, noe som fører til at forfatterne av studien anbefaler å forby tilskudd i sport.
Rik på kalsium, magnesium og jern, noen kaller spinat for "supermat".
Noen studier har antydet at spinat har en rekke helsemessige fordeler, for eksempel å holde kreft i sjakk, forebygge astma, senke blodtrykket og hjelpe de med diabetes med å håndtere tilstanden.
Ny forskning ser på en annen potensiell fordel med planten, selv om studien undersøkte et ekstrakt fra spinat i form av et kosttilskudd i stedet for selve maten.
Spesielt undersøkte forskere ledet av Maria Parr - professor i farmasøytisk kjemi ved Freie Universität i Berlin, Tyskland - effekten av ecdysterone på atletisk ytelse og muskelstyrke.
Ecdysterone er hovedforbindelsen i spinatekstrakt. Det er et fytosteroid - det vil si et steroid som forekommer naturlig i planter og tilhører en klasse som kalles fytosteroler, som er "strukturelt lik kolesterol."
Tidligere studier hos pattedyr har vist at ecdysteroider har et bredt spekter av gunstige effekter. På 1980-tallet kalte forskere ecdysterone for "russisk hemmelighet", etter mistanke om at russiske olympiske idrettsutøvere brukte det som et prestasjonsfremmende supplement.
Andre studier har vist at ecdysteron "øker proteinsyntesen i skjelettmuskulaturen." Faktisk, som prof. Parr forklarer, viste tidligere tester in vitro og in vivo at ecdysteron er sterkere enn andre steroider som er forbudt i sport, for eksempel metandienon.
Det nye studieoppgaven vises i tidsskriftet Toksikologisk arkiv.
Studerer ecdysterone og muskelstyrke
For deres forskning gjennomførte Prof. Parr og teamet en dobbeltblind studie med 46 unge idrettsutøvere.
Forskerne delte dem inn i to grupper: en som fikk spinatekstrakt (intervensjonsgruppen) og en annen som fikk placebo. Verken deltakerne eller forskerne visste hva de tok, og intervensjonen varte i 10 uker.
I løpet av denne tiden mottok menneskene i intervensjonsgruppen "[d] iferente doser av ecdysteronholdige kosttilskudd" for å fastslå deres virkning på ytelsesforbedring.
Forskerne tok blod- og urinprøver og analyserte dem for ecdysterone og "potensielle biomarkører for ytelsesforbedring." De gjorde også en "omfattende screening for forbudte ytelsesfremmende stoffer."
Høyere muskelmasse og bedre ytelse
Resultatene avslørte at deltakerne som tok ecdysterone hadde "[s] betydelig høyere økning i muskelmasse." In vitro-eksperimenter replikerte funnene, og professor Parr og kollegaer viste at ecdysteron interagerer med østrogenreseptoren beta. Testene avdekket også signifikante "økninger i ytelse på benkpress med en repetisjon."
Imidlertid viste blod- og urintestene ingen tegn på lever- eller nyretoksisitet.
Som professor Parr og teamet forklarer i studieoppgaven, "Disse dataene understreker effektiviteten til et ecdysterontilskudd med hensyn til sportsprestasjoner."
De konkluderer med:
"Våre resultater tyder sterkt på at inkludering av ecdysterone i listen over forbudte stoffer og metoder i sport i [klassen [...]" andre anabole stoffer. '"
Prof. Parr legger til at deltakerne som tok en lav dose av tilskuddet mottok to piller ecdysterone daglig, noe som tilsvarer hvor som helst mellom 250 gram (g) og 4 kg (kg) spinat, avhengig av kvaliteten på planten .
Så for å høste fordelene av en så lav dose, må en person forbruke 250 g til 4 kg spinat hver dag i 10 uker. For å etterligne den høye dosen i studien, må en person konsumere hvor som helst mellom 1 og 16 kg spinat hver dag i 10 uker.
